Pan de Pascua para niños
Datos para niños Pan de Pascua |
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| Tipo | Pastel de fruta | |
| Consumo | ||
| Origen |  Chile |
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| Gastronomía | Chilena | |
| Ingredientes | Zingiber officinale | |
El pan de Pascua es un alimento tradicional de la gastronomía de Chile. Es un tipo de pan dulce, parecido a un bizcocho, de color oscuro. Su masa lleva jengibre y miel de abeja. A menudo se le añaden fruta confitada, pasas y, a veces, frutos secos como nueces y almendras. Se consume mucho durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo, y a menudo se acompaña con una bebida llamada cola de mono.
Contenido
Historia del Pan de Pascua
Se cree que el pan de Pascua tiene sus orígenes en Alemania o Italia. En esos países, se preparaba con levadura y mazapán. Luego se le agregaban almendras, frutas secas y nueces. Esto era para recordar los frutos abundantes de la tierra.
¿Cómo llegó el Pan de Pascua a Chile?
Cuando esta tradición llegó a Chile, se creó el «pan de Pascua criollo». Este cambió las frutas secas por frutas confitadas. Más tarde, se hicieron algunas variedades con frutos secos. El bizcocho también cambió a un color más oscuro.
Gracias a la inmigración alemana, en el sur de Chile existe una variedad especial de pan de Pascua. Su masa lleva también malta y esencias aromáticas. Algunas de estas esencias son nuez moscada y clavo de olor.
¿Con qué se acompaña el Pan de Pascua?
Normalmente, el pan de Pascua se come con cola de mono. Esta es una bebida chilena muy tradicional.
El pan de Pascua es solo una de las muchas variedades de panes navideños que existen en el mundo. Otros ejemplos famosos son el Christmas pudding de Inglaterra, el pandoro y el panettone de Italia, y el Stollen de Alemania.
Concurso del Mejor Pan de Pascua
Desde el año 2021, la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan A. G.) organiza un concurso anual. Este concurso, junto con la Federación Chilena de Industriales del Pan (Fechipan), elige «El mejor pan de Pascua de Chile».
Véase también
En inglés: Pan de Pascua Facts for Kids
