Pastel de roca para niños
Datos para niños Rock cake |
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| 'Rock bun Scone' |
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 Rock cake
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| Origen | Varios países anglosajones: Reino Unido Irlanda Jamaica |
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| Datos generales | ||
| Ingredientes | Harina · mantequilla o margarina · azúcar · huevos · levadura · agua · frutas secas (grosella, pasas, naranja confitada...) · nuez moscada · mixed spice | |
Un pastel de roca, también conocido como pan de roca, es un pequeño pastel de fruta con una superficie rugosa. Su nombre viene de su apariencia, que recuerda a una roca.
Estos pasteles son muy populares en varios países. Se originaron en Gran Bretaña, donde son un dulce tradicional para la hora del té.
Contenido
Historia del Pastel de Roca
¿Por qué se hicieron populares los pasteles de roca?
Los pasteles de roca se hicieron muy conocidos durante la Segunda Guerra Mundial en Gran Bretaña. El Ministerio de Alimentos los promovió porque eran fáciles de hacer. Además, necesitaban menos huevos y azúcar que otros pasteles. Esto era importante en un momento en que los alimentos escaseaban debido al racionamiento.
Las recetas antiguas de pasteles de roca a menudo usaban copos de avena. Esto se debía a que la avena era más fácil de conseguir que la harina blanca en esos tiempos difíciles.
Cómo Preparar un Pastel de Roca
Ingredientes básicos para pasteles de roca
Para hacer unos 12 pasteles de roca, se necesitan ingredientes como:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla o margarina
- 50 gramos de azúcar
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de levadura química
- 2 cucharadas de leche
- 150 gramos de fruta seca (como pasas, grosellas o cáscara de naranja confitada)
- Una pizca de nuez moscada y otras especias.
Pasos para hornear pasteles de roca
Primero, se mezclan la harina y la mantequilla hasta que parezcan migas de pan. Luego, se añaden los demás ingredientes para formar una masa firme. Esta masa se coloca en una bandeja para hornear usando una cuchara o dos tenedores.
Opcionalmente, se pueden espolvorear con azúcar y canela. Después, se hornean por unos 15 minutos a 200 °C. Los pasteles mantendrán su forma irregular y su textura característica.
Los Pasteles de Roca en la Cultura Popular
Los pasteles de roca han aparecido en algunas obras famosas. Se mencionan en la película de 1940 Night Train to Munich. También son un dulce común en la popular serie de libros y películas de Harry Potter.
Véase también
En inglés: Rock cake Facts for Kids
