Vitamina B6 para niños
Datos para niños Vitamina B6 |
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| Número CAS | 8059-24-3 | |
La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una vitamina que se disuelve en agua. Esto significa que el cuerpo la usa y luego la elimina a través de la orina. Por eso, es importante obtenerla todos los días a través de lo que comemos. Puedes encontrarla en alimentos como el germen de trigo, carne, huevos, pescado, verduras, legumbres, nueces y productos hechos con granos integrales. También se añade a algunos panes y cereales para hacerlos más nutritivos. La vitamina B6 es parte de las vitaminas del grupo B, que son muy importantes para tu salud.
Contenido
Historia de la Vitamina B6
¿Quién descubrió la vitamina B6?
En 1934, un médico llamado Paul György, de Hungría, descubrió una sustancia especial. Esta sustancia podía ayudar a curar una enfermedad de la piel en las ratas. Él la llamó vitamina B6.
¿Cómo se conoció mejor la vitamina B6?
Más tarde, en 1938, Samuel Lepkovsky logró aislar la vitamina B6. La encontró en el salvado de arroz. Un año después, en 1939, los científicos Harris y Folkers descubrieron cómo estaba hecha la piridoxina. Finalmente, en 1945, Snell mostró que la vitamina B6 existía en dos formas diferentes: piridoxal y piridoxamina. El nombre "piridoxina" se eligió porque su estructura es parecida a la de otra sustancia llamada piridina.
Composición Química de la Vitamina B6
La vitamina B6 no es solo una cosa, sino un grupo de tres compuestos químicos. Estos son la piridoxina (o piridoxol), el piridoxal y la piridoxamina.
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Estructura de la piridoxina
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Estructura del piridoxal
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Estructura de la piridoxamina
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Estructura del fosfato de piridoxal
Algunas formas de piridoxal y piridoxina, como el fosfato de piridoxal (PLP) y el fosfato de piridoxamina (PMP), actúan como coenzimas. Las coenzimas son como ayudantes para las enzimas, que son proteínas que aceleran las reacciones químicas en tu cuerpo. Estas coenzimas de la vitamina B6 son clave en el metabolismo de los aminoácidos. Su trabajo principal es mover grupos de amino entre aminoácidos. Esto es vital para que tu cuerpo construya y repare tejidos.
Funciones Importantes de la Vitamina B6
La vitamina B6, especialmente en su forma activa (fosfato de piridoxal), es muy importante para muchas funciones del cuerpo.
- Apoyo al estado de ánimo: Ayuda a producir sustancias en el cerebro llamadas neurotransmisores. Estos regulan cómo te sientes, como la serotonina. También interviene en la creación de dopamina, adrenalina, norepinefrina y GABA. El GABA es un neurotransmisor que ayuda a calmar el cerebro.
- Energía y músculos: Es popular entre los deportistas porque ayuda a que los músculos funcionen mejor. También ayuda a tu cuerpo a obtener energía del glucógeno. El glucógeno es una forma de energía que se guarda en el hígado y los músculos.
- Metabolismo de proteínas: Si comes muchas proteínas, necesitas más vitamina B6.
- Defensas del cuerpo: Es necesaria para que tu cuerpo fabrique anticuerpos. Los anticuerpos te defienden de enfermedades. También ayuda a producir eritrocitos, que son los glóbulos rojos de la sangre.
- Absorción de nutrientes: Es muy importante para que tu cuerpo absorba bien la vitamina B12 y el magnesio.
- Ayuda con las náuseas: Puede ayudar a aliviar las náuseas en algunas personas.
- Salud de los nervios y músculos: Puede ayudar si tienes espasmos musculares por la noche. También si sientes calambres en las piernas o adormecimiento en las manos y pies.
- Producción de material genético: Interviene en la creación del ADN y el ARN. Estos son los planos de tu cuerpo.
- Protección celular: Ayuda a proteger el ADN de tus células.
- Funcionamiento nervioso: Mantiene sanas las células nerviosas. Esto es porque ayuda a formar la mielina, que es como un aislante para los nervios.
- Absorción de hierro: Favorece que tu cuerpo aproveche el hierro de los alimentos.
¿Qué pasa si falta Vitamina B6?
La falta de vitamina B6 en la dieta es muy poco común. Sin embargo, algunos medicamentos pueden afectar cómo el cuerpo usa esta vitamina. Por ejemplo, la isoniazida, que se usa para tratar ciertas infecciones, puede reducir los niveles de B6.
Síntomas de la deficiencia
Cuando hay una falta importante de vitamina B6, a menudo aparecen problemas en el sistema nervioso. Esto puede incluir dolor fuerte en los brazos y las piernas. En algunos lugares, esto ha causado que las personas no puedan caminar bien.
¿Cómo se diagnostica y trata?
Para saber si alguien tiene deficiencia de vitamina B6, los médicos suelen observar los síntomas. También pueden medir los niveles de fosfato de piridoxal en la sangre. Si se confirma la deficiencia, se pueden dar suplementos de vitamina B6.
Precauciones con la Vitamina B6
Tomar dosis muy altas de vitamina B6 por mucho tiempo puede ser perjudicial. Puede dañar los nervios, causando dolor y adormecimiento en las piernas y los pies. También puede dificultar sentir la posición de tus brazos y piernas, lo que hace difícil caminar. Si esto ocurre, el tratamiento es dejar de tomar los suplementos. La recuperación puede ser lenta.
Galería de imágenes
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Estructura de la piridoxina
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Estructura del piridoxal
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Estructura de la piridoxamina
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Estructura del fosfato de piridoxal
Véase también
En inglés: Vitamin B6 Facts for Kids
