Feria gastronómica para niños
Una fiesta gastronómica, también conocida como feria de comida o festival culinario, es un evento divertido donde el tema principal son los alimentos y las bebidas. Estos eventos pueden centrarse en un tipo específico de comida, una forma de cocinar, un producto especial (como un queso o una fruta), o la comida típica de una región o país.
Tradicionalmente, las fiestas gastronómicas servían para que las comunidades se reunieran y celebraran las buenas cosechas, agradeciendo la abundancia de alimentos. Hoy en día, estos festivales tienen muchos propósitos. Algunos buscan mostrar la comida tradicional de un lugar, como las ferias de comida étnica. Otros promueven la alimentación saludable o la agricultura ecológica, como los festivales de comida orgánica. También son una gran herramienta para impulsar el turismo y la economía local.
Contenido
¿Qué es una Fiesta Gastronómica?
Las fiestas gastronómicas son celebraciones que giran en torno a la comida y la bebida. Son una oportunidad para probar diferentes sabores, aprender sobre nuevas culturas culinarias y disfrutar en compañía. Puedes encontrar desde pequeños mercados locales hasta grandes eventos internacionales que atraen a miles de visitantes.
El Origen de los Festivales de Comida
Desde hace mucho tiempo, los festivales de comida han estado conectados con la comida típica de un lugar. Se consideran una forma de fortalecer la cultura de una comunidad. Al mismo tiempo, celebran esa cultura y la muestran a personas de otras ciudades o países. Históricamente, estos festivales coincidían con las épocas de cosecha, cuando se recogían alimentos importantes para la comunidad.
¿Por Qué Son Importantes Hoy?
Los festivales de comida modernos suelen ser organizados por empresas o grupos sin fines de lucro. Invierten mucho en publicidad para que la gente los conozca. Su éxito se mide por el dinero que generan para la comunidad o la organización que los celebra. Estos eventos son una parte muy importante del turismo relacionado con la comida. Ayudan a que más personas visiten un lugar y conozcan su gastronomía.
Festivales y el Turismo Culinario
Los festivales gastronómicos se han convertido en una parte clave de la industria del turismo de comida. Este tipo de turismo, donde la gente viaja para probar comidas y bebidas, ha crecido mucho en todo el mundo. La presencia de estos festivales ayuda a que las empresas locales prosperen.
Los festivales de comida son importantes para la imagen de muchos lugares. Crean una razón especial para que la gente visite ciudades o pueblos que quizás no son muy conocidos. También promueven los productos y servicios locales. Varios estudios han demostrado que los festivales de comida pueden mejorar la vida social de una comunidad. Al mismo tiempo, apoyan mucho a las industrias del turismo y la hostelería (hoteles y restaurantes). El turismo gastronómico es una razón principal por la que las personas asisten a estos festivales. Quienes disfrutan de este tipo de turismo suelen visitar más festivales en el futuro, lo cual beneficia a las comunidades.
Galería de Imágenes
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SM Hypermarket Street Food Festival en Balíuag, Filipinas
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Feria de dulces y repostería artesanal en Londres, Reino Unido
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Feria gastronómica en Irlanda
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Gastronetas en una feria gastronómica navideña Włocławek, Polonia.
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Festival de comida por el Año nuevo chino 2020 en Hong Kong
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Mercado de calle de productos orgánicos en Ámsterdam, Países Bajos
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Chef ganador en un festival gastronómico. (En estos eventos los concursos de comida son recurrentes)
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Ejemplos de Festivales de Comida
Existen miles de ferias gastronómicas en todo el mundo. Aquí te mostramos algunas que tienen su propio artículo en Wikipedia:
| Feria | País | Lugar | Temporada |
|---|---|---|---|
| Bauernfest |  Brasil |
Petrópolis | julio |
| Certamen del Queso de Cabrales |  España |
Arenas de Cabrales, Asturias | último domingo de agosto |
| Día de la haba |  España |
Villanueva de la Concepción, Andalucía | abril |
| Día de la longaniza | España |
Graus, Aragón | 27 de julio |
| Día del caracol | España |
Riogordo, Andalucía | mayo |
| Día del Rollo de Canela |  Suecia |
4 de octubre | |
| Fenakiwi | Brasil |
Farroupilha | junio (bianual) |
| Feria del Alfeñique |  México |
Toluca, Edoméx | |
| Feria del atún | España |
Barbate, Andalucía | mayo |
| Feria del ajo de Zamora | España |
Zamora, Castilla y León | junio |
| Feria del espárrago | España |
Sierra de Yeguas, Andalucía | abril |
| Feria Gastronómica Internacional de Lima |  Perú |
Lima | septiembre |
| Feria Gastronómica Raíces |  Ecuador |
Guayaquil | julio |
| Feria de la manzana | México |
Zacatlán, Puebla | agosto |
| Feria internacional del mole | México |
Puebla | mayo |
| Feria nacional del mole | México |
Milpa Alta, CDMX | octubre |
| Festa da Polenta | Brasil |
Venda Nova do Imigrante, Espírito Santo | octubre |
| Festa da Uva | Brasil |
Caxias do Sul, Río Grande del Sur | febrero / marzo |
| Festival de Exaltación del Botillo | España |
Bembibre, Castilla y León | febrero |
| Festival de la Arepa de Huevo |  Colombia |
Luruaco, Atlántico | |
| Festival de la chicha, la vida y la dicha | Colombia |
Bogotá | octubre |
| Festival de la manzana |  Azerbaiyán |
Quba | octubre |
| Festival de la Sidra | España |
Asturias | |
| Festival del Arroz con Leche | España |
Cabranes, Asturias | |
| Festival del Chocolate | México |
Villahermosa, Tabasco | noviembre |
| Festival del Ostión | México |
Chiltepec, Tabasco | agosto |
| Festival del queso artesanal | México |
Tenosique, Tabasco | julio |
| Festival igbo del nuevo ñame |  Nigeria y otros países de África Occidental |
luna nueva de agosto | |
| Festival Internacional del Paste | México |
Mineral del Monte | octubre |
| Fête des Vignerons |  Suiza |
Vevey, Vaud | junio (5 veces al siglo) |
| Fiesta de la Aceituna | España |
Martos, Andalucía | diciembre |
| Fiesta de la Almeja | España |
Villagarcía de Arosa, Galicia | agosto |
| Fiesta de la castaña | España |
varios pueblos de la provincia de Málaga, Andalucía | otoño |
| Fiesta de la chanfaina | España |
Totalán, Andalucía | noviembre |
| Fiesta de la Longaniza de Chillán |  Chile |
Chillán, Región de Ñuble | agosto |
| Fiesta de la naranja | España |
Coín, Andalucía | octubre |
| Fiesta de la Vendimia | España |
Jerez de la Frontera, Andalucía | septiembre |
| Fiesta de las Cebollas Rellenas | España |
El Entrego, Asturias | noviembre |
| Fiesta de las cerezas de Sefrú |  Marruecos |
Sefrú, Fez-Mequinez | junio |
| Fiesta del albariño | España |
Cambados, Galicia | agosto |
| Fiesta del Pescado a la Teja | España |
Chiclana de la Frontera | enero |
| Fiesta Nacional de la Empanada |  Argentina |
Famaillá, Tucumán | septiembre |
| Fiesta Nacional de la Manzana | Argentina |
General Roca, Río Negro | febrero |
| Fiesta Regional del Fiambre Casero | Argentina |
Agustín Roca, provincia de BBAA | noviembre |
| Gilroy Garlic Festival |  Estados Unidos |
Gilroy, California | julio |
| Guelaguetza | México |
Oaxaca de Juárez, Oaxaca | julio |
| Kumquat Festival | Estados Unidos |
Dade City, Florida | enero |
| Madrid Fusión | España |
Madrid, Comunidad de Madrid | enero |
| Marejada | Brasil |
Itajaí, Santa Catarina | octubre |
| Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya | México |
Santiago de Anaya, Hidalgo | abril |
| Noche de rábanos | México |
Oaxaca de Juárez, Oaxaca | diciembre |
| Nyi Shu Gu |  Tíbet |
variable | |
| Sho Dun | Tíbet |
Palacio Norbulingka, Lhasa | agosto |
| Taste of Buffalo | Estados Unidos |
Buffalo, Nueva York | |
| Taste of Chicago | Estados Unidos |
Chicago, Ilinois | julio |
| Taste of Cincinnati | Estados Unidos |
Cincinnati, Ohio | mayo |
| Veggie Pride | Originalmente París, .svg){kind=small} Francia; actualmente internacional |
12 de abril | |
| World Pizza Championship |  Italia |
Salsomaggiore Terme, Emilia Romaña | variable |
Para Saber Más
- Comida callejera
- Enoturismo
- Gastroneta
- Festival de cine
- Festival de música
- Fiesta de la cosecha
- Turismo gastronómico
Véase también
En inglés: Food festival Facts for Kids
