Pamplemusa para niños
Datos para niños
Pamplemusa |
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 Pomelo chino in situ.
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Sapindales | |
| Familia: | Rutaceae | |
| Subfamilia: | Citroideae | |
| Tribu: | Citreae | |
| Género: | Citrus | |
| Especie: | C. maxima Merr. |
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| Pampelmusa, cruda | ||
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| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 38 kcal 159 kJ | ||
| Carbohidratos | 9.62 g | |
| • Fibra alimentaria | 1 g | |
| Grasas | 0.04 g | |
| Proteínas | 0.76 g | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.034 mg (3%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.027 mg (2%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.22 mg (1%) | |
| Vitamina B6 | 0.036 mg (3%) | |
| Vitamina C | 61 mg (102%) | |
| Hierro | 0.11 mg (1%) | |
| Magnesio | 6 mg (2%) | |
| Manganeso | 0.017 mg (1%) | |
| Fósforo | 17 mg (2%) | |
| Potasio | 216 mg (5%) | |
| Sodio | 1 mg (0%) | |
| Zinc | 0.08 mg (1%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Pampelmusa, cruda en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
La pamplemusa (nombre científico Citrus maxima), también conocida como pampelmusa o pomelo chino, es un árbol que siempre tiene hojas verdes. Pertenece a la familia de las rutáceas, como las naranjas y los limones.
Este árbol es originario del sudeste de Asia, donde crece de forma natural. Se cultiva por su fruto, que es grande, de color amarillo claro o rosado. Su sabor es un poco ácido y con un toque amargo.
A veces, la pamplemusa se confunde con el pomelo (Citrus × paradisi). Sin embargo, el pomelo chino es en realidad el "padre" de otras frutas cítricas que conocemos. Por ejemplo, la naranja amarga es una mezcla de pamplemusa y una mandarina antigua. El pomelo que comemos es una mezcla de pamplemusa y naranja dulce. La naranja dulce también es una mezcla de pamplemusa y una mandarina tradicional.
Contenido
¿Cómo es el árbol de la pamplemusa?
El árbol de la Citrus maxima puede medir entre 5 y 15 metros de altura. Su tronco es un poco retorcido y tiene muchas ramas que crecen de forma irregular. A veces, las ramas nuevas pueden tener espinas.
Las hojas son grandes, de hasta 20 centímetros de largo. Son de color verde oscuro por encima y más claras y suaves por debajo. Las flores son muy perfumadas y pueden crecer solas o en grupos de hasta 10 flores. Tienen de 4 a 5 pétalos y estambres blancos con puntas naranjas.
¿Cómo es el fruto de la pamplemusa?
El fruto de la pamplemusa es redondo u ovalado y puede ser muy grande, ¡hasta 30 cm de diámetro! Está cubierto por una cáscara gruesa y esponjosa, de color amarillo o verdoso. Esta cáscara tiene pequeñas glándulas que contienen aceites.
Dentro del fruto hay entre 11 y 18 gajos jugosos. Pueden ser dulces o ácidos, dependiendo de la variedad, y tienen un ligero sabor amargo. Las semillas suelen ser pocas y pequeñas. Esto ocurre cuando la pamplemusa se cruza con otros cítricos, como el naranjo dulce. Si se poliniza con otra pamplemusa, puede tener más semillas.
¿Dónde se cultiva la pamplemusa?
La pamplemusa se ha cultivado en el sudeste de Asia, Malasia y la Polinesia desde hace mucho tiempo. Se cree que llegó a China a finales del siglo I. Hoy en día, es una de las frutas más cultivadas en el sur de China, así como en Tailandia, Japón, la India, Bangladés, Vietnam e Indonesia. También se ha logrado cultivar en lugares como California, Israel y Sudamérica.
¿Qué frutas son híbridos de la pamplemusa?
La pamplemusa es muy importante porque es uno de los padres de muchas otras frutas cítricas que comemos. Aquí te mostramos algunos ejemplos de estas mezclas:
- Las limas: Son una mezcla de pamplemusa con otras especies de cítricos.
- Las naranjas amargas (Citrus × aurantium): Son una mezcla de pamplemusa y mandarina.
- Las naranjas dulces (Citrus × sinensis): También son una mezcla de pamplemusa y mandarina, pero tienen más características de mandarina.
- Los tangor y los tangelo: Son otros tipos de frutas que también son híbridos de la pamplemusa.
Galería de imágenes
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Pomelo chino in situ.
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Pampelmusa, cruda.
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Flores de pamplemusa.
Véase también
En inglés: Pomelo Facts for Kids
