Hokkien mee para niños
Datos para niños Hokkien mee |
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| Ingredientes | fideo | |
El Hokkien mee (se pronuncia hokkien mi) es un plato de fideos muy popular. Su nombre significa "fideos de Fujian", una provincia de China. Este delicioso plato se prepara al estilo de la cocina de Fujian. Se come mucho en Malasia y Singapur. Se cree que llegó a estos países gracias a los inmigrantes chinos que venían de la provincia de Fujian.
Contenido
¿Qué es el Hokkien Mee?
El Hokkien mee es un plato de fideos que se prepara de diferentes maneras, dependiendo del lugar. Aunque el nombre es el mismo, el plato puede variar bastante. Es un ejemplo de cómo la comida viaja y se adapta a nuevos lugares.
Tipos Principales de Hokkien Mee
Existen dos tipos principales de Hokkien mee, y cada uno es famoso en una región diferente:
Hokkien Hae Mee: El Sabor de Penang y Singapur
El Hokkien hae mee significa "fideos con gambas de Fujian". Este tipo es muy popular en Penang (Malasia) y en Singapur. Se parece más a una sopa con fideos.
- Características:
* Se sirve en Penang y Singapur. * Es un plato con caldo, similar a una sopa. * Se usan fideos de huevo y fideos de arroz. * No se le añade salsa de soja. * Lleva gambas, trozos de carne de cerdo, calamar y pastel de pescado. * En Penang, es común que lleve espinaca de agua (conocida como Kang Kong).
Hokkien Char Mee: La Versión de Kuala Lumpur
El Hokkien char mee significa "fideos fritos de Fujian". Este tipo es el más conocido en Kuala Lumpur y en el valle de Klang (Malasia). Es un plato de fideos salteados.
- Características:
* Se sirve en Kuala Lumpur. * Es un plato de fideos salteados en una sartén grande. * Solo se usan fideos de huevo. * Sí se le añade salsa de soja, lo que le da un color más oscuro. * Contiene carne de cerdo picada, calamar y col.
En resumen, cuando alguien dice "Hokkien mee", el plato al que se refiere puede ser muy diferente según si está en Penang, Singapur o Kuala Lumpur. Por ejemplo, en Kuala Lumpur, "Hokkien mee" siempre se refiere al Hokkien char mee.
Galería de imágenes
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Hokkien mee servido en un puesto de comida.
Véase también
En inglés: Hokkien mee Facts for Kids
