Nogal negro americano para niños
Datos para niños
Nogal negro americano |
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 Hojas y fruto
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Fagales | |
| Familia: | Juglandaceae | |
| Género: | Juglans | |
| Especie: | Juglans nigra L., Sp. Pl., vol.2, p. 997, 1753[1], non Thunb., Fl. Jap., 195, 1784 |
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| Distribución | ||
 Distribución natural |
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| Nogal negro americano, seco | ||
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| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 608 kcal 2540 kJ | ||
| Carbohidratos | 9.58 g | |
| • Azúcares | 1.10 g | |
| • Fibra alimentaria | 6.8 g | |
| Grasas | 59.33 g | |
| Proteínas | 24.06 g | |
| Agua | 4.56 g | |
| Retinol (vit. A) | 2 μg (0%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.057 mg (4%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.130 mg (9%) | |
| Niacina (vit. B3) | 0.470 mg (3%) | |
| Vitamina B6 | 0.583 mg (45%) | |
| Vitamina C | 1.7 mg (3%) | |
| Vitamina E | 2.08 mg (14%) | |
| Vitamina K | 2.7 μg (3%) | |
| Calcio | 61 mg (6%) | |
| Hierro | 3.12 mg (25%) | |
| Magnesio | 201 mg (54%) | |
| Fósforo | 513 mg (73%) | |
| Potasio | 523 mg (11%) | |
| Sodio | 2 mg (0%) | |
| Zinc | 3.37 mg (34%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Nogal negro americano, seco en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
El nogal negro americano (nombre científico: Juglans nigra) es un árbol de la familia de los nogales, pariente cercano del nogal común. Este árbol es muy común en América del Norte, pero también se cultiva en el sur de Europa, América del Sur y Asia oriental.
Contenido
¿Cómo es el Nogal Negro Americano?
El nogal negro americano es un árbol que puede crecer hasta 45 metros de altura. Tiene una copa ancha y abierta. Sus hojas se caen en otoño, lo que significa que es un árbol caducifolio.
Características del Tronco y las Hojas
El tronco de este nogal es recto y tiene una corteza de color marrón o casi negro. Esta corteza está muy marcada con surcos. Sus hojas son de color verde amarillento y se organizan de forma alterna. Pueden medir hasta medio metro de largo. Cada hoja está formada por entre 15 y 23 pequeñas hojas llamadas foliolos. Estos foliolos tienen forma ovalada y bordes con pequeños dientes.
Flores y Frutos del Nogal Negro
Las flores masculinas del nogal negro parecen racimos colgantes de 8 a 10 cm de largo. Las flores femeninas crecen en grupos de dos a cinco. En otoño, estas flores se convierten en frutos. El fruto es una especie de nuez con una cáscara exterior semi-carnosa de color marrón verdoso. Dentro de esta cáscara, se encuentra una nuez con una superficie arrugada.
Usos y Cultivo del Nogal Negro
El nogal negro llegó a Europa en 1629. Desde entonces, se cultiva como árbol ornamental en parques y jardines grandes. También se planta para obtener su madera de alta calidad.
La Madera del Nogal Negro
La madera de nogal negro es muy valorada. Es densa, dura y fuerte. Se usa mucho en la fabricación de muebles y otros objetos de madera. Por su valor, a veces se producen robos de estos árboles. En 2004, se usó ADN para resolver un caso de tala ilegal de árboles de nogal.
Resistencia y Crecimiento
Este nogal es más resistente al frío que el nogal común. Crece mejor en lugares con clima templado y suelos fértiles. También necesita mucha lluvia para desarrollarse bien.
Las Nueces del Nogal Negro
Las nueces del nogal negro son comestibles. Sin embargo, son más pequeñas que las del nogal común y tienen una cáscara muy dura.
¿Qué Nutrientes Aportan las Nueces de Nogal Negro?
Las nueces de nogal negro son ricas en grasas saludables y proteínas. Contienen vitaminas como la Vitamina B6, Vitamina E y minerales como el Magnesio, Fósforo y Zinc. Son un buen alimento para incluir en la dieta.
Usos Culinarios de las Nueces
En los Estados Unidos, las nueces de nogal negro se venden mucho. Tienen un sabor único que las hace populares en helados, productos de panadería y dulces. La gente las usa en postres tradicionales como pasteles y galletas, especialmente en otoño. También se pueden añadir a ensaladas, platos de pescado, carne y verduras.
Sustancias Naturales del Nogal Negro
El nogal negro produce una sustancia llamada juglona. Esta sustancia puede afectar el crecimiento de otras plantas que crecen cerca. Por eso, se pensaba que nada podía crecer bajo un nogal negro. Sin embargo, muchas plantas sí pueden prosperar a su alrededor.
El Nogal Negro como Tinte Natural
Las cáscaras de las nueces de nogal negro contienen sustancias como la juglona y los taninos. Estas sustancias producen un tinte de color marrón oscuro. Este tinte puede manchar coches, aceras y las manos. Los primeros colonos en América lo usaban para teñir el cabello. También se usa como colorante natural para artesanías y como tinta o para teñir madera.
Clasificación Científica del Nogal Negro
El nombre científico Juglans nigra fue descrito por Carlos Linneo en 1753.
¿Qué Significa su Nombre?
El nombre del género, Juglans, viene del latín "Jovis glans". Esto significa "bellotas de Júpiter", dando a entender que es una nuez digna de un dios. El término nigra es también del latín y significa "negra", refiriéndose al color oscuro de su corteza o de las manchas que produce.
Galería de imágenes
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Ilustración
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Vista del árbol
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Frutos en el árbol
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Juglans nigra - MHNT
Véase también
En inglés: Black walnut Facts for Kids
