Pera para niños
La pera es una fruta muy rica y jugosa que crece en árboles llamados perales. La mayoría de las peras que comemos vienen del peral común (Pyrus communis). Es una de las frutas más importantes que se cultivan en las regiones con clima templado.
En China, las peras son un símbolo de larga vida. Aunque sus flores parecen delicadas, el peral es un árbol fuerte y duradero. Puede soportar sequías difíciles. Las peras son fáciles de digerir y no suelen causar alergias. Tienen mucha agua (más del 80%), fibra y vitamina C. También tienen propiedades que ayudan a proteger el cuerpo. Por eso, son muy buenas para una dieta sana y equilibrada.
Contenido
Producción mundial de peras
China es el país que más peras produce en el mundo. En 2018, se produjeron más de 16 millones de toneladas de peras allí. Otros países importantes en la producción de peras son Estados Unidos, Italia y Argentina. En total, el mundo produjo más de 23 millones de toneladas de peras ese año.
| País | Toneladas |
|---|---|
 China |
16 078 000 |
 Estados Unidos |
730 740 |
 Italia |
716 821 |
 Argentina |
565 697 |
| Total mundial | 23 733 772 |
Fuente: Producción de peras, según la FAO.
Tipos de peras que puedes encontrar
Existen más de treinta tipos de peras. Tienen diferentes colores, texturas y sabores. Se clasifican en dos grupos principales:
- Peras de verano: No necesitan mucho frío para madurar. Se conservan por poco tiempo y se comen en verano. Un ejemplo es la variedad 'Bartlett'.
- Peras de invierno: Necesitan bastante frío para madurar. Se conservan por más tiempo y se comen en invierno. Un ejemplo es la variedad 'Beurré d'Anjou'.
Algunas de las variedades más conocidas son 'Bartlett' (también llamada 'Williams' en Europa) y 'Beurré d'Anjou'. También hay versiones de estas peras con piel roja, como 'Red Bartlett' y 'Red Anjou'. Otras variedades populares son 'Packham's Triumph', 'Beurré Bosc' y 'Doyenne du Comice'.
¿Por qué son buenas las peras para ti?
Las peras son muy valoradas por sus nutrientes y su sabor suave. Son bajas en calorías, con unas 53 calorías por cada 100 gramos.
Contienen varias vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3 o niacina). Estas vitaminas ayudan a que tu sistema nervioso y tu digestión funcionen bien. También fortalecen el corazón, protegen la piel y el cabello, y son importantes para el crecimiento.
Además, las peras tienen vitamina A y vitamina C. Son ricas en minerales como calcio, fósforo, magnesio, cobre y potasio. Su contenido de fibra ayuda a una buena digestión.
En España, algunas peras tienen una denominación de origen especial, como las de Jumilla (Murcia), Rincón de Soto (La Rioja) y las de Lérida (Cataluña). En Argentina, se producen muchas peras en el Valle del Río Negro.
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Origen del nombre
La palabra "pera" viene del latín vulgar pera. Esta palabra se ha mantenido casi igual en otros idiomas, como el inglés (pear).
¿Cómo se conservan las peras?
Para que las peras frescas duren más tiempo, se guardan en lugares muy fríos, cerca de 0°C, con mucha humedad. Así, pueden conservarse entre dos y siete meses, dependiendo del tipo de pera. Las peras de verano duran menos, mientras que las de invierno, como 'Beurré d'Anjou' o 'Packham's Triumph', pueden conservarse por más tiempo.
¿Cómo se usan las peras?
Las peras se usan mucho en la gastronomía. Se comen frescas como fruta de postre. También se usan en la industria para hacer compotas, como las peras al vino, y mermeladas.
En Europa, especialmente en Gran Bretaña y Francia, las peras se usan para hacer una bebida llamada perada (o sidra de pera).
Galería de imágenes
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Pera 'Bartlett' (en EE. UU. y Canadá), también llamada 'Williams' o 'Williams Bon-Chrétien' (en Europa), y una de sus mutaciones rojas. Es la pera de verano más importante.
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Peras 'Clapp's Favorite' o 'Favorita de Clapp'.
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Pera 'd'Anjou', la pera de invierno más importante.
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Peras 'Packham's Triumph', o simplemente 'Packham's', la segunda pera de invierno en importancia.
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Peras 'Conference'.
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Peras 'Beurré Bosc' o 'Bosc', a veces llamadas 'Kaiser' en Europa.
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Peras 'Doyenné du Comice'.
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Pera 'Red Doyenne van Doorn', una mutación roja de 'Doyenne du Comice', cuyo nombre comercial es 'Sweet Sensation'.
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La pera asiática, que cambia de color según la estación del año, desde el verde hasta el naranja; pasando por el rojo.
Véase también
En inglés: Pear Facts for Kids
| Agua | 83,71 g |
| fibra | 3,1 g |
| valor energético | 58 kcal |
| azúcar simple | 9,80 g |
| glúcidos | 15,46 g |
| proteínas | 0,38 g |
| lípidos | 0,12 g |
| Oligoelementos | |
|---|---|
| potasio | 119 mg |
| fósforo | 11 mg |
| calcio | 9 mg |
| magnesio | 7 mg |
| sodio | 1 mg |
| hierro | 170 µg |
| cobre | 82 µg |
| zinc | 100 µg |
| Vitaminas | |
| vitamina C | 4,2 mg |
| vitamina B1 | 12 µg |
| vitamina B2 | 25 µg |
| vitamina B3 | 157 µg |
| vitamina A | 23 UI |
| vitamina K | 4,5 µg |
