Cao lầu para niños

Datos para niños Cao lầu
Ingredientes	fideo

El Cao lầu es un plato muy especial y delicioso que se prepara con fideos, carne de cerdo y verduras. Es famoso porque solo se puede encontrar en una ciudad específica de Vietnam.

¿Qué es el Cao lầu?

El Cao lầu es un plato tradicional de la cocina vietnamita. Se distingue por sus fideos gruesos y masticables. Estos fideos son diferentes a los que se usan en otros platos. Además de los fideos, lleva trozos de cerdo tierno. También incluye una variedad de verduras frescas. Todo esto se mezcla con una salsa especial que le da un sabor único.

¿De dónde viene este plato?

Este plato es originario de la ciudad de Hội An. Hội An se encuentra en el centro de Vietnam, en la provincia de Quang Nam. Es una ciudad muy antigua y bonita. Es conocida por su historia y su deliciosa comida. El Cao lầu es tan propio de Hội An que no lo encontrarás con el mismo sabor en ningún otro lugar del mundo.

¿Qué hace al Cao lầu tan especial?

Se dice que el sabor tan particular del Cao lầu se debe a dos cosas principales. Primero, el agua usada para hacer los fideos es muy importante. Se rumorea que proviene de un antiguo pozo secreto. Este pozo está a las afueras de la ciudad de Hội An. Segundo, las cenizas de una planta local se usan para remojar los fideos. Esto les da su textura y color únicos.

Véase también

En inglés: Cao lầu Facts for Kids