Zapote (fruta) para niños

Quararibea cordata, especie de zapote en Sudamérica, en venta para consumo en un área turística de la carretera Iquitos-Nauta, al oriente de Perú.

Zapote (del náhuatl tzapotl, ‘fruto de sabor dulce’) es el nombre usado para varias frutas tropicales y subtropicales comunes en Mesoamérica, en la porción norte de Sudamérica, y en varias zonas del Caribe.

Independientemente de las denominaciones científicas y de la terminología que se usa en la botánica para identificarlas, están presentes en los mercados de frutas tropicales del mundo, en diferentes variedades, colores y sabores, pero siempre con el nombre común de origen náhuatl. El zapote negro tiene un sabor similar al chocolate.

Algunas especies, aunque no todas, provienen de la familia botánica de las sapotáceas.

Tipos

• Zapotes (zapotáceas):
  • Zapote, chicozapote o zapotilla (Manilkara zapota), originario de México, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Belice, El Salvador y República Dominicana.
  • Zapote amarillo (Pouteria campechiana), originario de México y Centroamérica.
  • Mamey (Pouteria sapota), originario del sur de México, Guatemala y el norte de Sudamérica.
  • Zapote verde (Pouteria viridis), originario del sur de México (Chiapas).

• Zapotes (no zapotáceas):
  • Zapote blanco (Casimiroa edulis), originario de América Central. Pertenece a la familia de las rutáceas.
  • Zapotillo amarillo (Couepia polyandra) Presente en México (Chiapas, Guerrero, Jalisco, Nayarit, Oaxaca, Tabasco y Veracruz) y Centroamérica (Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá).
  • Zapote sudamericano (Quararibea cordata), Malvaceae originario de la selva amazónica de Brasil, Colombia, Ecuador, y Perú.
  • Zapote negro (Diospyros digyna), llamado en maya Tauch, originario del sureste de México al sur de Colombia. Probablemente este sea el tzapotl original náhuatl.
  • Chapote (Diospyros texana), originario del valle del Río Grande en Texas y México.
  • Persimonio o persimon (Diospyros kaki), originario del sur de Asia. También llamado Caqui, en algunos países.

Galería

Véase también

En inglés: Sapote Facts for Kids

• Garrofa con chufa
• Lúcuma