Ciruela para niños
Datos para niños Ciruelas |
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|---|---|---|
 Prunus cultivar (frutos maduros de ciruelo)
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| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 46 kcal 192 kJ | ||
| Carbohidratos | 11.42 g | |
| • Azúcares | 9.92 g | |
| • Fibra alimentaria | 1.4 g | |
| Grasas | 0.28 g | |
| Proteínas | 0.7 g | |
| Retinol (vit. A) | 17 μg (2%) | |
| • β-caroteno | 190 μg (2%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.028 mg (2%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.026 mg (2%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.417 mg (3%) | |
| Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.135 mg (3%) | |
| Vitamina B6 | 0.029 mg (2%) | |
| Ácido fólico (vit. B9) | 5 μg (1%) | |
| Vitamina C | 9.5 mg (16%) | |
| Vitamina E | 0.26 mg (2%) | |
| Vitamina K | 6.4 μg (6%) | |
| Calcio | 6 mg (1%) | |
| Hierro | 0.17 mg (1%) | |
| Magnesio | 7 mg (2%) | |
| Manganeso | 0.052 mg (3%) | |
| Fósforo | 16 mg (2%) | |
| Potasio | 157 mg (3%) | |
| Sodio | 0 mg (0%) | |
| Zinc | 0.1 mg (1%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Ciruelas en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
La ciruela es una fruta deliciosa y jugosa que crece en el ciruelo. Este árbol pertenece a un grupo de plantas llamado Prunus. La ciruela es un tipo de fruto carnoso que tiene una sola semilla grande en su interior, cubierta por una capa dura. Las ciruelas suelen ser más grandes que las cerezas, que también son del género Prunus.
¿Qué son las Ciruelas?
Las ciruelas son frutos que provienen de árboles del subgénero Prunus. Son conocidas por su sabor dulce o ligeramente ácido y su pulpa jugosa. Vienen en muchos colores, como rojo, morado, amarillo y verde.
Tipos y Variedades de Ciruelas
Existen muchas clases de ciruelas, cada una con características especiales. Algunas tienen la pulpa más firme, mientras que otras son más suaves. Los colores de la pulpa pueden variar entre amarillo, blanco, verde y rojo.
Ciruelas Verdaderas: Especies Comunes
La mayoría de las ciruelas que comemos pertenecen a la especie Prunus domestica. Dentro de esta especie, hay muchas variedades populares.
Algunas de las variedades más conocidas son:
- Prunus domestica subsp. domestica: Incluye la mayoría de las ciruelas que encontramos.
- Prunus domestica subsp. italica: A esta pertenece la famosa ciruela claudia.
- Prunus domestica subsp. insititia: Conocida como ciruelo damasceno.
- Prunus domestica var. syriaca: Llamada mirabel.
También hay otras especies de ciruelos relacionadas:
- Ciruelo japonés (Prunus salicina).
- Ciruelo mirobolano (Prunus cerasifera).
- Endrino (Prunus spinosa).
Entre las variedades de ciruelas más comunes que puedes encontrar están:
- Ciruela damascena
- Claudia
- Mirabel
- Satsuma
- Golden o yellowgage
- Ciruela cojón de fraile
Otros Frutos Llamados "Ciruelas"
Además de las ciruelas verdaderas, hay otros frutos que se parecen mucho a ellas y por eso también se les llama "ciruelas". Sin embargo, no son del mismo género Prunus.
Algunos ejemplos de estos frutos son:
- La ciruela india (del árbol Oemleria cerasiformis).
- La ciruela filipina (del árbol Spondias dulcis).
- La ciruela de Davidson (del árbol Davidsonia jerseyana).
- La ciruela jocote o de huesito (del árbol Spondias purpurea).
- La ciruela natal (del árbol Carissa macrocarpa).
- La ciruela dulce china (del árbol Sageretia thea).
- La ciruela de selva (del árbol Eugenia candolleana).
- La ciruela ramontchi (del árbol Flacourtia indica).
- La ciruela keule (del árbol Gomortega keule).
- La ciruela Lapsi (del árbol Choerospondias axillaris).
- La ciruela booreerra (del árbol Diospyros australis).
- La ciruela chicozapote (del árbol Manilkara zapota).
- La ciruela nepalí (del árbol Choerospondias axillaris).
- La ciruela marula (del árbol Sclerocarya birrea).
- La ciruela ababuy (del árbol Ximenia americana).
- La ciruela ilawarra (del árbol Podocarpus elatus).
Beneficios y Usos de las Ciruelas
Las ciruelas no solo son ricas, sino que también tienen propiedades beneficiosas para tu cuerpo.
¿Por qué son buenas las Ciruelas para tu salud?
Las ciruelas contienen una sustancia llamada sorbitol, que puede ayudar a tu digestión. Por eso, a veces se recomiendan para mantener el estómago en buen estado. Sin embargo, comer demasiadas podría causar molestias. También son ricas en vitamina C y otros compuestos importantes como los antocianinas y carotenoides, que son buenos para tu salud.
Cuando las ciruelas se secan, se convierten en ciruela pasa, que es un snack muy popular.
¿Cómo se producen las Ciruelas en el mundo?
La producción de ciruelas es muy importante en varios países. Aquí puedes ver los mayores productores de ciruelas en el año 2020:
| Posición | País | Toneladas |
|---|---|---|
| 1 |  China |
6.470.000 |
| 2 |  Rumania |
760.000 |
| 3 |  Serbia |
580.000 |
| 4 |  Chile |
420.000 |
| 5 |  Irán |
380.000 |
| 6 |  Turquía |
330.000 |
La Ciruela en la Cultura y el Mundo
Las ciruelas y sus árboles tienen un significado especial en diferentes culturas y lugares.
¿Dónde son famosas las Ciruelas?
En China, el ciruelo es un símbolo importante en los huertos de frutas. Las ciruelas de California (Estados Unidos) y las de Agen (Francia) son muy conocidas a nivel mundial. En España, destacan las de Extremadura, Lérida, Aragón y Sevilla.
En Colombia, la ciruela se conoce como "ciruela calentana", especialmente en la ciudad de Girardot. En el Departamento Atlántico, se celebra cada año un festival dedicado a la ciruela. Allí se venden muchos productos hechos con esta fruta, como helados, dulces y conservas.
En Ecuador, las ciruelas son típicas de la zona cercana a la ciudad de Ambato.
La variedad de ciruela "claudia", que es de color verde claro y muy jugosa, recibió su nombre en honor a la reina Claudia de Francia.
En Honduras, a los frutos conocidos como jocotes también se les llama ciruelas. Crecen mucho en la parte sur del país.
Galería de imágenes
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Flor de ciruelo
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Ciruelas enteras y partidas, Prunus domestica var. syriaca
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Ciruelas transgénicas.
Véase también
En inglés: Plum Facts for Kids
