Fréjol negro para niños

Datos para niños   Vigna mungo
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Fabales
Familia:	Fabaceae
Subfamilia:	Faboideae
Tribu:	Phaseoleae
Subtribu:	Phaseolinae
Género:	Vigna
Especie:	Vigna mungo (L.) Hepper

Vigna mungo, también conocida como frijol negro o lenteja negra, es una planta de la familia de las fabáceas. Se cultiva mucho en el sur de Asia. Es un ingrediente importante en la cocina de la India, donde se le llama urd.

¿Cómo se ve esta planta?

Esta planta se parece a otra llamada Vigna radiata. Sin embargo, Vigna mungo tiene pelos más largos en sus vainas. Sus semillas tienen una marca clara alrededor de su centro y son de un color verde oscuro.

¿Para qué se usa Vigna mungo?

En la cocina

El frijol negro es muy popular en la cocina india. Se usa para preparar platos llamados dal, que son guisos de legumbres.

Usos tradicionales

En la medicina tradicional de la India, conocida como Ayurveda, Vigna mungo se ha usado por mucho tiempo. Algunos estudios han mostrado que sus extractos pueden ayudar a fortalecer el sistema de defensas del cuerpo en ratas.

Clasificación científica de Vigna mungo

Vigna mungo fue descrita por primera vez por (L.) y luego por Hepper. Su descripción se publicó en una revista científica llamada Kew Bulletin en el año 1956.

¿De dónde viene su nombre?

El nombre del género, Vigna, se puso en honor a un botánico italiano llamado Domenico Vigna. Él descubrió esta planta en el siglo XVII. La palabra mungo es un epíteto que se refiere a la especie.

Otros nombres científicos

Esta planta también ha sido conocida con otros nombres científicos a lo largo del tiempo, como:

• Azukia mungo (L.) Masam.
• Phaseolus mungo L.
• Phaseolus roxburghii Wight & Arn.

Otros nombres comunes

Además de frijol negro o lenteja negra, a esta planta se le conoce como:

• sagú de Bowen
• frisol menudo
• mongo de la India

Véase también

En inglés: Vigna mungo Facts for Kids