Kashk para niños
Datos para niños Kashk |
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 Bolas de "kashk" (yogur seco) en el mercado Chorsu de Taskent (Uzbekistán
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| Procedencia | Afganistán y Turquía | |
| Ingredientes | suzma | |
El kashk es un tipo de yogur agrio utilizado en la comida persa y turca. Se utiliza, por ejemplo, en la elaboración del "kashk-o bademjan", cuyos ingredientes son: berenjena, cebolla, ajo, pasta de tomate sofrito en aceite de oliva, sal, pimienta blanca, menta seca y kashk. Se sirve caliente.
Véase también
En inglés: Kashk Facts for Kids
- Jamid
- Mansaf - Plato con arroz y carne de cordero, cocida sobre el jameed.
- Labneh - Otro yogur árabe empleado en la cocina
Galería
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Kashk e Baademjaan
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Kashk-o bademjan
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Kashk para Niños. Enciclopedia Kiddle.