Descarozador de aceitunas para niños
El descarozador de aceitunas es una herramienta muy útil en la cocina. Su propósito es quitar la semilla (llamada carozo) de las aceitunas. Esto se hace para poder rellenarlas (a menudo con morrón) o para usarlas en otros platos sin la molestia del carozo.
Aunque es muy práctico, los cocineros y chefs lo usan más que las personas en casa. Hoy en día, es fácil comprar aceitunas ya sin carozo o rellenas en frascos o sueltas en diferentes tipos de envase.
Contenido
¿Cómo se usa un descarozador de aceitunas?
Usar un descarozador es muy sencillo. Observando la imagen de esta página, puedes ver cómo funciona. Primero, debes colocar la aceituna en el hueco del descarozador. Asegúrate de que la parte donde la oliva estaba unida a su tallo (que es el punto más cercano al carozo) quede visible.
Una vez que la aceituna está en el cuenco de la pinza, cierras la herramienta. El extremo del otro brazo entra en la aceituna y empuja el carozo. El carozo sale por un pequeño agujero que tiene el cuenco. Puedes ver este agujero en la segunda ilustración, que muestra el utensilio de perfil.
¿Se usa en grandes fábricas?
Hace mucho tiempo, quizás a principios del siglo pasado, herramientas como esta se usaban en pequeñas industrias. Allí, las personas quitaban los carozos a mano, de forma artesanal. Sin embargo, hoy en día, existen maquinarias automáticas. Estas máquinas hacen el trabajo de manera mucho más rápida, limpia y eficiente.
¿De qué materiales está hecho?
El descarozador que se muestra en la primera imagen está hecho completamente de aluminio. Este es un material muy resistente que se mantiene en buen estado con el tiempo. También tiene un resorte de acero inoxidable que ayuda a que los brazos se abran. Por debajo, tiene un sujetador, también de acero inoxidable, que sirve para mantener la herramienta cerrada cuando no se usa.
Otro tipo de descarozador
Como puedes ver, existen otros modelos de descarozadores de aceitunas. El que se muestra en la imagen de la derecha también es fácil de usar. Este modelo no se usa en grandes industrias hoy en día, debido a la tecnología avanzada.
Sin embargo, es perfecto para usar en el hogar o en lugares culinarios donde se trabaja de forma artesanal. Está hecho de hierro fundido pintado. Tiene un eje acerado que sirve para perforar y quitar el carozo, con un botón para presionar, también de hierro pintado. Finalmente, tiene un soporte de caucho o goma donde se coloca la aceituna para procesarla. El carozo cae en un hueco en la base de la herramienta, que se vacía cuando se llena.
Más información
- Aceituna rellena
Véase también
En inglés: Cherry pitter Facts for Kids
