Comida basura para niños
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La comida chatarra es un término que usamos para describir alimentos que suelen tener mucha grasa, sal, azúcar o condimentos. Estos ingredientes pueden hacer que quieras comer más y más. Además, a menudo contienen aditivos para mejorar su sabor o color.
Aunque cualquier alimento puede ser poco saludable si se come en exceso, la comida chatarra lo es aún más. Esto se debe a que pequeñas cantidades ya pueden tener efectos negativos. También es fácil de consumir, como la comida rápida, y se ha vuelto parte de actividades sociales, especialmente entre los jóvenes.
Contenido
Comida Chatarra: ¿Qué es y por qué importa?
La comida chatarra se caracteriza por su alto contenido de grasas, azúcares y sal. Estos componentes pueden estimular el apetito y la sed, lo que es beneficioso para las empresas que venden estos productos. También suelen llevar muchos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico para potenciar el sabor o la tartrazina como colorante.
¿Cómo afecta la comida chatarra a tu cuerpo?
Comer mucha comida chatarra puede traer algunos problemas de salud. Se ha relacionado con el aumento de peso, problemas del corazón, un tipo de diabetes y caries en los dientes. Mientras que la comida chatarra te da muchas grasas, colesterol, azúcares y sal, una comida equilibrada te ofrece fibra, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Todos estos son esenciales para que tu cuerpo funcione bien.
¿Dónde encontramos la comida chatarra?
Los restaurantes de comida rápida son los lugares más conocidos donde se vende este tipo de alimentos. Sin embargo, los supermercados también ofrecen muchos productos que entran en esta categoría. La forma en que nos alimentamos está muy relacionada con los cambios en la sociedad, como la globalización y la vida en las ciudades.
La influencia de la publicidad en la alimentación
La publicidad juega un papel muy importante en la popularidad de la comida chatarra. Las empresas invierten mucho en anuncios para que los niños y jóvenes quieran sus productos. Esto puede hacer que se olviden de la importancia de comer alimentos nutritivos para crecer sanos. Para estas empresas, lo más importante es vender mucho, sin importar el valor nutricional.
¿Por qué la comida chatarra es tan popular?
Hay varias razones por las que la comida chatarra es tan consumida:
- Es fácil de preparar, a menudo en fábricas.
- Se conserva por mucho tiempo y no siempre necesita refrigeración.
- Suele ser barata.
- Se encuentra en muchos lugares, es muy accesible.
- La publicidad nos anima a comprarla.
- No necesita mucha preparación por parte de quien la come.
- Es cómoda de llevar y comer.
- Tiene muchos sabores diferentes que nos gustan.
El efecto de la sal en la comida chatarra
La sal es un ingrediente clave en la comida chatarra. Al consumirla, puede hacer que sientas más ganas de comer, ya que activa sensaciones de placer en tu cerebro. Esto hace que sea difícil parar de comerla una vez que empiezas.
Las bebidas azucaradas y sus efectos
No solo la comida, sino también las bebidas azucaradas contribuyen a los problemas de salud. Algunos países, como México, tienen muchas muertes relacionadas con el consumo de estas bebidas. Esto se debe a que aumentan el Índice de masa corporal y están ligadas a enfermedades graves. Las empresas de bebidas azucaradas usan mucha publicidad para que las elijas, a veces sin informar claramente sobre los riesgos de consumir mucho azúcar.
Ejemplos comunes de comida chatarra en casa
Algunos alimentos chatarra que solemos tener en casa son:
- hamburguesas
- salchichas
- patatas fritas
- frituras de maíz
- Productos congelados para microondas
- Bebidas gaseosas
- Dulces
Las verduras frescas, como el tomate o la lechuga, que a veces acompañan a estos alimentos, son lo único que aporta vitaminas y fibra.
El caso del Pollo a la brasa en Perú
En Perú, el Pollo a la brasa es un plato muy popular que a veces se considera comida chatarra. Se prepara con carne de pollo joven, marinada con diferentes condimentos como cerveza negra, romero, huacatay, sal, pimienta, sillao, comino y ají panca. Luego se cocina en un horno especial que lo gira sobre brasas. Aunque es delicioso, su consumo frecuente puede contribuir a problemas de salud si no se equilibra con otros alimentos.
Galería de imágenes
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Pollo frito con papas fritas.
Véase también
En inglés: Junk food Facts for Kids
