Lor mee para niños
El lor mee es un delicioso plato de fideos con inspiración china, muy popular en lugares como Singapur y Malasia. Imagina unos fideos amarillos, gruesos y planos, que se sirven en una salsa espesa y sabrosa.
Contenido
¿Qué es el Lor Mee?
El lor mee es un tipo de comida que disfrutan mucho las personas conocidas como hoklo, que hablan un dialecto chino llamado min nan. Este plato es famoso por su salsa especial, que es bastante espesa y le da un sabor único a los fideos.
¿Cómo se prepara el Lor Mee?
La salsa espesa del lor mee se prepara con maicena para darle esa consistencia particular. También se usan especias para el sabor y huevo para enriquecerla. Los fideos, que también se llaman lor mee, son la base de este plato.
Ingredientes principales del Lor Mee
Además de los fideos y la salsa, el lor mee lleva muchos ingredientes que lo hacen muy completo. Algunos de los más comunes son:
- Ngo hiang: rollitos de carne con especias.
- Pastelitos de pescado: trozos de pescado prensado.
- Dumplings de pescado o carne: pequeñas bolitas o discos de pescado o carne (a menudo pollo o cerdo).
- Huevo pasado por agua: un huevo cocido suavemente.
Los ingredientes pueden variar un poco dependiendo de lo que esté disponible en el mercado o del presupuesto de quien lo prepara.
Variaciones y cómo se sirve
A algunas personas les gusta añadir guindilla al lor mee para darle un toque picante. Las versiones más tradicionales de este plato solían incluir trocitos de pescado frito por encima, aunque hoy en día no es tan común encontrar esta versión.
Véase también
En inglés: Lor mee Facts for Kids
