Anexo:Vinos de España para niños

Las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas de Vinos de España están reguladas por el Reglamento (UE) 401/2010 sobre reglamentos que atañen a las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, a los términos tradicionales, al etiquetado y a la presentación de determinados productos vitivinícolas. Igualmente, se regulan por la ley 6/2015 de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito territorial supraautonómico, la cual deroga el título II de la Ley 24/2003 de la Viña y del Vino, que regulaba esta materia en el caso de los vinos con anterioridad.

Los vinos que no cumplen con los requisitos para poder utilizar una indicación geográfica (deben ser vinos con procedencia de una misma zona geográfica) tendrán la consideración genérica de «vino» (anteriormente «vinos de mesa»), y no tienen que cumplir las exigencias que se piden a los vinos procedentes de zonas geográficas protegidas. Estos vinos no pueden incluir ninguna mención geográfica, salvo la relativa a la embotelladora o importadora, ni ninguna mención sobre la calidad del mismo.

Típica plantación de viñedo en Lanzarote, sobre una colada de ceniza volcánica.

Cepas de la variedad Tempranillo, en una bodega de la D.O. Ribera del Duero, Viña Sastre.

Clasificación de los vinos con indicación geográfica

Regiones vinícolas españolas productoras de vinos con denominación de origen y denominación de origen calificada, a junio de 2009.

Regiones vinícolas españolas productoras de vinos con derecho a la mención tradicional Vino de la Tierra, a junio de 2009.

De conformidad con el Anexo I de del Reglamento (UE) 401/2010 y la d.a. 3ª de la ley 6/2015 de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, los vinos españoles están clasificados en las siguientes categorías según el grado de exigencia en su proceso de elaboración:

• Vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP)

• Vinos de Pago (VP): es la categoría superior que puede alcanzar un vino. En ella se incluyen los caldos de reconocido prestigio y características distintivas de un pago (paraje o sitio rural) determinado. Se entiende que los caldos son de prestigio cuando el nombre del pago venga siendo utilizado de forma habitual en el mercado para identificar los vinos obtenidos en aquel durante un período mínimo de cinco años dentro de alguna denominación o indicación geográfica protegida. Toda la uva que se destine al vino de pago deberá proceder de viñedos ubicados en el pago determinado y el vino deberá elaborarse, almacenarse y, en su caso, criarse de forma separada de otros vinos, siguiendo los procesos de elaboración y control de los vinos con Denominación de Origen. Si el pago se encuentra dentro de una Denominación de Origen Calificada, podrá recibir el nombre de «Vino de Pago Calificado», siempre que cumpla los requisitos establecidos por esa Denominación de Origen Calificada.
• Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa) / en catalán Denominació d'Origen Qualificada (DOQ): esta categoría está reservada a los vinos que han alcanzado altas cotas de calidad durante al menos 10 años como Denominación de Origen. Las exigencias de control de esta categoría son mayores que en las Denominaciones de Origen.
• Vinos con Denominación de Origen (DO) / en catalán Denominació d'Origen (DO) / en vasco Jatorrizko Deitura (JD) / en gallego Denominación de Orixe (DO): vinos de prestigio que proceden de un área de producción delimitada y con una elaboración reglamentada por un Consejo Regulador. Los vinos deben ser producidos y elaborados en dicha zona, disfrutar de un elevado prestigio en el tráfico comercial en atención a su origen (al menos cinco años con una protección geográfica anterior), y cuya calidad y características se deban fundamental o exclusivamente al medio geográfico que incluye los factores naturales y humanos.
• Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (VC): vinos producidos y elaborados en una zona determinada, cuyas características se deban al medio geográfico, al factor humano de la zona o a ambos, lo que les hace tener unas características comunes. Estos vinos normalmente tienen aspiración a convertirse en Denominación de Origen, pero aún no cumplen con los requisitos de reconocimiento y prestigio comercial.

• Vino de la Tierra: vinos con Indicación Geográfica Protegida(IGP) procedentes de regiones determinadas en las que se elabora el vino siguiendo una normativa no tan exigente como la de las DO. Al menos el 85% de la producción debe proceder de la zona protegida, pudiendo llevar hasta un 15% de otras zonas. Igualmente, no toda la zona protegida necesariamente debe tener unas características ambientales o humanas similares, habiendo por tanto una gran variedad de vinos diferentes dentro de una misma IGP, si bien normalmente la zona protegida sí tendrá unas características culturales comunes.

Además existe una denominación específica dentro de la Denominación de Origen Cava:

• Cava de Paraje Calificado: Se trata de vinos con la DOP Cava procedentes de un paraje identificado (área singular) situado en el interior de la zona geográfica delimitada, para los cuales se ha solicitado una denominación específica del paraje, debiendo cumplir además unos criterios de calidad específicos. Las bodegas deberán ser propietarias del paraje o tener la titularidad vitivinícola a largo plazo, las cepas deberán tener más de diez años, el rendimiento no podrá superar los 8000 kilos de uva por hectárea y se exige que la vendimia sea manual y la crianza mínima de 36 meses. Todos estos cavas serán gran reserva y lucirán un distintivo diferente.

Están exentos de la obligación de incluir la mención geográfica los vinos españoles con las denominaciones: Cava, Jerez y Manzanilla, al considerarse que su denominación tradicional está vinculada a un área geográfica específica.

Lista de vinos con indicación geográfica por comunidad autónoma

Comunidad autónoma	Vinos con DOP				Vinos con IGP
	Vinos de Pago	Denominaciones de Origen Calificada	Denominaciones de Origen	Vinos de Calidad	Vinos de la Tierra
Andalucía			Condado de Huelva  Jerez-Xérès-Sherry Málaga Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Montilla-Moriles Sierras de Málaga	Granada Lebrija	Altiplano de Sierra Nevada Bailén Cádiz Córdoba Cumbres del Guadalfeo Desierto de Almería Laderas del Genil Laujar-Alpujarra Los Palacios Norte de Almería Ribera del Andarax Sierra Norte de Sevilla Sierra Sur de Jaén Sierras de Las Estancias y Los Filabres Torreperogil Villaviciosa de Córdoba
Aragón	Aylés		Calatayud Campo de Borja Cariñena Somontano Cava		Bajo Aragón Ribera del Gállego-Cinco Villas Ribera del Jiloca Ribera del Queiles  Valdejalón Valle del Cinca
Principado de Asturias				Cangas
Baleares			Binissalem Pla i Llevant		Formentera Ibiza Islas Baleares Isla de Menorca Mallorca Serra de Tramuntana-Costa Nord
Canarias			Abona El Hierro Gran Canaria La Gomera La Palma Lanzarote Tacoronte-Acentejo Valle de Güímar Valle de La Orotava Ycoden-Daute-Isora	Islas Canarias
Cantabria					Costa de Cantabria Liébana
Castilla-La Mancha	Campo de la Guardia Casa del Blanco Dehesa del Carrizal Dominio de Valdepusa Finca Élez Guijoso Pago Calzadilla Pago Florentino		Almansa Jumilla  La Mancha Manchuela Méntrida Mondéjar Ribera del Júcar Uclés Valdepeñas		Castilla
Castilla y León	Vino de Pago Dehesa Peñalba Vino de Pago Urueña Vino de Pago Abadía Retuerta		Arlanza Arribes Bierzo Cigales Ribera del Duero Rueda León Tierra del Vino de Zamora Toro	Cebreros Sierra de Salamanca Valles de Benavente Valtiendas	Castilla y León
Cataluña		Priorat	Alella Cataluña Cuenca de Barberá Costers del Segre Empordá Montsant Penedés Pla de Bages Tarragona Terra Alta Cava
Extremadura			Ribera del Guadiana Cava		Extremadura
Galicia			Monterrei Rias Baixas Ribeira Sacra Ribeiro Valdeorras		Barbanza e Iria Betanzos Valle del Miño-Ourense
La Rioja		Rioja	Cava		Valles de Sadacia
Comunidad de Madrid			Vinos de Madrid
Región de Murcia			Bullas Jumilla  Yecla		Campo de Cartagena Murcia
Navarra	Pago de Arínzano Pago de Otazu Prado de Irache	Rioja	Navarra Cava		Ribera del Queiles  3 Riberas
País Vasco		Rioja	Txakoli de Álava Chacolí de Vizcaya Txakoli de Getaria Cava
Comunidad Valenciana	El Terrerazo Los Balagueses		Alicante Utiel-Requena Valencia Cava		Castelló

Véase también

En inglés: Spanish wine regions Facts for Kids

• Vino de España
• Anexo:Vinos de la Unión Europea