Soto ayam para niños
El soto ayam es una deliciosa sopa de pollo con muchas especias, que se acompaña con fideos muy finos, llamados vermicelli. Es un plato muy popular en países como Indonesia, Singapur y Malasia.
Contenido
¿Qué es el Soto Ayam?
Esta sopa tiene un color amarillo brillante gracias a una especia llamada cúrcuma. Además del pollo, el soto ayam se sirve con huevo duro, rodajas de patatas fritas, algunas hojas de apio y un tipo de cebolla pequeña llamada chalota. A veces, también se le añaden trozos de lontong, que son rollos de arroz cocido y prensado.
Ingredientes Clave del Soto Ayam
Para darle un toque especial, algunos cocineros añaden koya, que es un polvo hecho con ajo y camarones secos. Otros le ponen un poco de sambal, una salsa picante de color naranja que le da un sabor vibrante.
Variantes Regionales del Soto Ayam
El soto ayam es tan famoso que cada región tiene su propia manera de prepararlo. Aquí te mostramos algunas de las variantes más conocidas:
- Soto Ambengan: Viene de Ambengan, en Surabaya. Es muy conocido por usar el koya.
- Soto Banjar
- Soto Kudus
- Soto Lamongan
- Soto Medan
- Soto Semarang
Véase también
En inglés: Soto ayam Facts for Kids
