Anexo:Pastas para niños

Un ejemplo de pasta, ¡hay muchísimas formas!

La pasta es un alimento delicioso y muy popular en todo el mundo, especialmente en Italia. Existen muchísimas formas de pasta, y cada una tiene un nombre que a menudo nos da una pista sobre cómo es, cuánto tarda en cocinarse, qué tan bien retiene la salsa o si es fácil de comer. Algunas formas de pasta son muy conocidas, mientras que otras son más regionales y solo se encuentran en ciertas partes de Italia. A veces, el nombre de la pasta incluso nos dice de qué región viene o a qué se parece, como las Rotelle, que también se llaman Ruote o "Rueda de vagón".

Formas divertidas de pasta

La pasta viene en muchas formas creativas. Aquí te mostramos algunas de las más interesantes:

Imagen	Tipo	¿Común?	Descripción	Traducción
	Campanelle	No	Pequeños conos con bordes rizados.	"Campanitas"
	Cavatelli	Sí	Pasta con forma de concha pequeña.	Del verbo cavare, que significa cavar.
	Conchiglie	Sí	Pasta con forma de concha.	"Conchas"
	Conchiglioni	Sí	Conchas grandes, ideales para rellenar.	"Gran concha"
	Farfalle	Sí	Pasta con forma de mariposa o pajarita.	Por farfalla, que significa mariposa. En Chile se les dice "corbatitas".
	Fiori	Sí	Pasta con forma de flores.	"Flores"
	Fusilli	Sí	Pasta en forma de espiral o tornillo.	"Tornillos"
	Gemelli	Sí	Dos tiras de pasta enrolladas juntas.	"Gemelos"
	Radiatore o Radiatori	Sí	Pasta con forma de radiador pequeño.
	Rotelle	Sí	Pasta con forma de rueda de carreta.	"Pequeñas ruedas" (de ruota = rueda).
	Rotini	Sí	Similar al fusilli, pero con espirales más pequeñas.

Pasta en forma de tubos

Esta pasta es hueca por dentro, lo que la hace perfecta para atrapar salsas.

Imagen	Tipo	¿Común?	Descripción	Traducción
	Bucatini	Sí	Pasta larga y delgada con un agujero en el centro.	"Pasta agujereada"
	Canelón	Sí	Tubos grandes de pasta, a menudo rellenos.	"Canalón"
	Cavatappi	No	Macarrones con forma de "S" o sacacorchos.
	Ditalini	No	Pequeños tubos cortos, con forma de dedal.	"Dedalitos"
	Elbow macaroni	Sí	Tubos pequeños y curvados, muy comunes.
	Macarrón	Sí	Varios tipos de pasta tubular, generalmente corta.	"Macarrones"
	Manicotti	Sí	Pasta grande y rellena, similar a los canelones.
	Penne	Sí	Tubos de pasta cortados en diagonal, como la punta de una pluma.	"Pluma de escribir"
	Rigatoni	Sí	Tubos grandes y estriados, con líneas en su superficie.	"Rayados grandes"
	Ziti	Sí	Tubos largos y estrechos, como mangueras finas.

Pasta de filamento (largas y finas)

Estas pastas son largas y delgadas, perfectas para enrollar con el tenedor.

Imagen	Tipo	¿Común?	Descripción	Traducción
	Bigoli	Sí	Similares a espaguetis gruesos, típicos de Venecia.
	Capellini	Sí	Pasta muy fina, como hilos.	"Cabello fino"
	Espagueti	Sí	Pasta larga y fina, la más famosa.	Deriva de spago, que significa cuerda delgada.
	Spaghettini	Sí	Espaguetis un poco más delgados.
	Spaghettoni	Sí	Espaguetis más gruesos o más largos de lo normal.
	Vermicelli	Sí	Pasta redonda y fina, un poco más gruesa que los capellini.	"Pequeños gusanos"

Pasta de cinta (planas y anchas)

Estas pastas son planas y pueden ser de diferentes anchos.

Imagen	Tipo	¿Común?	Descripción	Traducción
	Fettuccine	Sí	Bandas de pasta de aproximadamente un centímetro de ancho.	"Pequeños trozos"
	Linguine	Sí	Pasta plana, similar a un espagueti aplastado.	"Pequeñas lenguas"
	Pappardelle	Sí	Cintas de pasta anchas, con bordes finos.
	Tagliatelle	Sí	Forma de banda, más fina que los fettuccine.	Deriva de tagliare, que significa cortar.

Micropasta (muy pequeñas)

Estas pastas son diminutas y se usan mucho en sopas o caldos.

Imagen	Tipo	¿Común?	Descripción	Traducción
	Alfabeto	Sí	Pasta con forma de letras del alfabeto.
	Conchigliette	No	Pequeña pasta en forma de concha.
	Corallini	No	Pequeños tubos, como pequeños corales.	"Pequeños corales"
	Fregula	No	Pasta en forma de granos, típica de Cerdeña.
	Orzo	Sí	Pasta con forma de granos de arroz. También se le llama Risoni.
	Quadrettini	No	Pequeños cuadrados planos de pasta.
	Stelline	No	Pequeña pasta en forma de estrella.

Pasta rellena

Esta pasta tiene un "bolsillo" de masa que guarda un delicioso relleno.

Imagen	Nombre	Descripción	Traducción	Origen
	Agnolotti	Similares a los ravioles, son cuadrados y suelen rellenarse con carne, queso o champiñones.		Piamonte y Lombardía
	Capeletti	Parecidos a los tortellini, con forma de sombrero, generalmente rellenos de carne.
	Lasagna	Capas de masa intercaladas con diferentes rellenos, como carne, queso y salsa.
	Ravioli	Pasta en forma de paquete cuadrado, rellena.
	Tortelli, Tortellini & Tortelloni	Pequeños paquetes de pasta, a menudo rellenos de queso o jamón. Los tortellini son los más pequeños.

Formas irregulares

Estas pastas tienen formas únicas y a veces no tan definidas.

Imagen	Tipo	¿Común?	Descripción	Traducción
	Spätzle	Sí	Pasta muy común en el sur de Alemania, con forma irregular porque se hace con una prensa o a mano.	Significa "pequeño gorrión" en alemán.
	Ñoqui	Sí	De forma redonda, a menudo hechos con harina y puré de patatas o sémola de trigo candeal.

Véase también

En inglés: List of pasta Facts for Kids