Manzano para niños
Datos para niños
Manzano |
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 Manzano en fructificación
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Rosales | |
| Familia: | Rosaceae | |
| Subfamilia: | Amygdaloideae | |
| Tribu: | Maleae | |
| Género: | Malus | |
| Especie: | M. domestica Borkh. 1803 |
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| Manzanas, crudas, sin piel | ||
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| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 50 kcal 210 kJ | ||
| Carbohidratos | 12.76 g | |
| • Azúcares | 10.10 g | |
| • Fibra alimentaria | 1.3 g | |
| Grasas | 0.13 g | |
| Proteínas | 0.27 g | |
| Agua | 86.67 g | |
| Retinol (vit. A) | 2 μg (0%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.019 mg (1%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.028 mg (2%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.091 mg (1%) | |
| Vitamina B6 | 0.037 mg (3%) | |
| Vitamina C | 4.0 mg (7%) | |
| Vitamina E | 0.05 mg (0%) | |
| Vitamina K | 0.6 μg (1%) | |
| Calcio | 5 mg (1%) | |
| Hierro | 0.07 mg (1%) | |
| Magnesio | 4 mg (1%) | |
| Fósforo | 11 mg (2%) | |
| Potasio | 90 mg (2%) | |
| Sodio | 0 mg (0%) | |
| Zinc | 0.05 mg (1%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Manzanas, crudas, sin piel en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
El manzano europeo o manzano común (nombre científico Malus domestica) es un árbol que pertenece a la familia de las rosáceas. Se cultiva mucho por su delicioso fruto, la manzana, que es muy apreciada como alimento en todo el mundo.
Contenido
¿Cómo es el Manzano?
El manzano es un árbol de tamaño mediano, que suele medir unos 4 metros de altura. Sus ramas forman una copa redondeada y su corteza es agrietada. Sus hojas son ovaladas, con bordes aserrados y de un color verde intenso. Si las frotas, desprenden un aroma agradable.
Las Flores del Manzano
Las flores del manzano crecen en grupos de 4 a 8. La flor central es la primera en aparecer y es la más grande. A esta se le llama "flor reina" y es la que produce las manzanas más grandes y de mejor calidad.
Las flores tienen cinco sépalos (pequeñas hojas que protegen el capullo) y cinco pétalos blancos, a menudo con toques de rojo o rosa. El manzano florece en primavera, antes de que le salgan las hojas nuevas.
El Fruto: La Manzana
El fruto del manzano es la manzana, que es un tipo de fruto llamado pomo. Las manzanas pueden ser verdes, amarillas o rojizas. Dentro, tienen semillas pequeñas. Las manzanas suelen madurar en otoño. Las manzanas de los manzanos silvestres son de color verde amarillento y tienen un sabor más ácido.
El Cultivo del Manzano
¿De dónde viene el Manzano?
El manzano que conocemos hoy fue domesticado hace más de 15.000 años. Su origen se encuentra en una región al oeste de las Montañas Tian Shan, que están entre Kazajistán y China. Los romanos lo llevaron a Europa. Hoy en día, existen alrededor de 1.000 tipos diferentes de manzanas.
Se cree que los manzanos cultivados provienen de varias especies silvestres, como el Malus sylvestris, el Malus orientalis y el Malus sieversii. El M. sieversii todavía crece en las montañas de Asia central.
Manzanas en la Mitología Griega
Las manzanas aparecen en muchas historias antiguas, a menudo como un fruto especial o misterioso.
- En la mitología griega, el héroe Heracles viajó al Jardín de las Hespérides para recoger las manzanas de oro del árbol de la vida.
- La diosa griega de la discordia, Eris, no fue invitada a una boda. Para vengarse, lanzó una manzana de oro con la inscripción "Para la más bella". Tres diosas, Hera, Atenea y Afrodita, reclamaron la manzana. Paris de Troya fue elegido para decidir quién la recibiría. Afrodita le prometió la mujer más hermosa del mundo, Helena de Esparta. Paris le dio la manzana a Afrodita, lo que llevó indirectamente a la guerra de Troya.
- En la antigua Grecia, lanzar una manzana a alguien era una forma de declarar amor, y si la atrapaban, significaba que aceptaban ese amor.
Cómo se Plantan los Manzanos
Los huertos de manzanos se crean plantando árboles jóvenes de 2 o 3 años. Estos árboles suelen comprarse en viveros. Allí, se preparan con dos partes: una raíz (llamada portainjerto) y la parte superior del árbol (llamada injerto).
Dónde Crece Mejor el Manzano
Los manzanos pueden crecer en diferentes tipos de suelo, pero necesitan que el suelo drene bien el agua. También necesitan cierta protección contra el viento y no deben plantarse en lugares donde haya heladas fuertes en primavera.
El manzano necesita pasar por un período de frío en invierno para poder despertar y empezar a crecer de nuevo en primavera.
La Polinización del Manzano
Para que el manzano dé frutos, necesita ser polinizado. Muchas variedades de manzano no pueden polinizarse a sí mismas, por lo que necesitan polen de otra variedad de manzano. Por eso, es común plantar diferentes tipos de manzanos juntos.
Los manzanos necesitan la ayuda de insectos para la polinización. Las abejas, especialmente la abeja doméstica (Apis mellifera), son muy importantes para esto. Por eso, en los huertos grandes, a menudo se colocan colmenas.
La Cosecha de Manzanas
Los manzanos a veces producen muchas manzanas un año y muy pocas al siguiente. Si un año el árbol tiene demasiadas manzanas, es posible que al año siguiente florezca menos.
En el hemisferio norte, las manzanas se pueden cosechar desde julio hasta octubre. En el hemisferio sur, las fechas son opuestas.
Usos del Manzano y sus Frutos
El manzano es muy popular por sus frutos y también se usa para decorar jardines. Su madera es dura y brillante, y se utiliza en la artesanía.
Beneficios de la Manzana
Las manzanas son muy saludables:
- Comer manzana cruda ayuda a limpiar los dientes.
- Una bebida hecha con manzanas cocidas puede ayudar a calmar un insomnio ligero.
- La sidra (bebida de manzana) se recomienda a veces para ayudar con la retención de líquidos.
¿Qué Contiene una Manzana?
Una manzana tiene aproximadamente un 80% de agua, un 15% de carbohidratos y un poco de proteínas. Es rica en pectina, vitaminas, ácido málico, ácido tartárico y ácido gálico. También contiene minerales como sodio, potasio, magnesio y hierro. Muchas de las vitaminas y minerales se encuentran en la piel o justo debajo de ella, por eso es bueno comer las manzanas sin pelar.
Clasificación Científica del Manzano
El nombre científico Malus domestica fue descrito por Moritz Balthasar Borkhausen en el año 1803.
- Malus: Viene del latín mālus, que significa "manzano".
- domestica: También del latín, significa "doméstico" o "de casa", indicando que es una planta que ha sido cultivada por el ser humano desde hace mucho tiempo.
Nombres Comunes del Manzano
El manzano y su fruto tienen muchos nombres diferentes en español, dependiendo de la región. Algunos de ellos son: manzana, manzanal, manzanero, mazana, pero, pumar, reineta, entre otros.
Frases Famosas sobre el Manzano
- "Aunque el final del mundo sea mañana, hoy plantaré manzanos en mi huerto." (Martín Lutero)
- "Todo nace en el corazón como de la nada nace el gusano en el corazón de la manzana." (Roberto Bolaño)
Datos Curiosos sobre el Manzano
- El manzano es "pariente" de las rosas y de la zarzamora, ya que todos pertenecen a la misma familia: las rosaceae.
- Existen variedades de manzanos enanos que se usan para decorar balcones y jardines pequeños. Pueden ser solo decorativos o dar frutos comestibles.
- Se cuenta que Isaac Newton descubrió la ley de la gravedad cuando una manzana cayó de un árbol y le golpeó la cabeza.
- El manzano bajo el cual Isaac Newton hizo su famoso descubrimiento en 1752 todavía existe y se puede visitar. Fue declarado Patrimonio Inglés por la reina Isabel II.
- El famoso escritor ruso, León Tolstói, plantó miles de manzanos de diferentes tipos en su finca. Esos manzanos aún existen y, gracias a los injertos, el huerto sigue creciendo y conservando el sabor original de las manzanas que él plantó.
- Los druidas celtas usaban la madera del manzano para hacer varitas mágicas y se reunían bajo estos árboles, ya que simbolizaban la inmortalidad.
- En la película El Mago de Oz, Dorothy y sus amigos se encuentran con unos manzanos que pueden hablar y se enojan.
Galería de imágenes
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La corteza del manzano es agrietada, en forma de placas.
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La variedad Malus Prairie Fire es un manzano hermoso, de hojas y flores rosadas y de frutos agrios, de uso ornamental.
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Fruto del manzano, representación esquemática de sus partes.
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Una plantación de cultivo intensivo de manzanos en Usbekistan.
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La polinización entomófila (por insectos)
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La carpocapsa o polilla del manzano es una plaga habitual de los manzanos. Su larva es el popular "gusano de la manzana".
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Eriosoma lanigerum, o pulgón lanígero del manzano, es otra plaga muy habitual específica de este árbol.
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Un injerto de manzano. La parte de arriba de la zona de injerto sería la variedad y la de abajo el portainjerto.
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El árbol del conocimiento del bien y el mal es uno de los dos Árboles del Paraíso en Génesis 2-3, junto con el árbol de la vida. En el arte cristiano occidental, el fruto del árbol se representa como una manzana. Esta representación pudo haberse originado de un juego de palabras en latín: al comer la malum (manzana), Eva contrajo el mālum (el mal) o simplemente debido a la licencia artística de los pintores religiosos.
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Véase también
En inglés: Apple Facts for K|ids
