Old Bay Seasoning para niños
El Old Bay Seasoning es una mezcla especial de hierbas y especias que se vende en Estados Unidos por la compañía McCormick & Company. Se fabrica en Maryland, una región donde este condimento es muy popular. Fue creado por un inmigrante alemán llamado Gustav Brunn en los años 1940, en la zona de la bahía de Chesapeake.
Contenido
Old Bay Seasoning: Una Mezcla de Sabores
¿Qué es el Old Bay Seasoning?
Este condimento se hizo famoso en una época en la que los cangrejos eran muy fáciles de conseguir. Se dice que el Old Bay Seasoning fue creado para hacer que los mariscos tuvieran un sabor aún más delicioso. Aunque se crearon muchos condimentos para cangrejo en ese tiempo, el Old Bay Seasoning es uno de los pocos que todavía se usan hoy en día. McCormick también ofrece una versión de este condimento con menos sal.
La Historia Detrás del Nombre
El nombre "Old Bay" viene de una antigua línea de barcos de pasajeros llamada "Old Bay Line". Estos barcos viajaban por la bahía de Chesapeake, conectando Baltimore con Norfolk (Virginia) a principios del siglo XX. La empresa de Gustav Brunn, que hacía el condimento, se llamó Old Bay Company. Vendían el condimento en una lata amarilla muy característica hasta que McCormick & Co. la compró en los años 1990. McCormick sigue vendiendo el Old Bay Seasoning en esa misma lata clásica.
¿Qué Ingredientes Tiene?
La mezcla de especias del Old Bay Seasoning incluye varios ingredientes. Algunos de ellos son:
- Mostaza
- Pimentón
- Semilla de apio
- Hoja de laurel
- Pimienta negra
- Pimienta roja
- Canela
- Clavo de olor
- Pimienta de Jamaica (también conocida como allspice)
- Nuez moscada
- Cardamomo
- Sal común
- Jengibre
¿Cómo se Usa este Condimento?
El Old Bay Seasoning es muy popular en algunas regiones de Estados Unidos, especialmente en los estados del sur y en partes de la costa del golfo de México. Se usa principalmente para darle sabor a los cangrejos y las gambas.
Pero también se puede añadir a otros alimentos, como:
- Palomitas de maíz
- Ensaladas
- Huevos
- Pollo frito
- Patatas fritas y chips
- Tater Tots (pequeñas porciones de patata rallada y frita)
- Maíz con palo
Incluso se venden patatas fritas que ya vienen con sabor a Old Bay Seasoning.
Véase también
En inglés: Old Bay Seasoning Facts for Kids
