Fideos instantáneos para niños
Los fideos instantáneos son un tipo de plato preparado que contiene fideos. Se cocinan rápidamente, generalmente en agua caliente, en solo unos pocos minutos. Muchas de estas sopas tienen su origen en la cocina japonesa y se conocen como ramen. Son una opción de comida rápida muy popular en Asia y en todo el mundo.
Contenido
Historia de los Fideos Instantáneos
¿De dónde vienen los fideos instantáneos?
La idea de los fideos que se pueden guardar por mucho tiempo y cocinar rápido viene de China. Durante la Dinastía Qing, existían unos fideos llamados yimian que se freían para poder almacenarlos por periodos largos y prepararlos rápidamente después. También había "hilos de fideo de pollo" que se freían y luego se servían con agua caliente y un huevo.
El inventor de los fideos modernos
Momofuku Andō (安藤百福) fue un inventor taiwanés que vivía en Japón. Él fundó la empresa Nissin, que es una de las compañías más grandes de fideos instantáneos hoy en día. Momofuku Andō inventó los fideos instantáneos modernos en Japón. Él descubrió que cocinar los fideos en aceite de palma y luego secarlos era la mejor manera de quitarles la humedad y conservarlos. Probó otros métodos, como la salazón y el ahumado, pero el aceite de palma fue el más efectivo.
Lanzamiento y evolución de los fideos instantáneos
En 1958, Nissin lanzó su primer producto de fideos instantáneos, llamado Chikin Ramen (sopa ramen instantánea con sabor a pollo) en la ciudad de Osaka, Japón.
Un gran avance ocurrió en 1971, cuando Nissin presentó la Cup Noodle. Estos eran fideos instantáneos que venían en un recipiente especial, hecho de un material que resiste el agua. Esto permitía cocinar los fideos directamente en el envase, sin necesidad de usar un plato. Más tarde, se añadieron vegetales deshidratados a estos vasos, creando una sopa instantánea más completa.
La popularidad global de los fideos instantáneos
Según encuestas realizadas en Japón en el año 2000, los fideos instantáneos son considerados uno de los inventos más importantes del siglo para la mayoría de los japoneses. El karaoke y el disco compacto también son muy valorados.
En 2010, se consumieron aproximadamente 96 mil millones de raciones de fideos instantáneos en todo el mundo. Son muy populares entre estudiantes y muchas personas, lo que los ha convertido en un indicador económico. Por ejemplo, en Tailandia, existe el "Mama Noodles Index", que mide las ventas de los fideos Mama, una marca importante. Este índice se usa para entender cómo está la economía de un país. Si las ventas de fideos instantáneos aumentan mucho, puede indicar que la gente busca opciones de comida más económicas.
Nutrición de los Fideos Instantáneos
Los fideos instantáneos, como el ramen, a veces son criticados por no ser muy saludables. Una porción de fideos instantáneos tiene muchos carbohidratos, pero poca fibra, vitaminas y minerales. Durante su fabricación, a menudo se les añaden grasas saturadas o aceites. Además, el caldo instantáneo que los acompaña suele contener glutamato monosódico (MSG) y una cantidad alta de sodio.
Fideos Instantáneos en la Cultura Popular
- La compañía discográfica llamada Fueled by Ramen recibió su nombre en honor a los fideos instantáneos. Los fundadores de la compañía, al principio, solo tenían dinero para comer este tipo de alimento, ya que invertían todo lo demás en hacer crecer su empresa.
Véase también
En inglés: Instant noodles Facts for Kids
