Arbequina para niños
Datos para niños Arbequina |
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 Detalle de aceitunas arbequinas maduras.
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| Especie | Olea europea | |
| Origen | Arbeca,  España |
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La Arbequina es una variedad de olivo (Olea europea), el árbol que nos da las aceitunas. Esta variedad llegó a España en el siglo XVII. Fue traída por una duquesa que vivía en el castillo de Arbeca, en Cataluña. Por eso, la aceituna y el olivo recibieron el nombre de "Arbequina", en honor a ese lugar.
Contenido
¿Qué hace especial a la Arbequina?
La Arbequina tiene características únicas que la distinguen de otras variedades de olivo. Es muy apreciada por su resistencia y el tipo de aceite que produce.
Resistencia y tamaño
Esta variedad de olivo es muy resistente al frío. Sin embargo, no le gustan mucho los suelos con mucha caliza, que es un tipo de roca. Los árboles de Arbequina no crecen muy grandes. Esto significa que se pueden plantar muchos árboles juntos en un mismo campo.
El fruto de la Arbequina
El fruto de la Arbequina es la aceituna más pequeña de todas las que se cultivan en España. Cada aceituna pesa entre uno y dos gramos. A pesar de su tamaño, es muy valorada.
¿Dónde se cultiva la Arbequina?
Puedes encontrar plantaciones de olivos Arbequina en varias regiones. En España, se cultiva en Cataluña, Aragón y Andalucía. También ha llegado a otros países. Hay cultivos en la zona de Maule en Chile, en La Rioja en Argentina, en Minas Gerais en Brasil. Más recientemente, se ha empezado a cultivar en las sierras de Maldonado y Minas en Uruguay.
Plantaciones modernas
Gracias a que los olivos Arbequina no crecen mucho, son perfectos para las plantaciones modernas. En estas plantaciones, se pueden sembrar hasta 2000 árboles por cada hectárea de terreno. Esto permite producir muchas aceitunas en un espacio más pequeño.
El aceite de oliva Arbequina
El aceite de oliva virgen extra que se obtiene de la Arbequina es muy especial. Si se recolecta temprano, es suave y tiene un aroma afrutado. Es decir, huele un poco a frutas. Sin embargo, este aceite no dura tanto tiempo como otros. Esto se debe a que tiene menos polifenoles, que son sustancias que ayudan a conservar el aceite.
Usos de la Arbequina
La Arbequina tiene dos usos principales. Se puede comer directamente como aceituna de mesa. También se usa para producir un aceite de oliva de muy buena calidad.
Aceite de oliva de calidad
Los aceites de oliva hechos con la variedad Arbequina suelen ser más ligeros y dulces. Tienen un sabor muy suave. Apenas se nota el amargor o el picante, lo que los hace muy agradables al paladar.
Véase también
En inglés: Arbequina Facts for Kids
- Aceite de oliva
- Aceituna
- Cornicabra, otra variedad de olivo
- Picual, otra variedad de olivo
