Anexo:Platos típicos de la gastronomía de la India para niños
La gastronomía de la India es muy variada y surge como resultado de su diversidad de poblaciones y culturas. A causa de las colonizaciones realizadas durante varios siglos se fueron incorporando diferentes prácticas culinarias. Aquí se mostrarán algunos de los platos más variados clasificados por región de la India.
Contenido
Norte
Véase también: Gastronomía del norte de la India
| Nombre | Imagen | Tipo | Ingredientes principales |
|---|---|---|---|
| Aloo gobi |  |
Curry | Papa, coliflor, especias |
| Baati |  |
Pan | Ghee, harina, agua |
| Bhatura |  |
Pan frito | |
| Biryani |  |
Plato de arroz | Especias, arroz basmati, carne y/o vegetales, yogur |
| Chaat |  |
Snack | Masa frita con ingredientes variados |
| Chana masala |  |
Garbanzos, cebolla, tomate, especias | |
| Chapati |  |
Roti | Harina de trigo, agua, sal |
| Falooda |  |
Bebida | Leche o agua, fideos vermicelli, semillas de albahaca, perlas de tapioca, agua de rosas |
| Gulqand |  |
Conserva dulce | Pétalos de rosa, azúcar |
| Khichdi |  |
Plato de arroz | Arroz, lentejas, especias |
| Kulcha |  |
Pan plano | Harina maida |
| Kulfi |  |
Postre | Leche |
| Makki di roti |  |
Roti | Harina de maíz |
| Naan |  |
Pan plano | Harina de trigo, levadura |
| Palak paneer |  |
Espinacas, queso paneer | |
| Paratha |  |
Pan plano | Harina de trigo, ghee, verduras, paneer |
| Peda |  |
Galleta dulce | Khoya, azúcar |
| Pollo con mantequilla |  |
Plato de pollo | Pollo, yogur, especias, mantequilla, puré de tomate |
| Pollo tandoori |  |
Pollo asado | Pollo, yogur, especias |
| Rājmā |  |
Plato vegetariano | Judías rojas, especias, arroz |
| Samosa |  |
Empanadilla | Masa de harina de maida, rellenos de papas, cebolla, arvejas, carnes |
| Shahi paneer |  |
Plato de queso | Queso paneer, tomate, especias, crema |
| Singori | Dulce | Khoya, coco rallado, azúcar de caña |
Este
| Nombre | Imagen | Tipo | Ingredientes principales |
|---|---|---|---|
| Pakhal |  |
Plato de arroz | Arroz, agua, cuajada, pepino, cebolla |
| Rasgulla |  |
Snack | Queso chhenaudhiusdhjsd, pasta de sémola, azúcar |
| Sandesh |  |
Dulce | Leche, azúcar |
Sur
Véase también: Gastronomía del sur de la India
| Nombre | Imagen | Tipo | Ingredientes principales |
|---|---|---|---|
| Bonda |  |
Snack dulce o salado | Puré de verduras, harina de garbanzo |
| Dosa |  |
Crepe | Arroz fermentado, lentejas, dal |
| Hyderabadi Biryani |  |
Plato de arroz | Arroz basmati, carne de pollo o cabra |
| Idli |  |
[[CropesanÇÇ | Pasta de lenteja negra |
| Pesarattu |  |
Pan | Pasta de judía verde (moong daal) |
| Pulihora |  |
Plato de arroz | Arroz, tamarindo o limón, especias |
| Puttu |  |
Plato de arroz | Harina de arroz |
| Rasam |  |
Sopa | Tomate, tamarindo, especias |
| Sambhar |  |
Caldo | Tamarindo, guandul, especias |
| Uttapam |  |
Panqueque | Harina de lentejas, harina de arroz, frijol negro |
| Vada |  |
Snack salado | Lentejas |
Oeste
| Nombre | Imagen | Tipo | Ingredientes principales |
|---|---|---|---|
| Bhakri |  |
Pan plano | Harina de trigo, sorgo, mijo o arroz |
| Dahi vada | .jpg) |
Snack | Yogur, lentejas |
| Dhokla |  |
Aperitivo | Garbanzos, arroz |
| Khakhra |  |
Pan plano | Harina de trigo, aceite |
| Poha |  |
Plato de arroz | Arroz prensado, líquidos |
| Vada pav |  |
Snack | Patata, pan, especias |
| Vindaloo |  |
Curry | Carne (cerdo, cordero, pollo), chili, especias |
Otros platos
Véase también
En inglés: List of Indian dishes Facts for Kids
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