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Lágrimas de Job para niños

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Datos para niños
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Lágrimas de Job
Coix lacryma-jobi1.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Fanerógama Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Subfamilia: Panicoideae
Tribu: Andropogoneae
Género: Coix
Especie: C. lacryma-jobi
L.
Sinonimia

Coix agrestis Lour.
Coix arundinacea Lam.
Coix exaltata Jacq.
Coix lacryma L.

La lágrima de Job (Coix lacryma-jobi) es una planta alta y tropical. Pertenece a la familia de las gramíneas, como el maíz o el trigo. Es originaria del este de Asia y Malasia.

Esta planta se cultiva en jardines como una planta anual. Esto significa que completa su ciclo de vida en un año. También se ha extendido y crecido de forma natural en América tropical. Otros nombres comunes para esta planta son lágrimas de Moisés o lágrimas de San Pedro.

Variedades de Lágrimas de Job

Existen dos variedades principales de la lágrima de Job. Cada una tiene usos diferentes.

Lágrima de Job con Cuentas Duras

La variedad Coix lacryma-jobi var. lacryma-jobi produce unas estructuras duras. Son de color blanco y tienen forma ovalada. Estas estructuras se usan como cuentas. Con ellas se hacen rosarios, collares y otros objetos decorativos.

Lágrima de Job para Alimentos y Medicina

La variedad Coix lacryma-jobi var. ma-yuen se cultiva de otra manera. Sus granos se cosechan como un cereal. En algunas partes de Asia, también se usa en la medicina tradicional.

Nombres de la Lágrima de Job en el Mundo

Esta planta tiene muchos nombres diferentes. Varían según la cultura y el idioma.

  • En idioma chino, la planta se llama chuān gǔ o yì yǐ. Los granos se conocen como yì mǐ o yì rén.
  • En idioma vietnamita, se le dice bo bo, hột bo bo (que significa "semilla"), cườm gạo o ý dĩ.
  • En camboyano, su nombre es skuəy.
  • En idioma japonés, se conoce como juzudama o hatomugi.
  • En idioma coreano, se le llama yulmu.

Usos de la Lágrima de Job

Los granos de la lágrima de Job son muy versátiles. Se usan de muchas maneras en el este de Asia.

Granos para Cocinar

Los granos se venden secos y se cocinan. Suelen ser esféricos y tienen una pequeña ranura. La mayoría son blancos y pulidos. Sin embargo, en Japón se encuentra una variedad sin pulir, de color pardo.

Bebidas Tradicionales

En Corea, se prepara una bebida llamada yulmu cha. Se hace con el polvo de los granos. En la cocina china, existe una bebida similar llamada yìmǐshuǐ. Esta se prepara hirviendo la planta y endulzando el líquido con azúcar. Los granos se pueden comer solos o junto con la bebida.

En algunos lugares, se preparan bebidas especiales a partir de este grano. Un ejemplo es una bebida coreana llamada okroju. Se hace con arroz y lágrima de Job.

Sopas y Otros Platos

En el sur de Vietnam, la lágrima de Job es un ingrediente de una sopa fría y dulce. Esta sopa se llama sâm bổ lượng. Es un plato que viene de una sopa del sur de China, conocida como qīng bǔ liáng.

Uso en Medicina Tradicional

Además de sus usos culinarios, la lágrima de Job es importante en la fitoterapia china. También se utiliza en la medicina tradicional de otras culturas.

Galería de imágenes

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Job's tears Facts for Kids

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Lágrimas de Job para Niños. Enciclopedia Kiddle.