Salsa mil islas para niños
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La salsa Mil Islas (conocida en inglés como Thousand Island Dressing) es una salsa de color rosado muy popular. Se parece un poco a la salsa Russian dressing.
Generalmente, se prepara mezclando mayonesa y kétchup con trocitos muy pequeños de diferentes verduras. Estas verduras suelen ser encurtidos, cebollas, pimiento o aceitunas. A veces, también puede llevar huevo duro picado.
Esta salsa se usa mucho para aderezar ensaladas o como relleno en sándwiches. Es muy común encontrarla en restaurantes de comida rápida.
Contenido
¿Qué hace especial a la salsa Mil Islas?
Sabor y apariencia
La salsa Mil Islas tiene un sabor y una apariencia muy parecidos a la salsa burger, que es la salsa que se usa en muchas hamburguesas. La salsa burger es como una versión más sencilla de la Mil Islas y es muy popular en Reino Unido. Se hace con ingredientes similares, como ketchup, mostaza y mayonesa.
En países como Argentina y Uruguay, la salsa Mil Islas se podría comparar con una mezcla de salsa golf y una salsa llamada "salsa americana", que lleva verduras encurtidas picadas.
¿De dónde viene la salsa Mil Islas?
Orígenes e historia de la salsa
La salsa Mil Islas se ha mencionado en textos desde al menos el año 1912. Sin embargo, hay varias historias sobre cómo y dónde se inventó:
- Algunos dicen que se creó en el Hotel Blackstone de Chicago alrededor de 1910.
- Otra historia cuenta que Sophia LaLonde la inventó a principios del siglo XX. Ella habría usado yogur en lugar de mayonesa, y le añadió rábanos encurtidos, cebollino y a veces huevo cocido picado. La salsa se hizo famosa entre sus invitados, incluyendo a la actriz May Irwin, quien le dio el nombre. Esto fue porque LaLonde vivía en la región de las Thousand Islands (Mil Islas), en el estado de Nueva York, cerca de Ontario.
- También se dice que el nombre "Mil Islas" se refiere a los muchos trocitos pequeños que se ven en la salsa.
- George Boldt, quien era dueño del famoso Hotel Waldorf-Astoria, ayudó a que esta salsa fuera muy conocida. Su jefe de camareros, Oscar Tschirky, dio las instrucciones detalladas para prepararla, y la incluyeron en el menú del hotel. Boldt tenía una casa en el Boldt Castle, que está en las Thousand Islands.
¿Para qué se usa la salsa Mil Islas?
Usos populares de la salsa
La salsa Mil Islas es un ingrediente clave en el Reuben sandwich. Se unta sobre la carne, el chucrut y el pan tostado. A veces se usa en lugar de la salsa Russian dressing en este sándwich. En los años 1950, la salsa Mil Islas se convirtió en un aderezo muy común para sándwiches y ensaladas. Hoy en día, se usa mucho en los restaurantes de comida rápida.
- La salsa especial de McDonald's para la hamburguesa Big Mac es muy parecida a la salsa Mil Islas.
- Arby's, una cadena de restaurantes de carne asada, usa esta salsa en su sándwich Market Fresh Reuben sandwich.
- Wendy's la ha usado en algunas de sus promociones, como el Wendy Melt.
- Steak n Shake, un restaurante que combina el estilo de un diner con la comida rápida, usa una salsa similar a la Mil Islas en sus sándwiches Frisco Melt, All-American Melt, Chicken Melt y Turkey Melt.
- Corner Bakery usa la salsa Mil Islas en su sándwich "Turkey Derby".
- En Hong Kong, casi la mitad de los platos del menú de Pizza Hut usan la salsa Mil Islas como base, en lugar de la salsa de tomate.
- Algunas marcas como Kraft venden una "crema para sándwiches" que es una versión de la salsa Mil Islas, fácil de untar en el pan.
- Esta salsa a menudo se usa como sustituto de la salsa fry, que es una mezcla de ketchup y mayonesa.
- Carl’s Jr. la incluye en su hamburguesa "The Big Carl".
Véase también
En inglés: Thousand Island dressing Facts for Kids
- Salsa rosa
- Salsa golf
