Muffin para niños
Datos para niños Muffin |
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| • Panquecito • Panqué • Cubilete • Queque | ||
.jpeg) Muffins de salvado de avena y puré de manzana
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| Tipo | Pan rápido | |
| Consumo | ||
| Origen | Gastronomía británica | |
| Distribución | Mundial | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Harina, huevos, leudantes, aceite vegetal, azúcar | |
Un muffin es un delicioso producto de repostería que se parece a un pequeño pan dulce. En algunos lugares, se le conoce como panquecito, panqué, cubilete o queque. Se hornea en moldes especiales y tiene una forma característica: una base cilíndrica y una parte superior más ancha, como un hongo.
La parte de abajo del muffin suele estar envuelta en un papel especial o aluminio. Aunque su tamaño puede variar, generalmente es más pequeño que la palma de la mano de un adulto.
Los muffins son parecidos a las magdalenas, pero son diferentes. Los muffins suelen ser menos dulces y se preparan de otra manera. Además, pueden tener muchos sabores, tanto dulces como salados. Se disfrutan mucho en el desayuno o como merienda.
Contenido
Historia del Muffin: ¿De dónde viene?
El muffin tiene su origen en Inglaterra, específicamente en Londres. Las primeras menciones de este alimento aparecen en libros de recetas desde el año 1703.
Su nombre, "muffin", podría venir de la palabra original moofin. Algunos creen que esta palabra es una adaptación del término francés moufflet, que significa "pan suave". Al principio, los muffins se comían en el desayuno o como un pequeño tentempié. Con el tiempo, se les fueron añadiendo diferentes sabores, como frutas secas o frescas, especias y chocolate.
¿Qué ingredientes lleva un Muffin?
Los muffins se preparan con ingredientes básicos que les dan su sabor y textura especial. Los principales son:
- Harina de trigo
- Huevos
- Aceite vegetal
- Leche de vaca
- Polvo para hornear (que los hace esponjosos)
- Esencia (como la de vainilla, que es muy común)
- Azúcar
Tipos de Muffins: ¿Cuáles son las diferencias?
Existen dos tipos principales de muffins, cada uno con sus propias características.
Muffin estadounidense: El más conocido
El muffin que vemos en la mayoría de los países es el tipo estadounidense. Es un alimento dulce que se parece a una magdalena, pero con ingredientes y sabores distintos. Se hornea en moldes y puede tener rellenos de todo tipo, tanto dulces (como chocolate o frutas) como salados (como queso o verduras).
Es importante no confundir un muffin con un cupcake. Aunque ambos son pequeños y dulces, los cupcakes suelen llevar un glaseado o crema por encima y son más parecidos a un pastelito individual. El muffin estadounidense llegó a Estados Unidos en el siglo XIX, traído por los primeros colonos británicos.
Muffin inglés: Un pan diferente
El muffin inglés es más común en el Reino Unido y algunos países de la Commonwealth. Este tipo de muffin es bastante diferente del muffin tradicional que conocemos. Es más bien un tipo de pan.
El muffin inglés se hace con polvo para hornear y tiene una textura más esponjosa. No se usa un molde para cocinarlo; en su lugar, se cocina en una plancha o comal, volteándolo para que se dore por ambos lados. Por eso, no tiene la forma de "hongo" o copete que tiene el muffin tradicional. Se puede comer solo o en bocadillos. El muffin inglés se sirve a menudo a la hora del té.
Envolturas de los Muffins: ¿Para qué sirven?
Las envolturas que cubren los muffins tradicionales son piezas circulares. Pueden estar hechas de papel encerado o de aluminio. Los bordes de estas envolturas suelen estar doblados de forma ondulada, lo que les da la forma de una pequeña taza. Las de papel son las más comunes.
Estas envolturas tienen diferentes nombres según el país:
- En Perú, se les llama «pirotines».
- En México, se les conoce como «mantecadas».
- En Venezuela y Colombia, se les dice «capacillos».
Véase también
En inglés: Muffin Facts for Kids
