Toshikoshi-soba para niños

Un plato de Toshikoshi-soba, listo para ser disfrutado en la víspera de Año Nuevo.

Toshikoshi-soba (年越し蕎麦), que significa "soba de fin de año", es una costumbre muy especial en Japón. Se trata de comer fideos soba en la noche del 31 de diciembre, justo antes de que termine el año. Esta noche se conoce como Ōmisoka.

Toshikoshi-soba: Una Tradición Japonesa

¿Qué es el Toshikoshi-soba?

El Toshikoshi-soba es un plato de fideos soba que se come en la última noche del año. Los fideos soba son delgados y largos, hechos de harina de trigo sarraceno. Se pueden servir calientes en un caldo o fríos con una salsa para mojar. Es una comida sencilla pero llena de significado.

¿Por qué se come Toshikoshi-soba?

La razón principal para comer Toshikoshi-soba es la buena suerte. Como los fideos soba son muy largos y delgados, se cree que al comerlos se desea una vida larga y llena de cosas buenas. Es una forma de despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo con esperanza y buenos deseos.

Origen de esta Costumbre

Esta tradición japonesa comenzó hace mucho tiempo, a mediados del período Edo. El período Edo fue una época importante en la historia de Japón, que duró desde 1603 hasta 1868. Desde entonces, comer Toshikoshi-soba se ha convertido en una parte querida de las celebraciones de fin de año para muchas familias japonesas.

Véase también

En inglés: Toshikoshi soba Facts for Kids