Anexo:Platos de fideos para niños

Los fideos son un alimento muy popular en todo el mundo, hechos de masa sin levadura que se estira o se corta en formas largas y delgadas. Se pueden cocinar de muchas maneras: hervidos, fritos o en sopas. Son una parte importante de la comida en muchas culturas, especialmente en Asia.

Los fideos se usan en una gran variedad de platos.

Fideos misua fritos.

Platos de Fideos: Un Viaje Delicioso

Los fideos se disfrutan en innumerables platos alrededor del planeta. Cada país y región tiene sus propias recetas especiales, usando diferentes tipos de fideos e ingredientes.

Fideos Populares en el Mundo

Aquí te presentamos algunos platos de fideos muy conocidos:

• Emparedado Chow mein: Un sándwich con fideos fritos.
• Fideos fritos: Fideos cocinados en un sartén con otros ingredientes.
• Guthuk: Una sopa de fideos del Tíbet.
• Fideos instantáneos: Fideos precocidos que se preparan rápidamente.
• Jajangmyeon: Fideos coreanos con salsa de frijol negro.
• Kesme: Un tipo de fideo de Asia Central.
• Khow suey: Un plato de fideos de Birmania.
• Laping: Fideos fríos de la cocina tibetana.
• Lagmán: Fideos estirados a mano, populares en Asia Central.
• Maggi goreng: Fideos instantáneos fritos de Malasia.
• Mee Bandung Muar: Un plato de fideos de Malasia.
• Meeshay: Fideos de arroz de Birmania.
• Mì Quảng: Un plato de fideos vietnamita.
• Mie ayam: Fideos de pollo de Indonesia.
• Mont di: Un plato de fideos de Birmania.
• Nan gyi thohk: Una ensalada de fideos de Birmania.
• Sopa de fideo: Fideos servidos en un caldo.
• Ohn no khao swè: Fideos con pollo y coco de Birmania.
• Pancit: Término general para platos de fideos en Filipinas.
• Pancit Malabon: Un tipo de pancit filipino.
• Saimin: Sopa de fideos hawaiana.
• Dumplings silesianos: Bolas de masa de Silesia.
• Fideos estilo Singapur: Fideos de arroz fritos.
• Soto ayam: Sopa de pollo de Indonesia.
• Thenthuk: Una sopa de fideos tibetana.
• Yaka mein: Un plato de fideos de Nueva Orleans.
• Yakisoba: Fideos fritos japoneses.

Fideos de Birmania

Birmania tiene muchos platos de fideos deliciosos:

• Baik kut kyee kaik
• Khauk swè: Fideos hechos a mano.
• Khauk swè thoke: Ensalada de fideos.
• Kya zan hinga: Sopa de fideos de cristal.
• Kyay oh: Sopa de fideos con carne.
• Meeshay: Fideos de arroz.
• Mohinga: Sopa de fideos de pescado, plato nacional.
• Mont di: Fideos de arroz.
• Nan gyi thohk: Ensalada de fideos de arroz.
• Ohn no khao swè: Fideos con pollo y coco.
• Sigyet khauk swè: Fideos con aceite de sésamo.
• Shan khauk swè: Fideos del estado Shan.

Fideos de Camboya

Kuy teav.

• Kuy teav: Una sopa de fideos de arroz.

Fideos Chinos: Una Gran Variedad

Los fideos chinos son muy diversos, variando en su lugar de origen, ingredientes, forma y cómo se preparan. Son clave en la cocina de China, Taiwán, Singapur y otros países con grandes comunidades chinas.

Fideos Dandan.

Liangpi.

Lamian de Ternera Lanzhou.

Fideos con salsa de huevo y tomate.

Algunos ejemplos son:

• Las hormigas trepando un árbol: Fideos con carne picada.
• Ban mian: Fideos planos hechos a mano.
• Ternera chow fun: Fideos de arroz fritos con ternera.
• Sopa de fideos con vaca: Sopa de fideos con carne de res.
• Fideo de carro: Fideos con varios ingredientes.
• Fideos Chongqing: Fideos picantes.
• Chow mein: Fideos fritos.
• Fideos cruzando el puente: Sopa de fideos de Yunnan.
• Dan zai, fideos: Fideos de Taiwán.
• Dan dan, fideos: Fideos picantes de Sichuan.
• Drunken, fideos: Fideos con salsa de soja y vino.
• Hokkien mee: Fideos fritos de Hokkien.
• Fideos secos calientes: Fideos de Wuhan.
• Lanzhou Ternera lamian: Fideos estirados a mano.
• Liangpi: Fideos fríos de trigo.
• Lo mein: Fideos salteados.
• Lomi: Sopa de fideos filipina.
• Luosifen: Fideos de arroz con caracoles.
• Mee pok: Fideos planos de Singapur.
• Millinge: Fideos de trigo.
• Fideos con salsa de huevo del tomate: Fideos con salsa de tomate y huevo.
• Satay bee hoon: Fideos de arroz con salsa satay.
• Shanghái frio fideos: Fideos fríos de Shanghái.
• Ulmyeon: Fideos coreanos con caldo espeso.
• Wonton Fideos: Fideos con wontons.
• Yuntunmian: Fideos con wontons.
• Zhajiangmian: Fideos con salsa de carne.

Fideos de Hong Kong

• Fideos Wonton: Fideos con dumplings de wonton.

Fideos Coreanos

Milmyeon.

Corea también tiene una rica tradición de fideos:

• Bibim guksu: Fideos fríos picantes.
• Japchae: Fideos de batata salteados.
• Janchi guksu: Sopa de fideos de fiesta.
• Jatguksu: Fideos con caldo de piñones.
• Jjolmyeon: Fideos masticables picantes.
• Makguksu: Fideos de trigo sarraceno.
• Naengmyeon: Fideos fríos.
• Kalguksu: Fideos cortados a cuchillo.
• Kongguksu: Fideos con caldo de soja.
• Milmyeon: Fideos de trigo fríos.
• Jjamppong: Sopa de fideos picante con mariscos.
• Jjajangmyeon: Fideos con salsa de frijol negro.
• Ra-bokki: Fideos ramen con tteokbokki.

Fideos de España

• Fideuà: Un plato de fideos similar a la paella.

Fideos de Estados Unidos

• Caldo de pollo: Sopa de fideos con pollo.

Fideos Hawaianos

• Saimin: Una sopa de fideos popular en Hawái.

Fideos Europeos

Europa también tiene sus propias versiones de fideos y masas:

• Croxetti: Fideos planos con forma de moneda.
• Gnocchi: Bolitas de masa, a menudo de patata.
• Halušky: Pequeñas bolas de masa.
• Passatelli: Fideos de pan rallado.
• Schupfnudel: Fideos de patata.
• Spätzle: Pequeños fideos de huevo.

Fideos Filipinos

Batchoy.

Los fideos en Filipinas tienen influencias chinas. Las familias filipinas cocinan fideos de muchas maneras, y cada una puede tener su propia versión de los fideos Pancit.

• Mami: Sopa de fideos.
• Batchoy: Sopa de fideos con carne.
• Kinalas: Sopa de fideos de Bicol.
• Lomi: Sopa de fideos espesa.
• Pancit estación: Fideos de estación.
• Pancit Lado: Fideos de lado.
• Pancit Habhab: Fideos que se comen directamente del plato.
• Pancit Bihon: Fideos de arroz finos.

Fideos de Indonesia

Mie ayam.

Indonesia ofrece una gran variedad de platos de fideos:

• Kwetiau goreng: Fideos planos fritos.
• Laksa: Sopa de fideos picante.
• Mie aceh: Fideos picantes de Aceh.
• Mie ayam: Fideos de pollo.
• Mie celor: Fideos con salsa de coco.
• Mie goreng: Fideos fritos.
• Mie gomak: Fideos de Batak.
• Mie kering: Fideos secos.
• Mie kocok: Fideos con caldo de res.
• Mie koclok: Fideos con salsa de coco.
• Mie kopyok: Fideos con caldo de carne.
• Mi rebus: Fideos hervidos con salsa espesa.
• Soto ayam: Sopa de pollo.
• Bihun: Fideos de arroz.

Fideos Japoneses

Hōtō es un plato regional popular de Yamanashi, Japón, hecho al guisar fideos udon planos y vegetales en sopa de miso.

Los fideos japoneses son esenciales en la cocina japonesa. A menudo se sirven fríos con salsas para mojar, o en sopas y platos calientes.

• Champon: Sopa de fideos de Nagasaki.
• Hōtō: Fideos udon planos en sopa de miso.
• Okinawa soba: Fideos de Okinawa.
• Ramen: Sopa de fideos japonesa.
• Fideos Shirataki: Fideos transparentes.
• Sara udon: Fideos crujientes.
• Ensalada Sōmen: Ensalada de fideos finos.
• Tensoba: Fideos soba con tempura.
• Toshikoshi soba: Fideos soba de fin de año.
• Tsukemen: Fideos para mojar.
• Yaki udon: Fideos udon fritos.
• Yakisoba: Fideos fritos.

Fideos de Laos

Khao soi.

• Fideos borrachos: Fideos picantes.
• Khao poon: Sopa de fideos de arroz.
• Khao soi: Sopa de fideos.
• Feu (comida): Sopa de fideos.
• Fard na: Fideos con salsa espesa.
• Phat si io: Fideos fritos con salsa de soja.

Fideos de Malasia

Banmian.

Hokkien mee.

• Banmian: Fideos planos hechos a mano.
• Char kway teow: Fideos planos fritos.
• Curry Mee: Fideos con curry.
• Fideos de sopa del pato: Fideos con sopa de pato.
• Hae mee: Fideos de gambas.
• Hokkien mee: Fideos fritos de Hokkien.
• Laksa: Sopa de fideos picante.
• Lor mee: Fideos con salsa espesa.
• Mee pok: Fideos planos.
• Mee siam: Fideos de arroz con salsa picante.
• Mi rebus: Fideos hervidos con salsa espesa.
• Mie goreng: Fideos fritos.
• Rollo de fideo del arroz: Rollos de fideos de arroz.

Fideos de Singapur

Char kway teow.

Laksa.

• Banmian: Fideos planos hechos a mano.
• Char kway teow: Fideos planos fritos.
• Hae mee: Fideos de gambas.
• Hokkien mee: Fideos fritos de Hokkien.
• Katong Laksa: Un tipo de laksa.
• Mee pok: Fideos planos.
• Mee siam: Fideos de arroz con salsa picante.
• Mee Soto: Sopa de fideos con pollo.
• Mie goreng: Fideos fritos.
• Mi rebus: Fideos hervidos con salsa espesa.
• Satay bee hoon: Fideos de arroz con salsa satay.
• Fideos estilo Singapur: Fideos de arroz fritos.
• Abeja vegetariana hoon: Fideos de arroz vegetarianos.
• Wonton mee: Fideos con wontons.

Fideos de Taiwán

• Vermicelli de ostra: Fideos finos con ostras.

Fideos de Tailandia

Pad Thai de un puesto callejero en Chiang Mai.

• Fideos borrachos: Fideos picantes.
• Khao soi: Sopa de fideos.
• Mi krop: Fideos crujientes.
• Phat si io: Fideos fritos con salsa de soja.
• Kuy teav: Sopa de fideos de arroz.
• Nam ngiao: Sopa de fideos picante.
• Pad Thai: Fideos de arroz fritos.
• Rata na: Fideos con salsa espesa.

Fideos de Vietnam

Bún bò Huế.

• Bánh hỏi: Fideos de arroz finos.
• Bún bò Huế: Sopa de fideos picante con carne.
• Panecillo cha: Fideos con cerdo a la parrilla.
• Bún mắm: Sopa de fideos con pasta de pescado.
• Bún riêu: Sopa de fideos con cangrejo.
• Cao lầu: Fideos de Hoi An.
• Kuy teav: Sopa de fideos de arroz.
• Mì Quảng: Fideos de cúrcuma.
• Pho: Sopa de fideos vietnamita.

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Galería de imágenes

• 

  Caldo de pollo con pan

Véase también

En inglés: List of noodle dishes Facts for Kids