Sensitiva de agua para niños
Datos para niños
Sensitiva de agua |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Eudicotyledoneae | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Fabales | |
| Familia: | Fabaceae | |
| Subfamilia: | Mimosoideae | |
| Tribu: | Mimoseae | |
| Género: | Neptunia | |
| Especie: | N. oleracea Lour. 1790 |
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| Sinonimia | ||
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La Neptunia oleracea, también conocida como sensitiva de agua, adormidera acuática o mimosa acuática, es una planta que pertenece a la familia de las Fabaceae, que son las leguminosas. Es especial porque crece en el agua y tiene hojas que se mueven al tocarlas.
Contenido
¿Cómo es la Sensitiva de Agua?
Esta planta es una hierba que vive en el agua. Sus tallos se arrastran y flotan, y tienen unas partes hinchadas llamadas aerénquimas. Estas partes le ayudan a flotar y a respirar bajo el agua. Los tallos pueden crecer entre 90 y 150 cm de largo en el agua. Si se planta en tierra, puede alcanzar hasta 180 cm de altura.
Hojas y Flores de la Mimosa Acuática
Las hojas de la sensitiva de agua son muy curiosas: se cierran cuando las tocas, ¡como si fueran sensibles! Cada hoja tiene de 2 a 4 pares de "ramas" más pequeñas, llamadas pinnas. El tallo principal de la hoja, incluyendo el pecíolo (la parte que une la hoja al tallo), puede medir hasta 13 cm. En cada pinna hay de 7 a 22 pares de hojitas más pequeñas, llamadas folíolos, que miden entre 5 y 20 mm de largo.
Las flores de esta planta son de color amarillo y crecen en grupos redondos. Cada grupo de flores tiene un tallito de 1.5 a 2.5 cm de largo. Las flores tienen un cáliz (la parte verde que protege la flor) de 1 a 3 mm y una corola (los pétalos) de 3 a 4 mm.
Frutos y Semillas de la Sensitiva de Agua
Cuando la planta da frutos, estos son como vainas planas. Miden entre 2.5 y 5.1 cm de largo y entre 2.5 y 3.8 cm de ancho. Dentro de cada vaina hay de 4 a 8 semillas. Cada semilla mide entre 1.9 y 2.8 cm de largo y entre 0.8 y 1 cm de ancho.
¿Dónde Vive la Sensitiva de Agua?
La sensitiva de agua crece en las regiones tropicales del mundo. Le gusta vivir en aguas dulces que estén tranquilas, como estanques o lagos. También puede crecer en suelos húmedos cerca de la orilla del agua, especialmente en lugares con menos de 50 m de altitud.
Usos de la Mimosa Acuática
Esta planta no solo es bonita, ¡también es útil!
Uso en la Cocina
En el Sudeste Asiático, la sensitiva de agua se cultiva mucho como verdura. Sus hojas y tallos tienen un sabor parecido al repollo. Las puntas de los tallos jóvenes y las vainas se pueden comer crudas, por ejemplo, en ensaladas. En Tailandia y Camboya, es tan común como el arroz.
Algunos platos donde se usa son:
- Tam phak krachet: una ensalada tailandesa.
- Kaeng som: un tipo de curry.
- Canh chua me đất: una sopa vietnamita que lleva pescado, tamarindo y tomate.
Uso en la Medicina Tradicional
En la India, la medicina tradicional usa el jugo que se obtiene al aplastar las ramas y raíces de esta planta. Se cree que este jugo puede ayudar a aliviar problemas como la gastritis o la acidez. A veces, el jugo se mezcla con pasta de arroz cocido para hacer pastillas grandes que se comen con las comidas.
Nombres Comunes de la Sensitiva de Agua
La sensitiva de agua tiene muchos nombres diferentes en varios idiomas:
- Jemer: Kanchait
- Meitei: Ekai Thabi
- Tailandés: Phak runon (ผักรู้นอน) o phak krachet (ผักกระเฉด)
- Vietnamita: Rau nhút
- Bengalí: Haraisag
- Singalés: දිය නිදිකුම්බා
- Inglés: Water Mimosa, Sensitive Plant, Small Sensitive Plant, Water Sensitive Plant
Véase también
En inglés: Neptunia oleracea Facts for Kids
