Teff para niños

Eragrostis tef, conocido como teff o tef, es una planta herbácea anual. Esto significa que es una planta que vive un año y tiene tallos que no son leñosos. Su semilla es comestible y se parece a los cereales que conocemos, como el trigo o el arroz.

Datos para niños   Teff
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
(sin rango):	Monocots
(sin rango):	Commelinids
Orden:	Poales
Familia:	Poaceae
Subfamilia:	Chloridoideae
Género:	Eragrostis
Especie:	E. tef (Zucc.) Trotter
Sinonimia
Eragrostis abyssinica (Jacq.) Link

¿Qué es el Teff?

El teff es una planta que pertenece a la familia de las poáceas, que son las plantas de pasto. Es muy especial porque su semilla es muy pequeña, ¡apenas mide un milímetro de diámetro! A pesar de su tamaño, es un alimento muy importante.

¿Dónde se cultiva el Teff?

Esta planta se cultiva principalmente en países como Etiopía y Eritrea, que están en África. También se puede encontrar su cultivo en India y Australia.

¿Cómo se usa el Teff en la cocina?

El teff es el ingrediente principal de la ínyera, que es un tipo de pan tradicional muy popular en Etiopía. Este pan es suave y esponjoso, y se usa para acompañar muchos platos.

Beneficios Nutricionales del Teff

El teff es un alimento muy bueno para tu cuerpo. Tiene características nutritivas interesantes que lo hacen una opción saludable.

¿Qué nutrientes tiene el Teff?

El teff contiene mucha fibra alimentaria, que ayuda a tu digestión. También es una buena fuente de hierro, que es importante para la sangre, y de proteínas y calcio, que son esenciales para tus músculos y huesos.

Ver también

• Mijo
• Sorgo

En inglés: Teff Facts for Kids