Chocolate con leche para niños
El chocolate con leche es un tipo de chocolate muy popular que se caracteriza por su sabor suave y dulce. Se elabora con cacao, manteca de cacao, leche (generalmente en polvo) y azúcar.
Contenido
¿Cómo se creó el chocolate con leche sólido?
De bebida a tableta
Al principio, el chocolate con leche era una bebida líquida. Pero en 1875, un inventor suizo llamado Henri Nestlé logró quitarle el agua a la leche, creando la leche en polvo.
Otro suizo, Daniel Peter, usó esta leche en polvo para hacer las primeras tabletas sólidas de chocolate con leche.
El toque suizo
Otros inventores suizos, como Rodolphe Lindt, mejoraron aún más el proceso de fabricación. Gracias a estos avances, a principios del siglo XX, el chocolate se había convertido en un producto muy famoso y un símbolo de Suiza.
¿Cómo se presenta el chocolate con leche?
Puedes encontrar el chocolate con leche en tabletas o barras. A veces, se le añaden otros ingredientes deliciosos para hacerlo aún más especial. Algunos de estos ingredientes son:
¿Qué contiene el chocolate con leche?
El chocolate con leche es una fuente de energía y contiene varios nutrientes. Aquí te mostramos algunos de los compuestos que se encuentran en 100 gramos de chocolate con leche:
| Compuesto | Cantidad |
|---|---|
| Agua | <1.5g |
| Proteínas | 7-11g |
| Lípidos (grasas) | 30-33 g |
| Glúcidos (carbohidratos) | 50-60g |
| Glúcidos asimilables | 54g |
| K cal (energía) | 520-570 |
| Minerales | 2.2g |
| *Calcio | 180-200mg |
| *Magnesio | 60-90mg |
| *Potasio | 470mg |
| *Sodio | 58mg |
| *Fósforo | 242mg |
| *Hierro | 2mg |
| Zinc | 0.2mg |
| Cobre | 2mg |
| Ácido oxálico | 60mg |
| Teobromina | 100-300mg |
| Cafeína | 20mg |
| Vitamina B1 | 0.11mg |
| Vitamina B2 | 0.37mg |
| Vitamina B3 | 0.46mg |
| Vitamina B6 | 0.11mg |
| Vitamina B9 | 0.01mg |
Otros tipos de chocolate
Véase también
En inglés: Milk chocolate Facts for Kids
