Bonda para niños
El bonda es un aperitivo muy popular del sur de la India. Es una bolita frita que se disfruta mucho como una comida rápida o un tentempié. Hay diferentes tipos de bonda, algunos son dulces y otros son salados o especiados.
Qué es el Bonda?
El bonda es un tipo de aperitivo muy querido en el sur de la India. Es una bolita frita que se prepara con diferentes ingredientes. Puedes encontrar bondas dulces o salados, dependiendo de la región y de cómo le guste a la gente.
Tipos y sabores de Bonda
En algunas zonas, como Kerala, a la gente le gustan más los bondas dulces. Para hacerlos, usan una receta especial que les da un sabor único. En otras partes, como Maharashtra, la versión salada y especiada es muy famosa y se le llama batata vada.
Cómo se prepara el Bonda?
Para hacer los bondas salados, se suele usar puré de patata o de otras verduras. Este puré se envuelve en una masa hecha con harina de garbanzo y luego se fríe hasta que queda dorado y crujiente.
Pero no todos los bondas son de patata. Hay muchas variedades regionales que usan otros ingredientes principales:
- Algunos se hacen con tapioca, que es una raíz.
- Otros llevan batata con cebollas.
- También existen los Mutta Bonda, que se preparan con huevo duro y una mezcla de especias llamada masala.
- Incluso hay versiones con carne picada.
