Vegemite para niños
Datos para niños Vegemite |
|||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Vegemite sobre una tostada. Se recomienda emplear sólo en pequeñas cantidades debido a que contiene ingredientes que no se pueden tomar en grandes cantidades.
|
|||||||||||||||||||||||
| Tipo | Pasta para untar | ||||||||||||||||||||||
| Consumo | |||||||||||||||||||||||
| Gastronomía | Australiana | ||||||||||||||||||||||
| Distribución | .svg){kind=small} Australia Nueva Zelanda Reino Unido |
||||||||||||||||||||||
| Datos generales | |||||||||||||||||||||||
| Ingredientes | Extracto de levadura | ||||||||||||||||||||||
| Nutrientes por cada 100 g |
|||||||||||||||||||||||
| Energía | 72kj | ||||||||||||||||||||||
| Valor nutricional |
|
||||||||||||||||||||||
El Vegemite (pronunciado "ved-yi-mait") es una pasta para untar de color marrón oscuro y sabor salado. Se elabora principalmente con extracto de levadura y es muy popular en Australia y Nueva Zelanda. A menudo se considera uno de los alimentos más representativos de Australia.
Se usa principalmente para untar en sándwiches y tostadas. También se puede encontrar en algunas recetas de cocina. El Vegemite fue creado en 1923 por el tecnólogo en alimentos Dr. Cyril P. Callister. Su jefe, Fred Walker, le pidió que desarrollara una pasta a partir de un subproducto de la levadura de cerveza. Esto ocurrió porque después de la guerra, la importación de otras pastas de levadura se había detenido.
Hoy en día, la empresa Kraft Foods, una compañía internacional, es la encargada de fabricar y vender Vegemite. En Europa, el Vegemite australiano se puede encontrar regularmente solo en algunas tiendas del Reino Unido.
Contenido
¿Qué hace único al Vegemite?
El Vegemite se produce a partir del extracto de levadura que sobra de la industria cervecera. Esto significa que es un subproducto de la fabricación de la cerveza. A este extracto se le añaden otros ingredientes.
¿A qué sabe el Vegemite?
El sabor del Vegemite es difícil de describir. Es muy salado y un poco amargo. Algunas personas dicen que se parece al sabor del caldo de res. Su textura es suave, similar a la de la margarina. Es un sabor que muchas personas aprenden a apreciar con el tiempo.
Aunque es muy querido en Australia y Nueva Zelanda, no ha tenido tanto éxito en otros países. No a todos los australianos les gusta el Vegemite, pero aun así, se le considera un símbolo importante de la comida australiana. Puedes encontrarlo en casi todos los supermercados de Australia.
La historia del Vegemite
La historia cuenta que el nombre "Vegemite" fue elegido al azar. La hija de Fred Walker, Sheilah, sacó sílabas de trozos de papel que estaban en un sombrero. Desde su creación, Vegemite ha competido con el Marmite británico, otra pasta de levadura.
En 1928, Vegemite ya era conocido. En 1935, se intentó venderlo bajo el nombre de "Parwill" con un eslogan publicitario. Este eslogan decía: "Marmite but Parwill", que significaba: "A mamá quizás no le guste el sabor, ¡pero estoy seguro de que a papá sí!". Este intento de aumentar las ventas no funcionó, y el nombre volvió a ser Vegemite. Hoy en día, Vegemite se vende más que Marmite en Australia y Nueva Zelanda.
¿Cómo se come el Vegemite?
El Vegemite se puede untar muy finamente junto con mantequilla para suavizar su sabor fuerte. También se puede servir con rebanadas de queso derretido.
Recetas populares con Vegemite
En Australia, existe una tostada especial llamada "tostada tigre" (tiger toast). Se prepara untando Vegemite con queso de sobre y luego se hornea. Cuando el queso se derrite, la tostada toma una apariencia que recuerda a la piel de un tigre.
También hay un producto llamado "cheesymite scroll" o "cheddarmite scroll". Son pasteles en espiral que se venden en panaderías australianas y que llevan queso y Vegemite. A veces, se añade una cucharadita de Vegemite a algunos platos australianos para darles un "toque australiano" especial.
La marca Vegemite y su impacto
La popularidad del Vegemite creció gracias a las campañas de marketing que comenzaron en 1954. Estas campañas mostraban a grupos de personas sonrientes, a menudo niños con aspecto saludable, que cantaban canciones populares. Una de las canciones más famosas se titulaba "We're happy little Vegemites" (Somos unos felices vegemites). Parte de la letra en inglés dice:
- We're hap-py lit-tle veg-e-mites
- as bright as bright can be,
- we all en-joy our Ve-ge-mite
- for break-fast, lunch, and tea
- our mum-mies say we're grow-ing stron-ger
- eve-ry sin-gle week
- be-cause we love our Ve-ge-mite
- we all a-dore our Ve-ge-mite
- it puts a rose in eve-ry cheek
:(somos pequeños vegemitas felices
- tan radiantes como podemos ser
- todos disfrutamos nuestro vegemite
- para el desayuno, almuerzo y merienda
- nuestras mamás dicen que estamos creciendo más fuertes
- cada semana
- porque amamos nuestro vegemite
- todos adoramos nuestro vegemite
- nos pone un rubor en cada mejilla)
Otros productos similares
Véase también
En inglés: Vegemite Facts for Kids
