Orzo para niños

Datos para niños Orzo
risoni, pépinettes, pipti pilav, kritharáki
Tipo	pasta
Consumo
Gastronomía	mediterránea
Distribución	sur de Europa, Asia occidental
Datos generales
Ingredientes	sémola de trigo duro agua sal

El orzo es un tipo de pasta seca muy pequeña. Su forma se parece a un grano de arroz o a la cebada. Se elabora con sémola de trigo duro, agua y un poco de sal.

Esta pasta es muy popular en la cocina mediterránea. Se usa en muchos platos como guisos, sopas y ensaladas. También puede servir como un buen sustituto del arroz.

En diferentes países, el orzo tiene nombres distintos. Por ejemplo, en Italia se le llama risoni, en Francia pépinettes, en Turquía pipti pilav y en Grecia kritharáki. En el sureste de España existe una pasta similar conocida como gurullos.

Orzo: Una Pasta Pequeña con Muchos Nombres

El orzo es conocido por su tamaño y su versatilidad en la cocina. Su forma de grano lo hace ideal para mezclar con otros ingredientes.

¿Cómo se usa el orzo en la cocina?

Esta pasta es perfecta para añadir a sopas, haciéndolas más consistentes. También se utiliza en guisos, donde absorbe los sabores de los demás ingredientes. Puedes encontrarla en ensaladas frías o calientes, y es un excelente relleno para verduras. Algunas personas la usan en lugar del arroz para preparar platos similares.

Orzo en la cocina francesa

En el este de Francia, desde la región de Lorena hasta la Provenza, el orzo es parte de la cocina tradicional. Allí se le conoce como pépinettes.

En la región de Alsacia, esta pasta recibe el nombre de riewele. Es común servirla en un caldo de pollo, lo que la convierte en un plato reconfortante y nutritivo.

Véase también

En inglés: Orzo Facts for Kids

• Anexo:Pastas
• Pilav