Gastronomía de África occidental para niños
La Gastronomía de África occidental es el conjunto de costumbres culinarias de la región oeste de África. Esta zona incluye países que se encuentran cerca del Océano Atlántico. Las formas de cocinar y los sabores de esta parte de África han llegado a influir en algunas comidas de otras partes del mundo, como en la cocina del sur de Estados Unidos.
Contenido
¿Qué es la Gastronomía de África Occidental?
La gastronomía de África occidental se refiere a todas las tradiciones y formas de preparar alimentos de los países ubicados en la parte occidental del continente africano. Es una cocina muy variada y llena de sabores únicos. Cada país tiene sus propias especialidades, pero comparten muchos ingredientes y técnicas de cocina.
Ingredientes Clave en la Cocina Africana Occidental
En la cocina de África occidental se usan muchos ingredientes que son comunes en toda la región. Uno de los más conocidos es el fufu, que es una especie de masa suave hecha de diferentes alimentos como el ñame, la yuca o el plátano. Se suele comer acompañando guisos y sopas.
Otros ingredientes importantes son:
- Cereales: El arroz, el mijo y el sorgo son muy usados.
- Tubérculos: Además del ñame y la yuca, también se usan patatas y batatas.
- Legumbres: Los frijoles y los cacahuetes son muy populares.
- Verduras: Se utilizan muchas verduras de hoja verde, tomates y cebollas.
- Especias: Las comidas suelen ser sabrosas gracias a especias como el jengibre, el chile y la nuez moscada.
Países con Tradiciones Culinarias en África Occidental
La región de África occidental está formada por varios países, cada uno con su propia versión de esta rica gastronomía. Aquí te mostramos algunos de ellos:
- Gastronomía de Benín - Benín
- Gastronomía de Burkina Faso - Burkina Faso
- Gastronomía de Cabo Verde - Cabo Verde
- Gastronomía de Costa de Marfil - Costa de Marfil
- Gastronomía de Gambia - Gambia
- Gastronomía de Ghana - Ghana
- Gastronomía de Guinea - Guinea
- Gastronomía de Guinea-Bissau - Guinea-Bissau
- Gastronomía de Liberia - Liberia
- Gastronomía de Malí - Malí
- Gastronomía de Níger - Níger
- Gastronomía de Nigeria - Nigeria
- Gastronomía de Senegal - Senegal
- Gastronomía de Sierra Leona - Sierra Leona
- Gastronomía de Togo - Togo
Galería de imágenes
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Mapa de África donde se señalan los países occidentales.
Véase también
En inglés: West African cuisine Facts for Kids
