Daniel Peter para niños
Daniel Peter (nacido en Moudon el 9 de marzo de 1836 y fallecido en Vevey el 4 de noviembre de 1919) fue un importante empresario chocolatero de Suiza. Es muy conocido por ser la primera persona en combinar el chocolate con la leche para crear barras sólidas. Este invento, logrado en 1875, marcó un momento clave en la historia del chocolate.
Peter comenzó su carrera trabajando en una fábrica de candiles en su ciudad natal de Vevey, Suiza. Sin embargo, este negocio dejó de ser rentable. Esto ocurrió porque la gente empezó a usar más las lámparas de aceite, lo que hizo que la demanda de candiles bajara mucho. Más tarde, su colaboración con Henri Nestlé fue clave para el desarrollo del chocolate con leche.
¿Quién fue Daniel Peter?
Daniel Peter fue un innovador suizo que cambió la forma en que disfrutamos el chocolate. Antes de dedicarse al chocolate, Peter trabajó en la fabricación de candiles. Los candiles eran una forma de iluminación antigua. Con el tiempo, nuevas tecnologías como las lámparas de aceite hicieron que su negocio original perdiera importancia.
La invención del chocolate con leche
Cuando Daniel Peter empezó a trabajar en la idea del chocolate con leche alrededor de 1857, se encontró con un gran desafío. El problema principal era cómo quitar el agua de la leche de manera eficiente. La humedad en la leche hacía que el chocolate se estropeara muy rápido. Incluso un 2% de humedad era demasiado.
Una opción era usar leche en polvo, pero esta era demasiado cara en ese momento. La solución llegó gracias a su colaboración con Henri Nestlé. Nestlé era un empresario que fabricaba alimentos para bebés. Juntos, encontraron la manera de usar leche condensada para resolver el problema de la humedad.
Después de siete años de mucho trabajo y pruebas, el chocolate con leche de Daniel Peter finalmente salió al mercado en 1875. Este invento fue un gran éxito y transformó la industria del chocolate.
Véase también
En inglés: Daniel Peter Facts for Kids
