Gastronomía de Asia para niños
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La Gastronomía de Asia es el nombre que se le da a la gran variedad de comidas y formas de cocinar que existen en los diferentes países y culturas de Asia. Es un continente enorme con muchas tradiciones culinarias.
Cuando hablamos de la cocina de Asia, a menudo nos referimos a la comida del Este de Asia y del Sudeste Asiático. Los océanos Índico y Pacífico han sido muy importantes para conectar estas cocinas.
Algunas de las gastronomías más conocidas de esta región son la cocina del Sudeste Asiático, la cocina china, la cocina japonesa y la cocina india.
Contenido
Ingredientes Clave en la Cocina Asiática
Una característica común en muchas cocinas asiáticas es el uso frecuente de pescado. Esto se debe a que están rodeadas por los grandes océanos Índico y Pacífico, que ofrecen una gran variedad de especies marinas.
El arroz es otro alimento fundamental. Se cultiva mucho en Asia y es la base de muchísimos platos. Lo puedes encontrar en casi todas las comidas, ya sea como acompañamiento o como ingrediente principal.
El Uso de Especias y Sabores
En varias culturas culinarias de Asia, se usan preparaciones con muchas especias que en Occidente se conocen como currys. Estas mezclas de especias se usan para dar sabor a platos de carnes o legumbres.
Los currys suelen tener una textura similar a la de los guisos o estofados. Generalmente, se sirven con arroz u otros alimentos que ayuden a equilibrar el sabor intenso de las especias.
Influencias Culturales en la Alimentación
Las creencias y costumbres también influyen en lo que se come. Por ejemplo, en algunos países donde el Islam es importante, no se consume la carne de ciertos animales. Esto muestra cómo la cultura y la comida van de la mano.
Variedad de Sabores en Asia
Asia es un continente con una diversidad culinaria increíble. Cada región y país tiene sus propias especialidades y formas únicas de preparar los alimentos.
- Gastronomía del Este Asiático
- Gastronomía del Sureste Asiático
Galería de imágenes
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Ubicación de Asia
Véase también
En inglés: Asian cuisine Facts for Kids
