Tenedores sobre cuchillos para niños
Datos para niños Tenedores sobre cuchillos |
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| Título | Forks over knives | |
| Ficha técnica | ||
| Dirección |
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| Producción | Allison Boon John Corry |
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| Guion | Lee Fulkerson | |
| Música | Ramón Balcázar | |
| Fotografía | John Orfanopoulos | |
| Montaje | Michael Fahey Brian Crance |
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| Efectos especiales | Ron Boscacci | |
| Protagonistas |
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| Ver todos los créditos (IMDb) | ||
| Datos y cifras | ||
| País |  Estados Unidos |
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| Año | 2011 | |
| Género | Documental | |
| Duración | 136 | |
| Idioma(s) | Inglés | |
| Compañías | ||
| Productora | Monica Beach Media | |
| Distribución | Front Row Filmed Entertainment Monica Beach Media |
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| Ficha en IMDb Ficha en FilmAffinity |
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Tenedores sobre cuchillos (en inglés Forks Over Knives) es un documental estrenado en 2011. Fue dirigido y escrito por Lee Fulkerson. Esta película explora la relación entre la alimentación, la salud y el uso de medicamentos. También destaca los beneficios de una dieta basada en plantas.
Contenido
¿Qué es "Tenedores sobre cuchillos"?
El documental "Tenedores sobre cuchillos" nos invita a reflexionar sobre cómo lo que comemos afecta nuestra salud. La película sigue el trabajo de dos importantes investigadores. Ellos son el doctor T. Colin Campbell y el doctor Caldwell Esselstyn. Ambos estudiaron en universidades diferentes, pero llegaron a ideas similares sobre la alimentación.
Los investigadores principales y sus ideas
El doctor Colin Campbell estudió en la Universidad Estatal de Pensilvania. Por su parte, el doctor Caldwell Esselstyn se formó en la Universidad de Yale. A pesar de no conocerse al principio, ambos descubrieron que una dieta basada en plantas puede ser muy buena para la salud. Sus investigaciones sugieren que este tipo de alimentación puede ayudar a prevenir y mejorar muchas enfermedades.
La alimentación y nuestra salud
El documental presenta las opiniones de varios expertos, médicos y personas que han cambiado su forma de comer. Nos muestra cómo la comida es una parte muy importante de nuestra vida diaria. También explora cómo nuestras tradiciones están ligadas a lo que comemos.
¿Cómo ha cambiado la dieta?
La película explica cómo la dieta en Estados Unidos ha cambiado mucho en las últimas décadas. Se ha visto un aumento en el consumo de carne, azúcar y lácteos. Esto ha llevado a que muchas personas tengan sobrepeso. El documental sugiere que hay una conexión entre lo que comemos y la necesidad de tomar medicamentos.
Beneficios de una dieta basada en plantas
"Tenedores sobre cuchillos" destaca los beneficios de una dieta vegetariana. Muestra cómo comer alimentos de origen vegetal puede ayudar a prevenir enfermedades. Entre ellas se mencionan la diabetes, algunos tipos de cáncer y problemas del corazón. Expertos en el documental comparten sus conocimientos sobre este tema.
Lugares de estudio y filmación
Para este documental, se realizaron estudios sobre alimentación y salud en varios lugares del mundo. Algunos de estos lugares incluyen Filipinas, Kenia, Noruega, Japón y Hawái. La filmación del documental se llevó a cabo en Canadá, China y Estados Unidos.
Véase también
En inglés: Forks Over Knives Facts for Kids
- Vegetarianismo
- Alimentación humana
