Sándwich Reuben para niños
El Reuben es un sándwich caliente muy conocido. Se prepara a la plancha y lleva ingredientes como carne enlatada (llamada corned beef), col fermentada (conocida como chucrut), queso suizo y una salsa especial llamada Russian dressing. Generalmente se sirve con pan de centeno, aunque antes se usaba un tipo de pan oscuro llamado pumpernickel.
Contenido
¿De dónde viene el sándwich Reuben?
El origen de este delicioso sándwich es un poco misterioso y hay dos historias principales sobre cómo se creó.
La historia de Omaha, Nebraska
Una de las versiones más aceptadas dice que el sándwich fue inventado por un hombre llamado Reuben Kulakofsky. Él era dueño de una tienda de comestibles en Omaha, Nebraska. Se dice que lo creó entre 1920 y 1935, durante unas partidas de póker semanales que se hacían en el Hotel Blackstone. A estas reuniones asistían varias personas, incluyendo el dueño del hotel, Charles Schimmel. El sándwich se hizo muy popular entre los asistentes, y por eso, el señor Schimmel decidió incluirlo en el menú de su hotel.
La historia de Nueva York
Otra historia cuenta que el sándwich Reuben fue creado en 1914 en el famoso Reuben Restaurant de Nueva York. Los dueños de este restaurante, herederos de Arnold Reuben, afirman que el sándwich se hizo para una actriz de cine mudo llamada Annette Seelos.
¿Cuál es la historia más creíble?
La versión de Omaha es la que más gente cree. Incluso una película llamada Quiz Show: El dilema ayudó a que esta historia se hiciera más conocida, aunque añadió algunos detalles inventados. El menú más antiguo que menciona el sándwich Reuben es de 1937 y se encontró en el Cornhusker Hotel en Lincoln, Nebraska. Además, en un artículo de 1965, el hijo de Charles Schimmel (el dueño del Blackstone Hotel) contó que visitó el Reuben Restaurant en Manhattan y allí "nadie sabía nada de este sándwich", lo que apoya la idea de que no se originó allí.
Variantes del sándwich Reuben
El sándwich Reuben tiene algunas variaciones interesantes:
- A veces, en lugar de Russian dressing, se usa la salsa mil islas.
- Existe un sándwich parecido llamado "Rachel", que se prepara con carne de pavo o pastrami en vez de corned beef. A veces, también lleva ensalada de col (cole slaw) en lugar de chucrut.
- Otro tipo es el "Georgia Reuben", que lleva pavo y ensalada de col.
Galería de imágenes
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Un Reuben sandwich.
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Un reuben sandwich
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Un Reuben servido con coleslaw.
Véase también
En inglés: Reuben sandwich Facts for Kids
