Soju para niños
Datos para niños Soyu |
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 소주 | ||||||||||
| Hanja | 燒酒 | ||||||||||
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El soju es una bebida tradicional de Corea. Se elabora mediante un proceso llamado destilación. Originalmente, se hacía con arroz.
Hoy en día, muchas marcas grandes usan otros ingredientes. Estos pueden ser patata, trigo, cebada, camote o yuca.
Las botellas de soju que se venden fuera de Corea suelen ser de 360 mililitros. Tienen un porcentaje de alcohol de alrededor del 16.5%. Su sabor es a menudo un poco dulce.
En Corea del Sur, las botellas de soju son de color verde. También llevan una señal que indica que es una bebida con alcohol. Esto es para informar a los ciudadanos.
La mayoría de las marcas de soju se producen en Corea del Sur.
Contenido
¿Qué es el Soju y cómo se hace?
Historia del Soju: ¿Cuándo se creó?
El soju se empezó a producir hace mucho tiempo, alrededor del año 1300. Esto fue durante una guerra entre Mongolia y Corea. Los mongoles aprendieron a destilar bebidas de los persas.
Luego, los coreanos adoptaron esta técnica. Se construyeron lugares para hacer soju cerca de la ciudad de Kaesong. Por eso, en esa zona, al soju se le conoce como arak-ju.
¿Cómo ha cambiado la producción de Soju?
Entre 1965 y 1991, el gobierno coreano prohibió hacer soju de la forma tradicional. Esto fue para ahorrar arroz, ya que había escasez. Durante ese tiempo, se hizo un soju más simple. Se mezclaba alcohol puro con agua y sabores.
Aunque la prohibición terminó, el soju más económico sigue haciéndose así. El gobierno coreano controla que el porcentaje de alcohol de este soju sea menor del 35%.
Algunas regiones de Corea han vuelto a hacer soju de la manera antigua. El soju más conocido de este tipo es el de Andong. Este tiene un porcentaje de alcohol de alrededor del 45%.
El Soju en la cultura coreana
¿Qué papel tiene el Soju en Corea?
El soju es muy importante en la cultura coreana. Se consume en reuniones sociales, cenas y celebraciones. Hay tradiciones especiales al servir o recibir soju. Por ejemplo, se suele hacer con ambas manos para mostrar respeto.
¿Existen diferentes tipos de Soju?
Sí, hay varios tipos de soju. Pueden variar según la región donde se hacen. También dependen de cómo se producen o de los ingredientes que usan. Por ejemplo, hay diferencias entre el soju tradicional y el soju moderno.
¿El Soju tiene sabores?
Sí, existen versiones modernas de soju con sabores a frutas. Algunos ejemplos son uva, fresa o melocotón. Estos sabores son muy populares entre los jóvenes.
¿Cómo se usa el Soju en la cocina?
El soju también se usa en la cocina coreana. A veces se añade como ingrediente en algunos platos. También se utiliza para marinar alimentos.
El Soju en el mundo
¿Es el Soju popular fuera de Corea?
El soju se ha vuelto muy popular fuera de Corea del Sur. Se puede encontrar en muchos mercados internacionales. Algunas marcas conocidas son Jinro o Chum Churum.
¿Sabías que...?
El soju es una de las bebidas con alcohol más vendidas en el mundo. Esto demuestra lo popular que es a nivel global.
Véase también
En inglés: Soju Facts for Kids A veces, el soju se confunde con el cheongju. El cheongju es un vino de arroz coreano, parecido al sake japonés. El soju que se produce en grandes cantidades es similar al baijiu chino y al shōchū japonés.
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