Ácido peryódico para niños

Datos para niños   Ácido peryódico
Nombre IUPAC
Hidrógeno(tetraoxidoyodato) o hidroxidotrioxidoyodo
General
Otros nombres	Ácido peryódico
Fórmula estructural	Estructura en Jmol
Fórmula molecular	HIO4
Identificadores
Número CAS	10450-60-9
ChEBI	29149
ChemSpider	58684
PubChem	65185
InChI InChI=InChI=1S/H5IO6/c2-1(3,4,5,6)7/h(H5,2,3,4,5,6,7) Key: TWLXDPFBEPBAQB-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Apariencia	Cristales incoloros
Masa molar	191,91 g/mol
Punto de fusión	395 K (122 °C)
Peligrosidad
NFPA 704	0 3 2 OX
Frases R	R8 R34
Frases S	S26 S36/37/39 S45
Riesgos
Ingestión	No inducir vómito, enjuagar con abundante agua, atención médica.
Inhalación	Extremadamente destructivo para el tejido de las membranas mucosas y tracto respiratorio superior. Dar aire fresco, respiración artificial si es necesaria, atención médica.
Piel	Quemaduras. Quitar ropa contaminada y zapatos inmediatamente, lavar con jabón y abundante agua, atención médica.
Ojos	Quemaduras. Enjuagar los ojos durante el trayecto al hospital, enjuagar cuidadosamente con abundante agua por al menos 15 minutos, atención médica.
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

El ácido peryódico es un tipo de ácido que contiene yodo y oxígeno. Se le conoce también como ácido yódico (VII). Este ácido puede presentarse de dos formas principales, cada una con una fórmula química diferente: HIO₄ (llamado ácido metaperyódico) o H₅IO₆ (conocido como ácido ortoperyódico).

¿Qué es el Ácido Peryódico?

El ácido peryódico es un compuesto químico importante en el estudio de la química. Es un oxácido, lo que significa que es un ácido que contiene oxígeno. Su elemento central es el yodo, que se combina con el oxígeno y el hidrógeno para formar estas estructuras ácidas.

Sus Diferentes Formas

El ácido peryódico puede existir en dos formas principales, dependiendo de cómo se organizan sus átomos.

• Ácido Metaperyódico (HIO₄): Esta forma es más común cuando el ácido peryódico está muy diluido en agua. En esta situación, se separa en pequeñas partículas cargadas llamadas iones, específicamente iones hidronio (H₃O⁺) y metaperyodato (IO₄⁻).
• Ácido Ortoperiódico (H₅IO₆): Cuando la solución es más concentrada, se forma esta otra versión. También se separa en iones, pero esta vez son iones hidronio y ortoperyodato (IO₆⁵⁻).

Ambas formas pueden transformarse una en la otra en una solución acuosa. Esto ocurre en un equilibrio químico, lo que significa que las dos formas coexisten y se convierten constantemente entre sí, dependiendo de la acidez o pH de la solución.

IO₄⁻ + 6 H₂O IO₆⁵⁻ + 4 H₃O⁺

Representación del ácido metaperyódico.

Representación del ácido ortoperyódico.

¿Cómo se Obtiene el Ácido Peryódico?

El ácido ortoperyódico se puede obtener como un sólido con forma de cristales. Si se calienta este sólido, se le puede quitar agua (un proceso llamado deshidratación) para obtener el ácido metaperyódico (HIO₄).

Si se calienta aún más, el ácido se descompone. En lugar de formar el compuesto de yodo y oxígeno que se esperaría, produce pentóxido de diyodo (I₂O₅) y oxígeno. El compuesto esperado, llamado heptóxido de diyodo, no se encuentra en la naturaleza, pero los científicos pueden crearlo en un laboratorio.

Sales de Peryodato

Dado que existen dos formas de ácido peryódico, también se forman dos tipos de sales de peryodato. Por ejemplo:

• El metaperyodato de sodio (NaIO₄) se puede crear a partir del ácido metaperyódico (HIO₄).
• El ortoperyodato de sodio (Na₅IO₆) se puede crear a partir del ácido ortoperyódico (H₅IO₆).

Las sales de metaperyodato son similares a las sales de perclorato en cómo se disuelven y en sus propiedades químicas. Sin embargo, los iones de peryodato son más grandes y son menos "oxidantes" que los percloratos. Ser oxidante significa que pueden hacer que otras sustancias reaccionen con el oxígeno.

¿Para Qué se Usa el Ácido Peryódico?

El ácido peryódico es una herramienta muy útil en la química orgánica, que es el estudio de los compuestos que contienen carbono. Se utiliza para el análisis estructural, lo que significa que ayuda a los científicos a descubrir cómo están organizadas las moléculas.

Una de sus aplicaciones más importantes es en el estudio de los carbohidratos (como los azúcares y el almidón). El ácido peryódico puede romper ciertas partes de las moléculas de carbohidratos, específicamente los dioles vecinales. Al romper estas partes, se forman fragmentos más pequeños, como aldehídos o cetonas. Observar estos fragmentos ayuda a los químicos a entender la estructura original del carbohidrato.

Véase también

En inglés: Periodic acid Facts for Kids