Nueva Aquitania para niños
Datos para niños Nueva AquitaniaNouvelle-Aquitaine Nòva Aquitània Akitania Berria |
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| Región | ||||
 Costa de Saint Denis d'Oléron
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 Nueva Aquitania
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| Coordenadas | 44°50′00″N 0°35′00″O / 44.833333333333, -0.58333333333333 | |||
| Capital | Burdeos | |||
| Idioma oficial | Francés | |||
| • Otros idiomas | occitano y euskera | |||
| Entidad | Región | |||
| • País |  Francia |
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| Presidente regional | Alain Rousset (PS) | |||
| Departamentos | Charente (16) Charente Marítimo (17) Corrèze (19) Creuse (23) Dordoña (24) Gironda (33) Landas (40) Lot y Garona (47) Pirineos Atlánticos (64) Deux-Sèvres (79) Vienne (86) Haute-Vienne (87) |
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| Distritos | 36 distritos | |||
| Comunas | 4505 comunas | |||
| Eventos históricos | ||||
| • Creación | 1 de enero de 2016 | |||
| Superficie | Puesto 1.º | |||
| • Total | 84036 km² | |||
| Población (2012) | Puesto 4.º | |||
| • Total | 5 808 594 hab. | |||
| • Densidad | 72,73 hab./km² | |||
| Sitio web oficial | ||||
Nueva Aquitania (en francés: Nouvelle-Aquitaine; en occitano: Nòva Aquitània; en euskera: Akitania Berria) es una de las trece regiones de Francia. Su capital y ciudad más grande es Burdeos.
Esta región se encuentra en el suroeste de Francia. Limita al norte con Países del Loira y Centro-Valle del Loira. Al este, limita con Auvernia-Ródano-Alpes y Occitania. Al sur, los montes Pirineos la separan de España. Al oeste, tiene costa con el golfo de Vizcaya en el océano Atlántico.
Nueva Aquitania es la región más grande de Francia en superficie, con 84 061 km². En 2012, tenía unos 5.773.000 habitantes, siendo la cuarta región más poblada. Su densidad de población es de 69 habitantes por km².
Fue creada el 1 de enero de 2016. Se formó al unir las antiguas regiones de Aquitania, Lemosín y Poitou-Charentes. Al principio se llamó Aquitania-Lemosín-Poitou-Charentes. El nombre oficial de Nueva Aquitania se adoptó el 28 de septiembre de 2016.
La región tiene 25 grandes áreas urbanas. Las más importantes son:
- Burdeos con más de 1.158.431 habitantes.
- Bayona con 288.359 habitantes.
- Limoges con 282.971 habitantes.
- Poitiers con 255.831 habitantes.
- Pau con 240.857 habitantes.
- La Rochela con 207.211 habitantes.
Nueva Aquitania es una región muy atractiva en Francia. Su población crece mucho, especialmente en la costa. Es la primera región francesa en investigación e innovación, sin contar la región de París. Esto se debe a sus cinco universidades y varias escuelas importantes.
También es la región agrícola más grande de Europa por su valor. Es la primera región francesa en empleos relacionados con el turismo. Cuenta con tres centros turísticos importantes en la costa atlántica: Arcachón, Biárriz y Royán. También tiene estaciones de esquí en los Pirineos, como Gourette y La Pierre-Saint-Martin.
Su economía se basa en la agricultura y la viticultura (producción de vino). Los viñedos de Burdeos y Coñac son famosos en todo el mundo. El turismo es muy importante. También tiene una industria aeronáutica y espacial fuerte. Otros sectores clave son la fotografía, el diseño digital, la industria química y farmacéutica, las finanzas y la cerámica industrial. La costa es un centro para empresas de deportes de tabla, como el surf.
Culturalmente, Nueva Aquitania es parte del Mediodía francés. Tiene influencias de las culturas vasca, occitana y Poitevin-Santongés. Históricamente, es la sucesora del ducado de Aquitania medieval.
Contenido
¿Por qué se llama Nueva Aquitania?
El nombre inicial de la región fue Aquitania-Lemosín-Poitou-Charentes. Este nombre era temporal y se formó uniendo los nombres de las antiguas regiones.
Se buscó un nombre definitivo. El 4 de diciembre de 2014, una encuesta en internet mostró que la mayoría quería mantener el nombre 'Aquitania'.
Históricamente, el antiguo ducado de Aquitania era muy grande. Cubría casi la misma zona que la Nueva Aquitania actual. Por eso, el nombre "Aquitania" tiene un gran significado histórico para la región.
Geografía de Nueva Aquitania
La región de Nueva Aquitania se formó al unir Aquitania, Limosín y Poitou-Charentes. Con 84.036 km², es la región más grande de Francia.
Está formada por doce departamentos: Charente, Charente Marítimo, Corrèze, Creuse, Dordoña, Gironda, Landas, Lot-et-Garonne, Pirineos Atlánticos, Deux-Sèvres, Vienne y Haute-Vienne.
Su ciudad más grande es Burdeos. Otras ciudades importantes son Bayona, Pau, Limoges, Poitiers y La Rochela.
Nueva Aquitania limita con Pays de la Loire al noroeste y Centro-Valle del Loira al norte. Al este, con Auvernia Ródano-Alpes. Al sureste, con la nueva región de Occitania. Al sur, con España.
La región tiene una costa de casi 720 km en el océano Atlántico. Incluye islas como Ré, Oléron, Aix y Madame. También tiene la cuenca de Arcachón.
La costa es famosa por la ostraicultura (cultivo de ostras) y la mitilicultura (cultivo de mejillones). También es un lugar turístico con balnearios como Arcachón, Biárriz y Royán.
Desde la península de Arvert hasta la costa del Labort, la costa tiene dunas altas, como la duna de Pilat. También hay grandes lagos y humedales. Detrás de la costa, hay vastos pinares, como el bosque de las Landas. Este es el bosque artificial más grande de Europa occidental.
El sur de la región es montañoso, con los Pirineos. El punto más alto es el pico Palas (2974 m). Otros picos importantes son el pico de Midi d'Ossau (2884 m) y el pico de Orhy (2017 m). Los valles de los Pirineos, como el valle de Ossau, son muy hermosos.
El Limosín tiene mesetas altas y valles verdes. Los montes del Limosín alcanzan los 976 m en el monte Bessou.
La parte norte de la región, el Haut-Poitou, es una meseta agrícola. El Niortais tiene campos de cereales y humedales, como la marisma poitevina, conocida como la "Venecia Verde".
Las Charentes tienen paisajes variados. El Aunis tiene grandes pantanos y las islas de Ré y Aix. El Angoumois es una región vinícola famosa por el coñac. La Saintonge se organiza alrededor de Saintes y Royan.
La Dordoña es una región muy boscosa. Es famosa por sus bosques de robles y castaños. También tiene viñedos y produce trufa negra.
El estuario de Gironda es el estuario salvaje más grande de Europa. Está rodeado de viñedos famosos, como los de Burdeos.
Al sur, las Landas de Gascuña son una gran llanura con el bosque de las Landas. Es una región agrícola importante y tiene la estación termal de Dax.
El País Vasco Francés y el Bearne son dos territorios con una fuerte identidad. El País Vasco Francés tiene una costa verde y balnearios. El Bearne es montañoso y tiene estaciones de esquí.
Clima de Nueva Aquitania
Nueva Aquitania tiene principalmente un clima oceánico. Esto significa que los inviernos son suaves y los veranos cálidos.
- El clima oceánico aquitano cubre la mayor parte de la región.
- El clima oceánico parisino se da en el Poitou.
- El clima oceánico Limousin tiene algunas influencias continentales.
- El microclima oceánico vasco es más húmedo.
Las zonas costeras son las más húmedas, con lluvias moderadas todo el año, excepto en verano. Los veranos son cálidos, pero la brisa marina los hace más agradables. Los inviernos son suaves, con pocas heladas y nieve. La región tiene mucho sol, unas 2000-2200 horas al año.
En el País Vasco Francés y el sur de las Landas, el clima es cálido en verano y suave en invierno. Pero llueve mucho debido a las montañas. Esto hace que la región sea muy verde.
En los Pirineos, el clima varía con la altitud. Hay mucha nieve en invierno por encima de los 1200 metros.
Transportes en Nueva Aquitania
Nueva Aquitania es una región de paso importante. Conecta París con la península ibérica. También une el valle del Ródano con las regiones atlántica y mediterránea. Por eso, tiene una buena red de carreteras, autopistas y trenes de alta velocidad.
Carreteras y autopistas
Muchas carreteras y autopistas parten de Burdeos. La autoroute A10 conecta Burdeos con París. Pasa por ciudades como Saintes, Niort y Poitiers.
La autoroute A89 une Burdeos con Lyon. Recorre la parte oriental de la región, pasando por Périgueux y Brive-la-Gaillarde.
La autoroute A62 conecta Burdeos con Toulouse. Pasa por Langon, Marmande y Agen.
La autoroute A63 es una vía importante que atraviesa las Landas de Gascuña. Conecta Burdeos con Bayona y la frontera española en Irún. Es muy transitada, especialmente en verano.
La autoroute A64 une Bayona con Pau y Toulouse.
La autoroute A20 es un eje norte-sur que conecta París con Toulouse. Pasa por Limoges y Brive-la-Gaillarde.
Vías ferroviarias
La red de trenes se centra en ciudades como Burdeos, Limoges, Poitiers, La Rochelle y Bayona. La línea principal une París con Madrid, pasando por Burdeos y Hendaya.
La estación más grande es la de estación de Burdeos-San Juan, con 10 millones de pasajeros al año. Otras estaciones importantes son estación de Limoges-Bénédictins y estación de Brive-la-Gaillarde.
La línea de alta velocidad Sud Europa Atlántico reducirá los tiempos de viaje. Por ejemplo, el trayecto entre Burdeos y París pasará de tres a poco más de dos horas.
También se planea una línea de alta velocidad entre Burdeos y la frontera española. Esto mejorará las conexiones con España.
Vías aéreas
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La región tiene varios aeropuertos. El principal es el aeropuerto de Burdeos-Merignac, que es internacional. Recibe casi 4,5 millones de pasajeros al año.
Otros aeropuertos importantes son el aeropuerto de Biarritz-Anglet-Bayonne (más de un millón de pasajeros) y el aeropuerto de Pau-Pyrénées (unos 650.000 pasajeros). También hay aeropuertos en Limoges, Bergerac, La Rochelle, Poitiers, Brive-la-Gaillarde y Agen.
Vías marítimas y fluviales
Los cruceros llegan a puertos como La Rochelle, Verdon-sur-Mer, Pauillac, Burdeos y Bayona.
Hay muchos puertos deportivos para barcos más pequeños. Los más grandes son los de La Rochelle (4.800 amarres) y Arcachon (2.600 amarres).
El transporte fluvial se realiza por ríos como el Charente, Garona, Dordoña y Adur. El canal lateral del Garona es importante para el turismo fluvial.
La cuenca del Dordoña es una reserva de la biosfera de la UNESCO. Es uno de los pocos lugares en Francia donde se encuentran ocho especies de peces migratorios.
Economía de Nueva Aquitania
La economía de Nueva Aquitania se basa en varios pilares:
- Una agricultura muy variada.
- Viñedos famosos, como los de Burdeos y los aguardientes de Coñac y Armagnac.
- Un papel clave en la industria aeronáutica y aeroespacial, la defensa y las biotecnologías.
- La industria química y la investigación científica.
La región también tiene un sector de imagen y digital importante. Hay muchas pequeñas y medianas empresas. Cuenta con grandes grupos agroalimentarios y una red de tres puertos comerciales importantes: La Rochelle, Burdeos y Bayona.
En 2013, Burdeos fue clasificada como la segunda ciudad francesa más "amigable para los negocios".
La región tiene muchos atractivos naturales y culturales. Esto la convierte en un destino turístico principal.
Agricultura y viticultura
Nueva Aquitania es una región rural con una agricultura fuerte. Genera más de 180.000 empleos y 9.400 millones de euros. Es la primera región agrícola de Europa por su valor.
Es la primera región de Francia en número de granjas (85.000). También es la primera en etiquetas de calidad para sus productos (155).
Es una región importante para la cría de ganado:
- Primera en Francia para ganado bovino (razas como lemosina y blonde de Aquitania).
- Primera en Francia para cría de cabras (razas como poitevina).
- Segunda en Francia para cría de ovejas (razas como vasco-bearnesa y limousine).
- La cría de cerdos es importante para productos como el jamón de Bayona.
- Es la primera región europea en producción de foie gras.
La región también es importante en acuicultura y pesca. Es la primera en producción de ostras y mejillones. Los puertos pesqueros más importantes son Saint-Jean-de-Luz-Ciboure y La Cotinière.
Nueva Aquitania es un gran centro vitícola. Tiene el segundo viñedo más grande de Francia. Aquí se encuentran los prestigiosos viñedos de Burdeos, Bergerac y Cognac.
También produce cereales (trigo), forrajes y aceites. Es la primera región de Francia en producción de maíz y girasol.
La región es líder en la producción de muchas frutas y verduras, como melones, kiwis, espárragos, fresas y pimientos de Espelette.
La industria agroalimentaria es el mayor empleador industrial de la región, con unos 55.000 empleos.
Industria maderera
La región tiene muchos recursos forestales. Es la primera región forestal de Francia, con tres millones de hectáreas de bosques.
El sector maderero es muy importante. Se utiliza la madera del bosque de las Landas y de otros departamentos. Hay industrias de primera transformación (pasta de papel, aserrado) y de segunda transformación (papel, muebles).
Otras industrias
La región es un centro internacional para la aeronáutica y aeroespacial. Es líder mundial en aviones de negocios y materiales compuestos. También es líder europeo en aviones militares y sistemas de lanzamiento.
Las principales empresas de este sector están en Burdeos, Pirineos Atlánticos y Vienne. Algunas de ellas son Dassault Aviation, Thales y Airbus Defence and Space.
La industria farmacéutica y química también es fuerte en Burdeos. Empresas como Sanofi y Merck tienen aquí sus instalaciones.
Limoges es un centro importante en la investigación de la cerámica. La empresa Legrand, líder mundial en productos eléctricos, tiene su origen aquí.
Niort es un centro financiero importante, especialmente en seguros. Es la cuarta ciudad francesa en este sector.
Turismo
El turismo es un sector clave. La región tiene un clima suave, viñedos famosos y muchos sitios históricos. Su extensa costa atrae a miles de turistas y surfistas cada verano.
Muchas marcas de surf tienen su sede aquí, lo que le ha valido el apodo de "Glissicon Valley".
La costa norte tiene las islas de Ré, Oléron y Aix. Más al sur, Royan es un centro turístico importante.
La Costa de Plata es una gran extensión de arena con pinos y lagos. La cuenca de Arcachón es otro balneario importante. La costa vasca es famosa por sus acantilados y olas, ideales para el surf.
Para los deportes de invierno, los Pirineos ofrecen estaciones de esquí como Gourette y La Pierre Saint-Martin.
Hay muchos balnearios termales, como Dax, Eaux-Bonnes y Jonzac.
Entre los sitios más visitados se encuentran:
- El parque Futuroscope de Poitiers (1,8 millones de visitantes).
- La ciudad de Sarlat (1,5 millones de visitantes).
- La duna de Pilat (1,4 millones de visitantes).
- La ciudad histórica de Saint-Émilion (1 millón de visitantes).
- El acuario de La Rochelle (850.000 visitantes).
- El zoológico de Palmira (700.000 visitantes).
- El pueblo medieval de Collonges-la-Rouge (500.000 visitantes).
- El pequeño tren de la Rhune (360.000 visitantes).
- El pueblo de Oradour-sur-Glane, un lugar de memoria histórica (300.000 visitantes).
- Las cuevas de Lascaux (250.000 visitantes).
Educación superior
La región es un centro estudiantil importante. Tiene varias universidades y escuelas superiores.
Burdeos es un gran centro universitario, con más de 80.000 estudiantes. Incluye la universidad de Burdeos, la Universidad Bordeaux-Montaigne y varias escuelas de ingeniería y negocios.
La Universidad de Poitiers es la segunda más grande de la región, con unos 25.000 estudiantes. Fue fundada en 1431.
La universidad de Limoges tiene unos 16.000 estudiantes. Se especializa en áreas como la cerámica y la biotecnología.
La Universidad de Pau y Pays de l'Adour tiene unos 12.000 estudiantes.
La Universidad de La Rochelle fue fundada en 1993 y tiene unos 7.400 estudiantes.
Política y administración
Capital
Burdeos ha sido elegida como la capital de Nueva Aquitania. Aquí se encuentran la prefectura regional y los servicios del consejo regional. Las antiguas capitales, Poitiers y Limoges, también albergan algunos servicios.
Tendencias políticas
El Partido Socialista eligió a Alain Rousset como su candidato para la presidencia de la región. Él ganó con el 75,68% de los votos de los miembros del partido.
Demografía
Con más de 5,8 millones de habitantes en 2012, Nueva Aquitania es la cuarta región más poblada de Francia. Sin embargo, su densidad de población es baja (69 hab./km²). Esto se debe a su carácter rural.
La población se concentra en Burdeos y en la costa. La región es muy atractiva y ha crecido en más de 900.000 habitantes en 30 años. Los departamentos de Gironda, Charente Marítimo y Landas son los que más crecen.
La población mayor de 60 años representa el 27,4% del total.
Cultura
Lenguas regionales
Además del francés, en Nueva Aquitania se hablan varias lenguas regionales:
- El occitano en diferentes variantes (auvergnat, gascón, languedociano, limosín, marchois).
- El vasco en el País Vasco francés (Baja Navarra, Soule y Labourd).
- El poitevin-saintongeais (una lengua de oïl) en el norte de la región, con dos variantes: poitevin y saintongés.
Deportes
El rugby a XV es muy popular, con clubes como Aviron Bayonnais y Union Bordeaux Bègles. El fútbol también tiene muchos equipos locales.
La pelota vasca es una disciplina tradicional, practicada principalmente en el sur de la región. La fuerza vasca es otra tradición deportiva.
El baloncesto está representado por equipos como el Elan Bearnais Pau Lacq Orthez.
La región tiene muchas rutas ciclistas, incluyendo dos velorutas europeas: la EuroVelo 1 (Vélodyssée) y la EuroVelo 3.
Los deportes acuáticos son muy populares en la costa. El surf es una institución, con competiciones como el Lacanau Pro.
Cultura taurina
En el sur de la región (sur de Gironda, Landas y parte de Pirineos Atlánticos), existe una cultura taurina. Se celebran novilladas, corridas y courses landaises.
Las Arenas de Bayona, Orthez y Dax son las principales.
Medios de comunicación
Prensa escrita
La prensa escrita regional incluye varios periódicos:
- Sud Ouest: Cubre siete departamentos de la región.
- La Nouvelle République du Centre-Ouest: Cubre Vienne y Deux-Sèvres.
- Le Populaire du Centre: Cubre Haute-Vienne y Creuse.
- La Montagne: Cubre Haute-Vienne, Creuse y Corrèze.
- La République des Pyrénées: Se centra en el Béarn.
- Charente libre: Cubre la actualidad de Charente.
También hay semanarios y revistas locales.
Televisión
El grupo público France Télévisions tiene tres canales locales:
- France 3 Aquitaine
- France 3 Poitou-Charentes
- France 3 Limousin
También hay canales privados locales como TV7 Bordeaux y TVPI. En el sur, se pueden ver canales vascos como ETB 1, ETB 2 y ETB 3.
Radios
La región tiene muchas estaciones de radio públicas y privadas. El grupo France Bleu tiene varias estaciones locales, como France Bleu Gironde y France Bleu Pays Basque.
También hay estaciones privadas como Wit FM y Black Box. Algunas emiten en lenguas regionales, como Ràdio País (occitano) y Gure Irratia (vasco).
Cine
La región ha sido escenario de muchas películas y series de televisión:
- Le soleil se lève aussi (1957), rodada en Biarritz.
- Le Jour le plus long (1962), con escenas en la île de Ré.
- Les Demoiselles de Rochefort (1967), rodada en Rochefort.
- Jacquou le Croquant (1969), rodada en Dordoña.
- Das Boot (1981), con escenas en La Rochelle.
- Les Aventuriers de l'arche perdue (1981), rodada en La Rochelle.
- Les Misérables (1982), rodada en Burdeos.
- Le Rayon vert (1986), rodada en Biarritz.
- Tous les matins du monde (1991), rodada en Creuse.
- Le Beau Serge (1958), rodada en Sardent.
- La Reine Margot (1994), con escenas en Burdeos.
- La Fille de d'Artagnan (1994), rodada en Dordoña.
- Le bonheur est dans le pré (1995), rodada en Saint-Jean-de-Luz.
- La Rivière Espérance (1995), rodada en Bergerac.
- Ceux qui m'aiment prendront le train (1998), rodada en Limoges.
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- Les Couloirs du temps: Les Visiteurs 2 (1998), con escenas en el château de Beynac.
- ... ma sœur ! (2000), rodada en La Palmyre.
- Vidocq (2001), rodada en Burdeos.
- Le Pacte des loups (2001), rodada en Jumilhac-le-Grand.
- Brice de Nice (2005), rodada en Landas.
- ... Chatterley (2006), rodada en Corrèze.
- Hors de prix (2006), rodada en Biarritz.
- Section de recherches (2006-2012), serie policiaca rodada en Gironda, Landas y Charente.
- Camping y Camping 2 (2006, 2010), rodadas en Pyla-sur-Mer.
- Jacquou le Croquant (2007), rodada en Dordoña.
- Mammuth (2009), con escenas en Angulema y Royan.
- Un village français, serie rodada en Haute-Vienne y Creuse.
- Le Petit Nicolas y Les vacances du Petit Nicolas (2009, 2014), rodadas en Saint-Palais-sur-Mer.
- Les Petits Mouchoirs (2009), ambientada en Cap-Ferret.
- Mumu (2010), con escenas en Aubigné (Deux-Sèvres).
- La Guerre des boutons (2011), rodada en Rochechouart.
- Hôtel de la plage, serie ambientada en Ronce-les-Bains y Saint-Palais-sur-Mer.
Eventos culturales
La región tiene muchos eventos culturales importantes:
- Las fiestas de Bayona: Reúnen a casi 1 millón de personas cada verano. Hay carreras, desfiles, conciertos y corridas de toros.
- Las fiestas de Dax: Cinco días de fiestas populares, conciertos y desfiles. Atraen a unas 800.000 personas.
- Las Francofolies de La Rochelle: Famoso festival de música francesa.
- El Festival Internacional del Cómic de Angulema: Uno de los festivales de cómic más grandes de Europa.
- La feria del libro de Brive-la-Gaillarde: Un encuentro importante para escritores y lectores.
- Las Nuits de Nacre en Tulle: Festival de música de acordeón.
- El Festival de cine de Brive: Dedicado a películas de metraje medio.
- Las Nuits atypiques de Langon: Festival de músicas del mundo.
- Le Grand Pruneau Show en Agen: Festival con conciertos, desfiles y espectáculos.
- El Gran Pavois: Uno de los salones náuticos internacionales más grandes.
- El festival de Confolens: Se centra en el folclore de países de todo el mundo.
- Toros y Salsa en Dax: Festival de música latina y corridas de toros.
- El festival Arte Flamenco en Mont-de-Marsan: El festival de flamenco más importante fuera de España.
- El festival de las Musiques Métisses en Angulema: Un lugar de encuentro para músicos de diferentes orígenes.
- Un violon sur le sable en Royan: Festival de música sinfónica en la playa.
- Garorock en Marmande: El festival de rock y electrónica más grande del Gran Suroeste.
- El Free music festival en Montendre: Festival de rock y electrónica.
- Bordeaux fête le fleuve y Bordeaux fête le vin: Eventos con conciertos, deportes y fuegos artificiales.
- Euskal Herria Zuzenean: Festival que promueve la lengua y cultura vasca.
- El festival Emmaüs Lescar-Pau: Festival alternativo con conciertos y debates.
- Mimos en Périgueux: Festival de artes de la mímica y el gesto.
- El Festival Blues Passions en Cognac: Festival de músicas afroamericanas.
- El festival Coup de chauffe de Cognac: Festival de artes callejeras.
Patrimonio de Nueva Aquitania
Nueva Aquitania tiene un patrimonio muy rico. Incluye desde las primeras obras de arte prehistóricas hasta edificios modernos. También tiene una gran diversidad natural.
Patrimonio prehistórico
Muchos sitios muestran la presencia humana en la prehistoria. Algunos son el roc-aux-Sorciers y la gruta del Papa, donde se encontró la famosa dama de Brassempouy.
Pero la mayor concentración de sitios prehistóricos está en el Périgord. Aquí se encuentra la famosa cueva de Lascaux, conocida como la "capilla sixtina de la prehistoria". El valle de Vézère es un Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco.
En Eyzies-de-Tayac se encuentra el Museo Nacional de Prehistoria. También está el abrigo de Cro-Magnon, que dio nombre al hombre de Cro-Magnon.
Patrimonio antiguo
La región fue habitada por tribus celtas y proto-vascas. La ocupación romana dejó huellas, especialmente en Saintes. Aquí se pueden ver el arco de Germánico y las arenas.
Chassenon fue una importante ciudad galo-romana. El sitio arqueológico de Tintignac en Corrèze es muy rico en hallazgos galos.
Burdeos conserva el palacio Gallien, un antiguo anfiteatro. Dax tiene restos de murallas galo-romanas. En Périgueux, se encuentra la torre de Vésone, un antiguo templo romano.
Patrimonio religioso
La región tiene una arquitectura religiosa muy variada. Muchas iglesias rurales son monumentos históricos.
Poitiers tiene el baptisterio de San Juan (siglo IV) y la iglesia de Nuestra Señora la Grande (siglo XII). La iglesia abacial de Saint-Savin tiene frescos únicos en Europa y es Patrimonio de la Humanidad.
La catedral Saint-Pierre de Angulema y la catedral de Saint-Front de Périgueux son ejemplos de iglesias con cúpulas. La catedral de San Esteban es de estilo gótico.
Burdeos tiene tres basílicas y una catedral declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: Saint-Michel, San Severino y Saint-André.
En el sur, Bayona tiene una gran catedral de Santa María de estilo gótico. Las iglesias del País Vasco tienen un estilo particular con galerías decoradas.
Patrimonio civil
La región tiene muchos castillos y casas nobles. Algunos castillos famosos son el castillo de Bonaguil y los castillos de Beynac y Castelnaud.
El castillo de Pau fue una residencia de placer en el siglo XVI. Otros castillos importantes son el castillo de La Brede y el castillo de La Rochefoucauld.
También hay muchas fortalezas y ciudadelas. El "tríptico de Vauban" en el estuario de Gironda protegía Burdeos. El famoso Fort Boyard fue construido para defender el arsenal de Rochefort.
Las casas tradicionales varían según la zona. Hay casas bearnesas, landesas, caseríos vascos, casas saintongesas y casas bordelesas.
Los faros son otro elemento importante del patrimonio. El más antiguo es el faro de Cordouan, construido en el siglo XVI. Otros faros importantes son el faro de la Coubre y el faro de las Ballenas.
Ciudades y pueblos con encanto
Las bastidas son ciudades nuevas construidas en la Edad Media. Se encuentran en el sur de la región, como Libourne y Villeneuve-sur-Lot.
Muchas ciudades están etiquetadas como "ciudades de arte e historia" por su patrimonio cultural. Entre ellas están Bayona, Burdeos, Limoges y Sarlat-la-Canéda.
La región también tiene muchos pueblos pintorescos. Algunos pertenecen a la asociación "Los Pueblos Más Bonitos de Francia", como Aubeterre-sur-Dronne y Collonges-la-Rouge.
El pueblo de Oradour-sur-Glane, cerca de Limoges, es un lugar de memoria de la Segunda Guerra Mundial.
Patrimonio natural
El patrimonio natural es muy variado. Incluye las dunas y pinares de la costa de Plata, los acantilados de la costa Vasca y el estuario de Gironda.
La Dordoña es uno de los departamentos más boscosos de Francia. El Limosín tiene mesetas altas y bosques de castaños. El bosque de las Landas es el más grande de Europa occidental.
Al sur, los Pirineos ofrecen paisajes de montañas verdes y cumbres nevadas.
Gastronomía
La cocina de Nueva Aquitania es muy diversa debido a sus diferentes paisajes. Se divide en cuatro grandes familias:
- Cocinas gascona y guyenesa.
- Cocina vasca.
- Cocinas lemosina y perigordina.
- Cocinas charentesa y poitevina.
Los países de Gascuña y Guyena son famosos por los productos de pato y oca, como el magret de canard y el foie gras. El plato landés incluye muchos de estos ingredientes. También se consume carne de vacuno, como el bovino de Bazadais.
La cocina limusina utiliza productos locales. Destacan la carne de buey de raza limusina, el cerdo y el cordero. Platos tradicionales incluyen sopas como la bréjaude y platos como el potée limousine. Los postres típicos son el clafoutis y el pastel corrézienne.
La cocina del Périgord es similar a la limusina, pero con más pato y oca. Es famosa por las patatas sarladaises, la nuez y la trufa negra.
La gastronomía vasca utiliza productos de la tierra, la montaña y el mar. Algunas especialidades son el jamón de Bayona, la piperade y los quesos de oveja como el ossau-iraty. El axoa es un guiso de carne con pimiento de Espelette. El ttoro es una caldereta de pescado.
Entre los dulces vascos, el pastel vasco es muy popular. Bayona es conocida como la capital francesa del chocolate.
Las Charentes y el Poitou ofrecen una gastronomía variada. Destacan la carne de cerdo, el vacuno y el pato. Los mariscos, como las ostras de Marennes-Oléron, son muy apreciados. El caracol petit-gris es un plato básico.
Otros platos famosos son la mouclade (mejillones), la mantequilla Charentes-Poitou y quesos como el chabichou. Los postres incluyen la galette charentaise y el broyé poitevin.
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Foie gras entero mi-cuit en terrina.
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Clafoutis aux cerises.
-
Pimientos de Espelette secos.
-
El broyé poitevin.
Véase también
En inglés: Nouvelle-Aquitaine Facts for Kids
