Kabsa para niños
Datos para niños Kabsa |
||
|---|---|---|
.JPG) |
||
| Ingredientes | arroz | |
La Kabsa (en árabe: كبسة) es un grupo de platos deliciosos hechos con arroz y diferentes tipos de carnes, sazonados con muchas especias. Este plato es originario de Yemen.
Se disfruta mucho en varios países árabes, como Arabia Saudita, Jordania, Irak, Omán, los Emiratos Árabes Unidos, Catar, Baréin y Kuwait, y también en Turquía. En muchos de estos lugares, la Kabsa es considerada un plato nacional.
En la región del Golfo Pérsico, la Kabsa es muy popular. Allí, a veces se le llama majbús (en árabe: مجبوس) en países como Catar, Baréin y Kuwait. En los Emiratos Árabes Unidos, se le conoce como makbús (en árabe: مكبوس). Se sirve de la misma manera en todos estos lugares.
Contenido
¿Qué hace especial a la Kabsa?
Estos platos se preparan principalmente con arroz, que suele ser de grano largo como el arroz basmati. Se mezclan con carne y verduras. Hay muchas variedades de Kabsa, y cada una tiene un sabor único.
Ingredientes Principales de la Kabsa
La Kabsa es famosa por su mezcla de especias. Aunque se pueden encontrar mezclas ya preparadas en las tiendas, el sabor tradicional es el que se logra con especias molidas a mano.
Las Especias Secretas
Las especias que le dan su sabor especial son: pimienta negra, clavo de olor, cardamomo, azafrán, canela, lima negra (una lima seca), laurel y nuez moscada. Estas especias se combinan para crear un aroma y sabor únicos.
Tipos de Carne y Otros Sabores
El ingrediente más importante de la Kabsa es la carne. Puede ser de pollo, cabra, cordero, camello o, a veces, vaca. También se puede preparar con pescado o, en ocasiones, con gambas.
Para darle más sabor y textura, a menudo se le añaden almendras, piñones, dátiles, cebollas y tomates.
¿Cómo se Sirve la Kabsa?
La Kabsa se puede decorar con hashu (en árabe: حشو), que es una mezcla especial. Se sirve caliente, a menudo acompañada de dakkus (en árabe: دقوس), una salsa de tomate casera. Es un plato que se disfruta en reuniones familiares y celebraciones.
Galería de imágenes
-
Kabsa, un plato tradicional de arroz y carne.
Véase también
En inglés: Kabsa Facts for Kids
