Fideos fritos para niños

Los fideos fritos son un plato muy popular en la cocina de Asia. Hay muchísimas variedades, formas de prepararlos e ingredientes diferentes, pero todos tienen en común que usan fideos.

Yakisoba con cerdo, cebollas, col y zanahoria.

Yaki-bifun.

¿Cómo se preparan los fideos fritos?

Los fideos fritos se pueden cocinar de varias maneras. Las más comunes son salteados o fritos en sartén.

Fideos salteados: Un estilo rápido y sabroso

El estilo salteado, conocido como stir frying, es una forma rápida de cocinar los fideos en una sartén grande a fuego alto. Aquí te contamos sobre algunos platos famosos:

• Char kway teow: Este plato viene de la cocina china y es muy popular en Malasia y Singapur. Lleva fideos de arroz con camarones, huevos, brotes de soja, pastel de pescado, moluscos y salchicha china.
• Chow mein: Es un plato muy conocido en la cocina china de América y Canadá. En China, "chow mein" es un nombre general para cualquier fideo frito.
• Zhajiang mian: Típico del norte de China. Se prepara con carne de cerdo y fideos, servidos con una salsa dulce especial.
• Hokkien mee: Otro plato malayo inspirado en la cocina china, con muchas versiones e ingredientes distintos.
• Japchae: Un plato coreano muy colorido hecho con fideos celofán, que son transparentes.
• Lo mein: Fideos al estilo cantonés, que es una región de China.
• Mee goreng: Un plato de fideos picante de Malasia, que también se come en Singapur e Indonesia.
• Pad thai: Fideos al estilo tailandés con huevo, salsa de pescado y una mezcla de brotes de soja, gambas, pollo o tofu.
• Pancit bihon: Son fideos finos de arroz muy populares en la cocina filipina.
• Chow fun estilo Singapur: Un plato cantonés con fideos de arroz, curry, pollo y vegetales.
• Chow mein estilo Singapur: Es similar al anterior, pero se hace con fideos de trigo en lugar de fideos de arroz.
• Yakisoba: Fideos muy famosos de la cocina japonesa.

Fideos fritos en sartén: Otra forma de cocinarlos

Algunos fideos se fríen directamente en una sartén hasta que quedan crujientes o dorados:

• Fideos fritos estilo Hong Kong: Son fideos de harina que se preparan al estilo de Hong Kong, a menudo con pollo o marisco.

Galería de imágenes

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  Yakisoba con cerdo, cebollas, col y zanahoria.

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  Yaki-bifun.

Véase también

En inglés: Fried noodles Facts for Kids