Kaiserschmarrn para niños
Datos para niños Kaiserschmarrn |
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 Kaiserschmarrn servido en su forma tradicional con puré de manzana (Apfelmus)
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| Ingredientes | huevo, harina, leche y azúcar | |
El Kaiserschmarrn o Kaiserschmarren es un postre delicioso que significa "Pedazos del emperador". Recibe su nombre del emperador austriaco Francisco José I, a quien le encantaba comerlo en el desayuno. Era su comida favorita para empezar el día.
Contenido
¿Qué es el Kaiserschmarrn?
Este plato es como una crêpe dulce, pero más gruesa y cortada en trozos. La masa del Kaiserschmarrn se cocina hasta que queda un poco caramelizada. Lleva más huevos que una tortita normal.
Ingredientes y acompañamientos
A menudo, el Kaiserschmarrn incluye uvas pasas, almendra molida o trozos de manzana. Antes de servirlo, se espolvorea con azúcar glas para darle un toque dulce.
Se suele disfrutar con compotas de frutas. Algunas de las más comunes son las de ciruela, fresa y manzana. Aunque es un postre, el Kaiserschmarrn es bastante consistente. Por eso, a veces se come como almuerzo.
¿Dónde es popular el Kaiserschmarrn?
El Kaiserschmarrn es uno de los postres más famosos de la cocina austriaca. También es muy conocido en muchos países que formaron parte del antiguo Imperio austrohúngaro.
Nombres en otros países
Es popular en Baviera (Alemania), Hungría, Eslovenia, la República Checa y el norte de Croacia. En estos lugares, a menudo usan un nombre similar o una traducción.
- En Eslovenia, se le llama "cesarski praženec" o "šmorn".
- En húngaro, es "császármorzsa" o "smarni".
- En checo, se conoce como "(Císařský) trhanec" o "kajzršmorn".
- En eslovaco, se denomina "Cisársky trhanec".
Véase también
En inglés: Kaiserschmarrn Facts for Kids
