Torta (pan plano) para niños
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En España, la palabra torta se usa para describir panes que son planos y redondos. Pueden ser salados o dulces, y algunos son gruesos mientras que otros son muy finos.
Este significado de "torta" es similar en otros idiomas como el italiano, el portugués y el francés (donde se dice tourte). Sin embargo, cada región tiene sus propias variedades. En la mayoría de los países de América, "torta" se refiere a un pastel grande. Pero en México, una "torta" es un tipo de sándwich.
Contenido
¿Qué es una Torta de Pan Plano?
Las tortas tienen su origen en diferentes tipos de panes planos antiguos. Algunas de estas variedades, como la torta de gazpacho y la torta cenceña, todavía se preparan en algunas partes del centro de España. La palabra "torta" también aparece en textos muy antiguos, como en la traducción española de la Biblia, en Levítico 24: 5-9. Hoy en día, la palabra "torta" se usa para muchos tipos de pan y productos de pastelería, dependiendo de la región.
Diferencias entre Torta y Pan
Antiguamente, la diferencia principal entre una torta y un pan era que la torta era redonda y plana, y no se usaba levadura para hacerla crecer. La palabra tortilla, que se usa mucho en México, significa "torta pequeña". Por otro lado, tortada significa "torta grande". En muchas regiones, la torta se consideraba un tipo de pan más sencillo, como dice el famoso refrán español:
- A falta de pan buenas son tortas.
- En México, una versión de este refrán dice: A falta de pan, tortillas.
Variedades de Tortas Planas
La torta frita es un pan plano que se cocina friéndolo en aceite y es muy popular en Uruguay y Argentina. La palabra "torta" también se usa en otras expresiones, como "huevo en torta", que es una pequeña porción de huevos revueltos. No hay que confundirla con la torta de huevo, que es un pastel típico de Sobrarbe, Aragón, España. También existe la torta del Casar, que es un queso especial hecho con leche de oveja en Extremadura, España.
En Italia, la torta es diferente de la crostata. La crostata tiene un relleno más suelto, mientras que la torta italiana tiene un relleno más compacto, hecho con ingredientes bien mezclados.
¿Qué es una Torta Dulce?
Hoy en día, en varios países de América Latina, la palabra "torta" se usa comúnmente para referirse a pasteles dulces muy variados, como los que se preparan para bodas o cumpleaños. En España, a estos pasteles se les llama "tarta". Este significado de "torta" también se encuentra en otros idiomas europeos, como el italiano y el alemán (torta) o el francés (tarte).
La Torta como Sándwich en México
En México, una torta es un tipo de sándwich muy popular. Se prepara con un pan especial y se rellena con diversos ingredientes, como carne, queso, aguacate y verduras.
La Torta Filipina
En Filipinas, especialmente entre las personas que hablan tagalo en las islas del norte, la palabra "torta" se refiere a un plato parecido a una tortilla. Se hace con huevos o berenjena, carne molida (generalmente de res o cerdo), y a veces cebolla picada y patata.
Galería de imágenes
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Torta de Chicharrones de Galicia, España
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Tortas de aceite en Sevilla, España
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Torta de huevo empaquetada, de Sobrarbe, Aragón, España
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Dibujo de 1839, de una mujer vendiendo tortas
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Torta de Ribagorza, Aragón
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Torta Imperial, España
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Torta verde de Ventimiglia, Italia
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Torta ahogada mexicana, un sándwich de carnitas con salsa de chile y tomate, rodajas de cebolla y zumo de limón
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Preparando tortas en una parrilla en Oaxaca, México
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Torta de Huevo mexicana
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Tiella de Gaeta, Lacio, Italia
Véase también
En inglés: Torta Facts for Kids
