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Dahi vada para niños

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Datos para niños
Dahi vada
Dahi Vadas (Dhai Bhalla).JPG
Ingredientes Vada

El dahi vada es un aperitivo muy popular de la India. Se prepara con unas bolitas fritas llamadas vadas que se sumergen en yogur espeso. Es un tipo de chaat, que son snacks salados y sabrosos que se venden mucho en las calles de la India.

Dahi Vada: Un Delicioso Aperitivo de la India

¿Qué es el Dahi Vada?

El dahi vada es un plato tradicional de la India. Su nombre cambia según la región: en tamil se le llama thayir vadai, en telugú es perugu vada, en canarés se conoce como mosaru vade, en oriya como dahi bara y en bengalí como doi bora.

¿Cómo se Prepara el Dahi Vada?

Para hacer dahi vada, primero se fríen unas bolitas de masa llamadas vadas. Estas bolitas calientes se ponen en agua por un momento. Después, se pasan a un yogur batido que es bastante espeso. Para que el sabor sea el mejor, los vadas deben remojarse en el yogur al menos un par de horas antes de comerlos.

Sabores y Variaciones Regionales

Para darle más sabor al dahi vada, se le pueden añadir diferentes ingredientes por encima. Algunos de los más comunes son:

En algunas partes de la India, como Maharashtra y Guyarat, prefieren un yogur más dulce para el dahi vada. En Guyarat, a menudo se usan salsas especiales llamadas chutneys de cilantro y tamarindo para acompañar el plato.

Otros Aperitivos Similares

En el sur de la India, también son muy populares otros aperitivos parecidos. Estos incluyen los sambhar vadas y los rasam vadas. En estos casos, los vadas se remojan en sambhar (un guiso de lentejas y verduras) o en rasam (una sopa picante de tamarindo), en lugar de yogur.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Dahi vada Facts for Kids

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Dahi vada para Niños. Enciclopedia Kiddle.