Lulo para niños
Datos para niños
Lulo |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Solanales | |
| Familia: | Solanaceae | |
| Subfamilia: | Solanoideae | |
| Tribu: | Solaneae | |
| Género: | Solanum | |
| Subgénero: | Leptostemonum | |
| Sección: | Lasiocarpa | |
| Especie: | S. quitoense Lamarck 1793 |
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| Naranjilla de lira | ||
|---|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 25 kcal 105 kJ | ||
| Carbohidratos | 8.0 | |
| • Fibra alimentaria | 2.6 | |
| Grasas | 0.17 | |
| • saturadas | 0.008 mg | |
| • monoinsaturadas | 0.012 mg | |
| • poliinsaturadas | 0.013 mg | |
| Proteínas | 0.74 | |
| Agua | 87.0 | |
| Vitamina C | 29.4 mg (49%) | |
| Calcio | 34.2 mg (3%) | |
| Hierro | 1.19 mg (10%) | |
| Sodio | 2 mg (0%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Lulo | ||
La planta Solanum quitoense es una especie que crece en las regiones subtropicales del noroeste de América del Sur. Su fruta es muy conocida y tiene diferentes nombres según el país. En Ecuador, Panamá y Costa Rica se le llama naranjilla. En Colombia, Venezuela, República Dominicana y el sur de México, se conoce como lulo. En Perú, aunque es menos común, se encuentra en la selva alta y los Andes del norte, donde también se le dice naranjilla o quito quito. El nombre quitoense significa "de Quito", la capital de Ecuador.
Contenido
¿Cómo es la planta de lulo?
Hojas y crecimiento
Las hojas de la planta de lulo son muy grandes, miden entre 30 y 45 centímetros de largo. Son suaves al tacto, como el terciopelo, y están cubiertas de pequeños pelitos de color púrpura. Tienen una forma ovalada y sus bordes son ondulados. El tallo que une la hoja a la rama puede medir hasta 15 centímetros. Estas hojas están diseñadas para captar la mayor cantidad de luz posible en el bosque.
Cuando la planta crece en lugares con sombra, florece y da frutos casi todo el tiempo. Así, puede producir frutos por mucho tiempo. Si se siembra a pleno sol, la planta da muchas flores y frutos, pero su período de producción es más corto, durando unos 12 meses.
El fruto del lulo
El fruto del lulo se parece a un tomate. Tiene una forma ovalada y mide entre 4 y 6 centímetros de ancho. Su cáscara puede ser amarilla, anaranjada o parda, y está cubierta de pequeñas y finas espinas o "vellos".
Por dentro, el lulo se divide en cuatro partes separadas por membranas delgadas. Estas partes están llenas de una pulpa de color verdoso o amarillento. También contiene muchas semillas pequeñas y blanquecinas.
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Flor de la planta de lulo.
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Hojas jóvenes de la planta.
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Fruto de lulo.
¿Dónde crece el lulo?
El lulo se encuentra de forma natural en Colombia, Ecuador, Panamá y Costa Rica. También se cultiva en República Dominicana y en México, especialmente en los estados de Jalisco, Nayarit y Sinaloa.
Esta planta crece de forma silvestre en la Cordillera de los Andes, a una altura de entre 1200 y 2100 metros sobre el nivel del mar. Prefiere lugares frescos y con sombra, cerca de ríos o arroyos. Las temperaturas ideales para su crecimiento están entre los 17° y 20 °C.
Historia y nombre del lulo
La planta Solanum quitoense fue descrita por primera vez por el científico Jean-Baptiste Lamarck en el año 1794. El nombre quitoense se refiere a la ciudad de Quito, en Ecuador, de donde se cree que es originaria esta planta.
¿Para qué se usa el lulo?
Usos en la cocina
En Ecuador y Colombia, el lulo maduro es una fruta muy popular. Es valorado por su alto contenido de Vitamina C. Si se procesa con la cáscara, tiene aún más minerales como el calcio y el fósforo, además de fibra.
El lulo se usa para preparar muchos postres, jugos y batidos. En Colombia, es el ingrediente principal de una bebida llamada "lulada". Esta bebida se hace con trozos de lulo, hielo triturado y leche condensada. En Ecuador, el lulo se usa en bebidas tradicionales como el canelazo, la colada morada y la chicha.
¿Es seguro comer lulo?
Es importante saber que, aunque la fruta madura es deliciosa y segura, otras partes de la planta de lulo (como las hojas o los tallos) contienen sustancias que podrían ser dañinas si se consumen. Por eso, solo se debe comer la fruta cuando está madura.
Véase también
En inglés: Solanum quitoense Facts for Kids
