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Ohn no khao swè para niños

Enciclopedia para niños
Datos para niños
Ohn no khao swè
Ohn No Khao Swe at Sapphire Asian Cuisine (10988302274).jpg
Plato de Ohn no khao swè
Otros nombres ohn no khauk swe
on no khauk swe
ohn no khauk sway
ohn no khau sway
ohn no khau swe
Tipo Sopa de fideos
Procedencia Birmania
Ingredientes Fideos de huevo de trigo, pollo al curry en caldo de leche de coco, huevo duro, fideos crujientes, cebollas en rodajas, chile
Similares Khow suey
Laksa
Khao soi

Ohn no khao swè pronunciación en birmano: /ʔóʊɴ no̰ kʰaʊʔ sʰwɛ́/) es un plato birmano que consiste en fideos de trigo en un caldo de pollo al curry y leche de coco espesado con harina de garbanzo. El plato a menudo se acompaña con buñuelos de frijoles fritos, cebollas crudas en rodajas, chiles, fideos crujientes y rodajas de huevo duro, y se sazona con jugo de lima o limón y salsa de pescado.

Debido al vínculo popular entre la leche de coco y la hipertensión, en ciertos restaurantes también está disponible una variación que usa leche evaporada en lugar de leche de coco. El resto de los ingredientes son los mismos. Una forma de fideos secos de este plato, llamada shwedaung khao swe (ရွှေတောင်ခေါက်ဆွဲ), consiste en fideos de huevo mezclados con pollo al curry cocido en salsa de leche de coco.

Ohn no khao swè se asemeja a otras sopas de fideos a base de leche de coco en el sudeste asiático, incluida la laksa de Malasia y la khao soi de Chiang Mai y Luang Prabang. El khow suey indio y el khausa paquistaní descienden del ohn no khao swè birmano, probablemente coincidiendo con el éxodo masivo de indios birmanos en la década de 1960 hacia Asia del Sur, y sigue siendo un plato popular en el este de la India.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Ohn no khao swè Facts for Kids

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Ohn no khao swè para Niños. Enciclopedia Kiddle.